Ingrédients 

• Bananes doigt de dame mûres –12 
• 6 avocats 
• 1/2 à 1 tasse d'huile de noix de coco 
• 1 tasse de nectar de noix de coco 
• 4-5 gouttes d'huile essentielle de menthe 

Method  

1. Épluchez les bananes, coupez-les en tranches et placez-les au congélateur pendant la nuit. 

2. Mélanger jusqu'à consistance lisse en ajoutant un peu de lait de noix si nécessaire 

Variations 

1. Ajouter l'essence de vanille (facultatif) 

2. Ajouter 1 fruit de la passion (facultatif) 

3. Incorporer des éclats de cacao ou des éclats de caroube à la glace à la banane 

4. Mélanger ½ tasse de chair de noix de coco à la crème glacée à la banane 

5. Mixez 6 mangues mûres selon la même méthode 

6. Mélanger 4 tasses de fraises fraîches + 2 bananes en utilisant la même méthode 

Haut choco 

Mélanger dans un bol, ¼ tasse d'huile de noix de coco, ¼ tasse de sirop d'agave, ¼ tasse de poudre de cacao jusqu'à ce qu'une sauce au chocolat soit créée. Versez-le sur la glace à la banane fraîchement préparée. Il prendra en quelques secondes, créant une garniture au chocolat ! 

Que faire des restes ? 

1. Versez le reste de la « crème glacée » dans des bacs à glaçons. 

2. Gel 

3. Retirer et placer dans un mélangeur ou un robot culinaire avec 1 banane fraîche. 

4. Mélanger ou traiter jusqu'à consistance lisse 

5. Ajoutez de nouvelles saveurs comme vous le souhaitez.