Carolyn Scott-Hamilton : Salade croustillante de shiitake aux patates douces et shirataki

Dernière mise à jour le 18 mars 2022
Kelsey SantiagoKelsey Santiago

Carolyn Scott-Hamilton

instagram: @healthyvoyager

The Healthy Voyager, alias Carolyn Scott-Hamilton, est le créateur et l'hôte de la série Web, du site et de la marque globale The Healthy Voyager. Carolyn Scott-Hamilton, une experte primée en alimentation saine et spéciale, en vie verte et en voyages, nutritionniste holistique, chef végétalien à base de plantes, auteure de livres de cuisine à succès, porte-parole des médias, conférencière recherchée, consultante et personnalité de la télévision, est une figure respectée dans le monde du mode de vie sain et des voyages ainsi que de la cuisine et de la nutrition diététiques. Le Healthy Voyager vise à aider les gens à bien vivre, un légume à la fois ! 

Retrouvez cette recette et bien d'autres sur https://healthyvoyager.com 

Salade croustillante croustillante de shiitake aux patates douces et shirataki

Les salades sont toujours en tête de liste lorsque l'on pense « santé », mais elles peuvent devenir ennuyeuses au bout d'un moment. Égayez votre repas de salade sain avec cette recette de salade de shirataki aux patates douces croustillantes et croustillantes!

Ingrédients

  • Roquette ou légumes verts
  • Nouilles shirataki ou varech, rincées et séchées
  • Patate douce en cubes et rôtie
  • Champignons shiitake sautés
  • Amandes rôties
  • Vinaigrette crémeuse au choix (une bonne vinaigrette au miso, à l'ail ou au sésame se marie très bien avec cette salade)

Directives :

Mélangez vos légumes verts avec la vinaigrette dans un bol à mélanger de taille moyenne et servez. Placez le reste des ingrédients dans chaque quadrant du bol sur les légumes verts. Prendre plaisir!

Lien vers la recette sur le site : https://healthyvoyager.com/savory-crunchy-shiitake-sweet-potato-shirataki-salad/

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