Misión: comida para la vida
Fuente: El Espectador13 de abril de 2014
Paul Rodney Turner dijo que el país [Colombia] tiene las frutas y verduras más nutritivas del mundo. El programa de ayuda alimentaria se encuentra en 60 países.
En 1974, en Calcuta, India, el maestro espiritual Bhaktivedanta Swami Prabhupada, fundador de la Sociedad Internacional para la Conciencia de Krishna, vio a un grupo de niños en su aldea luchando por sobras de comida con perros callejeros. “Nadie en un radio de 10 millas de nuestros templos debería pasar hambre”, les dijo a sus alumnos ese día. Así nació el Food for Life Global (FFLG), ahora la mayor ayuda alimentaria a base de plantas del mundo, con cientos de voluntarios en 50 países entregando más de tres millones de comidas gratuitas al día.
Ese acto inicial de compasión pronto se extendió más allá de las fronteras de la India, inspirando a los devotos de Krishna a comenzar un proyecto en una pequeña cocina en Sydney, Australia. Paul Rodney Turner ha sido voluntario de la organización desde 1984. Primero fue a vivir una vida solitaria en las montañas azules de Sydney a los 19 años, y luego decidió convertirse en monje durante 14 años y dedicarse a la meditación y el estudio de Antiguas enseñanzas espirituales de la India. En 1995, estableció Food for Life Global para difundir el proyecto en Europa, Asia y América, mitigando el hambre con comida vegana y el apoyo de miles de ayudantes espontáneos listos para servir.
Su primera llegada a Colombia en agosto de 2013 y ahora planea quedarse. No solo porque está convencido de que las frutas y verduras del país son extraordinarias y nutritivas, sino también porque una de las principales voluntarias de la organización y su prometida, Juliana Castaneda, es colombiana. Se conocieron durante el desarrollo del proyecto en Bogotá. Juliana también administra un santuario de animales en Guasca (Cundinamarca) llamado Paramatma Animal Sanctuary, donde cuida a 21 perros, 7 gatos, un caballo, una vaca y un buey. Los animales disfrutan de la misma alegría de la comida vegana que FFLG proporciona a los humanos.
Con el mismo entusiasmo que tenía cuando comenzó, Turner me habló de los esfuerzos de los voluntarios en zonas de guerra como Bosnia y Herzegovina, que sirven comidas en orfanatos, hospitales y hogares de ancianos, y cómo Hare KrishnaDistribuyeron más de 20 toneladas de comida vegana y cómo, a lo largo de las décadas, han entregado comida caliente a muchos sobrevivientes de terremotos devastadores en Haití, Filipinas, Japón, Nicaragua, Chechenia y tantos otros desastres naturales o provocados por el hombre. Food for Life Global siempre ha estado ahí con sus cocinas móviles y furgonetas entregando "comida de por vida".
Aprendió a cocinar cuando era monje a principios de los años 80 y a menudo tenía que cocinar para más de 300 invitados para los invitados del templo del domingo en Sydney. Ahora él continúa expandiendo la misión hasta los confines del mundo.
En su última visita a fines de marzo, por ejemplo, compartió un delicioso almuerzo vegano con el Presidente de Uruguay, José Mujica, preparado por su equipo.. El menú consistía en camote, espinacas, arroz con limón, sopa de lentejas, ensalada de aguacate, samosas, chutney de mango y una bebida de mango y leche de coco.
El plan ahora es iniciar un proyecto de Alimentos para la vida en Montevideo. El periodista deportivo uruguayo local, Pepe Mansilla, quien participó en el almuerzo será el impulsor del proyecto y dirigirá las operaciones. Turner sabe que se trata de replicar la experiencia que tienen en la India: entregar comidas frescas y calientes a más de dos millones de escolares. “Cada una de las comidas se puede producir por tan solo 20 centavos”, enfatizó, y cuenta con los manuales de capacitación y operaciones para voluntarios para apoyar el esfuerzo.
Su prometida colombiana, Juliana Castañeda, agregó que en este país sería fácil implementar un proyecto de este tipo. Como explicó Turner, “Colombia tiene algunas de las frutas y verduras más nutritivas del mundo. Por no hablar de la variedad de frutos secos y semillas, quinua, maca, cacao, mijo, amaranto, plátano y melón ”.
Luego mostró su nuevo libro, YOGA DE ALIMENTOS - Nutrición, Cuerpo, Mente y Alma, que resume lo que ha estado enseñando durante los últimos 15 años en más de 60 países: "el yoga de la alimentación", que, según explicó, puede convertirse en un ritual espiritual diario para una "vida saludable".
Sus enseñanzas incluyen una meditación de ofrenda, y explicó cómo un vegano prasadam La dieta no solo es perfecta para satisfacer el hambre, sino que también apoya una agricultura más sostenible. Como aprendió de su maestro espiritual, AC Bhaktivedanta Swami Prabhupada, quien hace 40 años inspiró Food for Life, “Es nuestra misión alimentar cuerpo, mente y alma”, insiste. Turner enseña este mensaje a través de seminarios, libros y videos, una intensa actividad intelectual para asegurar que su mensaje continúe creciendo en todo el mundo.
Con el mismo entusiasmo que destaca otras facetas de su personalidad creativa, también es instructor de billar e incluso escribió un libro sobre cómo jugar mejor al billar. También desarrolló un sistema de símbolos geométricos o diagramas místicos llamados yantras, basado en la numerología que encapsula, a través del arte, la vibración energética del nombre y la fecha de nacimiento de una persona. Sin embargo, reafirma: "Mi misión principal es luchar contra el hambre en el mundo".
FUENTE:
http://www.elespectador.com/noticias/salud/mision-alimentos-vida-articulo-486616
