raíces en la india
"El que ama con pureza no considera el don del amante, sino el amor del dador".
Arraigado en la tradición hindú, la dimensión espiritual de la comida yoga tiene un significado para las personas de todas las religiones. En el hinduismo, toda la comida se ofrece primero a Dios, la fuente misma de la creación de esa comida. Tales ofrendas pueden ser elaborados rituales realizados con gran fanfarria con parafernalia cara e ingredientes alimenticios, mientras que otras ofrendas pueden ser gestos humildes que consisten en nada más que frutas frescas y agua. En todos los casos, sin embargo, lo más importante es la intención o la devoción del aspirante. Tal comida ofrecida se considera pura, libre de karma y espiritualmente nutritiva. Los hindúes llaman a esta comida prasadam o la misericordia de Dios.
El hinduismo es un sistema de creencias complejo y variado que acepta que muchos dioses y diosas emanan de una sola fuente, Brahman, que se entiende como una energía impersonal y sin forma, como en la tradición Advaita, o como un dios dual (hombre / mujer) en forma de Lakshmi-Vishnu, Radha-Krishna o Shiva-Shakti, como en las tradiciones Dvaita. Para el naturalista, la Diosa es simplemente "Madre Tierra". Después de todo, toda la comida proviene de la tierra. Algunas corrientes del neopaganismo, en particular la Wicca, tienen el concepto de una sola diosa y un solo dios que representan un todo unido, glorificado como el Señor y la Señora (Frey y Freya, traducidos literalmente), con el Señor representando la abundancia y la fertilidad y el Señora que representa la paz y el amor, así como vastos poderes de la magia.
Sea cual sea tu creencia, el hecho de que estés leyendo este libro me dice que puedes estar abierto a aceptar un poder superior y, a tu manera única, honras esa presencia superior. Mi objetivo aquí no es explorar todo el tema del foodismo, sino centrarme en sus aspectos más divinos, comenzando con la aceptación de una presencia benévola en nuestras vidas y evolucionando para apreciar esa presencia a través de la ofrenda de alimentos puros, de la misma manera. como cuando honras a un amigo en tu casa. Dar comida es el acto de bondad más fundamental que un humano puede hacer, y comer comida es una de las pocas cosas que todos los humanos tienen en común. El yoga de la comida surge de la creencia de que el tipo de comida que comemos afecta nuestra conciencia y los comportamientos posteriores.
Según el Bhagavad-gita, los alimentos sáttvicos pueden purificarse enérgicamente al ofrecerse con devoción, elevando así la conciencia. Por esta razón, los yoguis alimenticios evitan los alimentos saturados de miedo y sufrimiento, como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos comerciales, a favor de las comidas a base de plantas preparadas con amorosa intención y hechas con ingredientes frescos y orgánicos. Además, si las personas preparan los alimentos que come con una conciencia contaminada (por ejemplo, empleados descontentos que trabajan en la cocina de un restaurante sucio), seguramente absorberá las energías psíquicas negativas.
Que la comida debe prepararse y servirse en su forma más pura posible es fundamental para la creencia y práctica de Food for Life Global, una red mundial de proyectos de socorro basados en plantas. Sin adhesión a este principio único, Food for Life Global no sería diferente a cualquier otra agencia de ayuda alimentaria. De hecho, la organización sin fines de lucro se ve más como una organización de cambio social, con la comida pura como su medio de expresión preferido.
En la raíz de toda pureza está el apego a la honestidad y la limpieza, y ambos atributos se pueden aplicar fácilmente.
Cuando miras más allá de la gratificación inmediata que ofrece la comida y ves lo que realmente es: energía, aprovechas una de las mayores maravillas de la vida y abres la puerta a una mayor conciencia.
Todas las grandes tradiciones espirituales del mundo tienen rituales elaborados que ofrecen alimentos cuidadosamente diseñados para expandir la conciencia. Desde la Sagrada Eucaristía hasta la Pascua y el Diwali, la Navidad, el Día de Acción de Gracias e incluso las ceremonias de hongos de las tradiciones chamánicas: todos usan la comida como un medio para representar o complacer a lo Divino y para expandir la conciencia de sus seguidores.
aprender sobre el yoga de la comida
La expresión creativa de amor y devoción de un individuo utilizando la comida como medio.
Una apreciación por la belleza y la interconexión de todas las cosas, junto con una conciencia incesante de la Fuente Energética de la que emanan todas las cosas. Un yogui alimentario considera las leyes físicas de la buena alimentación combinada, así como las leyes de intención más sutiles al preparar la comida.
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Desde que lancé mi libro, YOGA ALIMENTICIO: cuerpo, mente y alma nutritivos He visto que otras personas están usando el término yogui de alimentos o yoga de alimentos para promover su estilo de vida saludable o cursos de cocina. Sin embargo, hay un estándar para lo que constituye un yogui alimentario. Como practicante desde hace mucho tiempo de bhakti yoga (33 años), director del mayor alivio de comida vegana del mundo y autor de YOGA ALIMENTICIO: cuerpo, mente y alma nutritivos Tengo la responsabilidad de la definición de yoga de alimentos y un yogui de alimentos. Quiero dejar eso claro aquí.
Food Yoga es un enfoque completamente nuevo para la vida holística. Hasta ahora, las filosofías sobre la vida sana y la nutrición se han centrado en la mecánica de la salud y la felicidad, centrándose exclusivamente en el cuerpo solo. Al hacerlo, estas filosofías han promovido prácticas y dietas que de una forma u otra han alejado a un gran número de personas.
Como resultado, a pesar de los volúmenes de literatura e investigación, no hay consenso sobre qué dieta o modo de vida es mejor. Lo que todos ellos no han logrado identificar es que no estamos hechos solo de un cuerpo; somos cuerpo, mente y espíritu. Por lo tanto, cualquier programa de vida saludable debe abordar las necesidades "nutricionales" del cuerpo, la mente y el espíritu. Esto es lo que se propone hacer Food Yoga.
El estándar de yoga de alimentos es lo que todo es de buena fe Food for Life Global los afiliados siguen.
Un humano responsable que sirve, come y se comporta de manera que respeta toda la creación y ayuda a mantener el delicado equilibrio de la naturaleza. Una persona que es respetuosa con su propio cuerpo, al que tratan como una bendición. Una persona que vive toda su vida con plena conciencia de su interdependencia e interconexión de todas las cosas.
Una persona que adopta plenamente un estilo de vida socialmente responsable y respetuoso con el medio ambiente, incluida la elección de alimentos, ropa, cosméticos, materiales de limpieza y hábitat. Todos se eligen cuidadosamente para que la menor cantidad de daño se inflija al medio ambiente y a otros seres vivos.
Una persona que se adhiere al principio de ahimsa (no violencia) en palabras, hechos y pensamientos.
Frutas, verduras, frijoles, legumbres, frutos secos, semillas y cereales frescos y alimentos considerados puros en la preparación de comidas.
Tanto producto local y cultivado orgánicamente como esté disponible.
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