Nuestros amigos de Compassion Over Killing están promoviendo US VEGWEEK. Su página de campaña explica las razones:
Comenzando cerca del Día de la Tierra, US VegWeek alienta a las personas a explorar los muchos beneficios de la alimentación vegetariana tomando el VegPledge de 7 días. ¡Sea saludable, proteja el medio ambiente, proteja a los animales de granja y coma una tonelada de comida sabrosa!
Food for Life Global apoya plenamente esta idea noble e innovadora de ayudar a alentar a las personas a dejar de comer carne durante al menos una semana por todas las razones correctas. Y hay muchos, por ejemplo, la VEGWEEK de EE. UU. Se celebra durante la misma semana que el Día de la Tierra para resaltar el impacto positivo que tiene una dieta basada en plantas en el medio ambiente. Según el informe de 2015 del Comité Asesor Dietético de EE. UU., Una dieta más rica en alimentos de origen vegetal y menor en alimentos de origen animal es "más promotora de la salud y se asocia con un impacto ambiental menor que la dieta promedio actual de EE. UU.", Explicó la congresista Gabbard.
“Como vegetariano de toda la vida, me enorgullece apoyar a la VegWeek de EE. UU. Y animar a otros a tomar el VegPledge de 7 días. Centrar su dieta en alimentos de origen vegetal también tiene un impacto positivo en nuestro medio ambiente y mejora la salud pública ”, dijo.
La congresista Gabbard es una Vaisnava practicante, una cultura espiritual basada en la compasión por todos los animales, especialmente las vacas. La tradición promueve la igualdad espiritual para todos los seres, como lo hace Food for Life Global.
¿Por qué es esto algo bueno?
Comprometerse a evitar la carne y los lácteos durante una semana tendrá un impacto tremendo en su vida, qué decir de la vida de los animales y del planeta.
Ha sido bien documentado cuánto daño se causa al medio ambiente por la cría industrial de animales. De hecho, el negocio ganadero se encuentra entre los sectores más perjudiciales para los recursos hídricos cada vez más escasos de la tierra, contribuyendo entre otras cosas a la contaminación del agua por desechos animales, antibióticos y hormonas, productos químicos de curtiembres, fertilizantes y pesticidas utilizados para rociar cultivos de piensos. Y, sin embargo, con muchas partes del mundo experimentando escasez de agua, la reducción del consumo de carne y lácteos rara vez se considera parte de la solución. Tomemos, por ejemplo, el escasez actual de agua en California. El gobierno propone todo tipo de formas innovadoras para ahorrar agua, incluidas duchas más cortas, y, sin embargo, nunca se habla de una dieta basada en plantas. ¿Por qué? ¿Podría ser que la industria cárnica y láctea tenga demasiado control de los mensajes al público?
Pero, dejando de lado los beneficios ambientales de abstenerse de carne y lácteos, ¿qué pasa con los beneficios para su salud moral y espiritual? Esto es algo que solo puede medirse por su propia experiencia personal. Hacer el compromiso de la semana vegetariana podría ser exactamente lo que necesita para romper sus barreras mentales y espirituales. Verá, aunque el cuerpo humano se ha adaptado a lo largo de los siglos para ser omnívoro, y existe evidencia convincente para respaldar casi cualquier tipo de dieta, una cosa de la que a menudo no se habla es que una dieta basada en plantas es menos violenta, más moralmente coherente y, por tanto, más saludable para tu desarrollo espiritual.
Los animales tienen conciencia y lazos sociales que están mucho más desarrollados que las plantas, por lo que subsistir con una dieta basada en plantas es mucho menos violento. A Food for Life Global, creemos que el imperativo moral de subsistir con una dieta basada en plantas supera con creces cualquier otra razón para abstenerse de comer carne y lácteos. Probar una dieta basada en plantas durante una semana es un voto moral para los animales y el medio ambiente, pero más aún para su propia salud espiritual. Simplemente hazlo.
