Patatas trituradas (3 formas)
Si no has probado este plato de papa súper fácil, te espera una sorpresa. Estas papas crujientes pero suaves podrían convertirse en su nueva forma favorita de cocinar papas.
No solo son deliciosos, sino que también son económicos e infinitamente versátiles. ¡Domina los conceptos básicos y el cielo es el límite para crear tus propias combinaciones de ingredientes favoritas!
Ingredientes:
– 6-8 papas medianas (o puede usar 12-14 papas pequeñas para porciones pequeñas)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de Asofoetida (hing)
– 1 cucharada de comino en polvo
– Sal/Pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cocine las papas: Poner agua a hervir en una olla, agregar sal. Cocine las papas hasta que estén blandas (esto tomará de 15 a 25 minutos, dependiendo del tamaño de sus papas).
2. Precalentar el horno: Mientras se cocinan las papas, precaliente el horno a 400 ℉/200 ℃
3. Genial: Escurra las patatas y déjelas enfriar durante unos 5-6 minutos para que se evapore parte del vapor.
4. Aplastar: Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y triture con cuidado cada una con un tenedor grande o un machacador de papas hasta que tengan un grosor de aproximadamente ½ pulgada. Las patatas trituradas más finas quedarán más crujientes, mientras que las patatas trituradas más gruesas quedarán más esponjosas por dentro.
5. llovizna: Rocíe con aceite de oliva, cebolla en polvo, ajo en polvo y una pizca de sal y pimienta.
6. Hornear: Hornee durante 45 a 55 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Las papas más pequeñas se dorarán más rápido que las más grandes.
¡Disfruta!
Ahora, les prometí que esta receta era versátil y les mostraría 3 formas diferentes de disfrutarla. No hay límite para las diferentes formas en que puede crear variedad con este plato. Agregar frijoles lo hace más como una comida o espolvorear con un poco de sal/vinagre para un sabroso aperitivo:
Patatas Rotas Con Sal Y Vinagre
Espolvorea las papas rotas con vinagre tan pronto como salgan del horno.
Patatas Rotas Tex-Mex
Agregue una pizca de chile en polvo y paprika a sus papas antes de hornearlas. Cuando salgan del horno, cubra con frijoles negros picados, salsa y guacamole.
Patatas rotas italianas
Cubra su puré de papas con marinara, aceitunas kalamata y una pizca de queso a base de plantas para darle un toque italiano divertido.
Consejos de recetas:– Permitir que las papas se enfríen antes de aplastarlas ayudará a que se vuelvan más crujientes en el horno. cuando los horneas. – Puede prepararlos con cualquier tipo de papa (¡incluso batatas!) Pruebe algunas variedades diferentes y vea qué texturas/sabores le gustan más. |
