Argentina es famosa por su cocina centrada en la carne y tiene la segunda tasa de consumo de carne de res más alta del mundo, con un consumo anual de 55 kg por cabeza. En 2006, los ganaderos mantenían entre 50 y 55 millones de cabezas de ganado, principalmente en los fértiles pastos pampeanos. El país es actualmente el tercer exportador de carne vacuna del mundo después de Brasil y Australia.

Por lo tanto, es ciertamente un "cambio de ritmo" ver que la cocina basada en plantas es tan bienvenida en este país y, desde todos los puntos de vista, al público en general le encanta la experiencia.

Food for Life ha tenido presencia en Buenos Aires, la capital de Argentina, durante décadas y su distribución regular de comidas gratuitas a base de plantas a las personas sin hogar y a los curiosos ha ayudado a abrir las mentes de las personas al potencial de una comida totalmente basada en plantas. dieta.

La distribución se realiza por toda la ciudad, pero con mayor frecuencia en la Plaza Miserere y la Estación Chacarita. Los cientos de comidas a base de plantas recién cocinadas que se sirven son siempre diferentes, pero generalmente incluyen verduras al curry, ensaladas con mayonesa vegana, panes de hierbas recién horneados, trufas de avena, trufas de coco y algarroba, galletas de avena con pasas y limonada fresca.

“Los voluntarios del programa son reconocidos rutinariamente con camisetas o delantales de FFL y cada semana más de ellos se inscriben para ayudar”, dijo la portavoz del programa, Prema Rupa Madhava das.

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