Votado como el mejor presidente del mundo, el presidente de Uruguay, José “Pepe” Mujica aceptó permitir Food for Life Global director, Paul Rodney Turner, para prepararle un almuerzo vegano y luego hablar sobre la creación de un proyecto Food for Life en Montevideo.
“La Coordinadora de FFLG para Sudamérica, Juliana Castaneda y yo llegamos a la Casa Presidencial a las 8 am. El personal de cocina estaba esperando mis indicaciones. También nos acompañó un voluntario local. Los tres hicimos una batata, curry de espinacas con tomates bbq, arroz con limón, samosas, chutney de mango, chapatis, sopa de lentejas, ensalada de aguacate y un lassi de mango y leche de coco hecho por Juliana que le encantó. ¡Terminamos la comida con el pastel vegano de chocolate con helado de menta más increíble! ¡Sí, eso es lo que tienes que hacer cuando cocinas para un presidente!
“Según el personal de la casa, esta fue la primera vez que alguien preparó un almuerzo vegetariano, qué decir de un almuerzo vegano en la casa del presidente. Todos estaban muy emocionados y el jefe de cocina estaba tomando notas con furia sobre todas mis recetas.
Todo salió como un reloj. A las 12 del mediodía, todos los preparativos estaban completos. Me dijeron que el almuerzo se serviría a las 12, pero en realidad, no se sirvió hasta las 12.40. Reuní una muestra de todas las cosas que hicimos e hice que todos los cocineros se reunieran conmigo e hicieron una meditación de ofrecimiento sobre la comida para bendecirla con buena energía. El personal local observó y quedó muy impresionado.
“Luego cenamos con el presidente, su secretario, el ministro de desarrollo social, el señor Daniel Olesker y nuestro amigo y famoso reportero deportivo, Pepe Mansilla, quien será el nuevo presidente de FFL Global Uruguay. Estamos muy emocionados de tener un hombre tan calificado para liderar el nuevo proyecto. Nuestro almuerzo de trabajo duró 2 horas e incluyó un video de 10 minutos del trabajo de Food for Life en todo el mundo. Juliana estaba absolutamente en llamas hoy hablando con el presidente y haciéndolo sonreír y reír. Estaba tan orgulloso de cómo ella y Pepe representaban Food for Life Global al presidente, que solo habla español.
De hecho, nuestro encuentro no hubiera sido posible sin la tenacidad y la devoción de Pepe Mansilla. Llevaba muchos meses trabajando en este deseo mío y finalmente, el día antes de irnos de Uruguay, lo hizo realidad. Es un caballero y estamos muy emocionados de tenerlo como nuevo miembro del equipo de FFL Global.
“El presidente quedó muy impresionado y elogió nuestro trabajo durante la reunión. Me dijo: "Mucha gente necesita educación sobre su forma de comer". Y me dijo sin rodeos: "Bienvenido, aquí las puertas están completamente abiertas para Food for Life". El Ministro de Desarrollo Social nos dijo que quiere que Food for Life mejore en lo que el gobierno ha estado trabajando durante años para mejorar la calidad de las comidas para los niños.
“Terminamos nuestra reunión con el presidente firmando autógrafos para todos nosotros con una sonrisa y unas palabras de sabiduría. Le dije al presidente que es uno de los pocos, si no el único presidente vivo hoy que tiene integridad. Parece que todos los presidentes del mundo se han vendido a los intereses corporativos. “Ojalá hubiera más de ustedes”, le dije. Él respondió, wow, todos esos presidentes deben ser realmente malos si quieres más de mí.
“El presidente Mujica es un hombre sumamente humilde y entrañable. Nos sentimos muy bienvenidos y alentados por el entusiasmo de los presidentes por servir a su pueblo. Juliana notó que en un momento de nuestra conversación el presidente estaba hablando sobre su receta de salsa de tomate y luego dijo: “Los tomates son muy caros”, indicándole que él realmente está al tanto de cosas tan triviales. La mayoría de los presidentes son ajenos a las luchas de presupuestar las comidas, etc., pero el presidente está consciente y expresó su empatía por los desafíos de sus compatriotas. “Para mí, simplemente validó mi respeto por este hombre maravilloso”, dijo Juliana. “De hecho, vende sus propios tomates en el mercado. Es un hombre con los pies en la tierra ".
“El presidente Mujica estaba particularmente emocionado de saber que a Food for Life le gusta apoyar la economía local comprando alimentos y granos de fuentes locales. "Esto es importante. Necesitamos apoyar a nuestros pequeños agricultores. Son buenas personas pero no siempre buenas en los negocios. Por eso es importante que el gobierno apoye sus esfuerzos. Me gusta la actitud de Food for Life al respecto ".
Artículo de Digital Journal (incluye documental de la BBC): Conozca a José Mujica, 'presidente más pobre del mundo'
