kelsey santiago 
Carolyn Scott-Hamilton
Instagram: @saludableviajero
The Healthy Voyager, también conocida como Carolyn Scott-Hamilton, es la creadora y presentadora de la serie web, el sitio y la marca en general The Healthy Voyager. Carolyn Scott-Hamilton, experta en viajes y dietas saludables y especiales, estilos de vida ecológicos y viajes, nutricionista holística, chef vegana basada en plantas, autora de libros de cocina de mayor venta, vocera de los medios de comunicación, oradora solicitada, consultora y personalidad televisiva, es una figura respetada en el mundo del estilo de vida saludable y los viajes, así como la cocina y la nutrición para dietas especiales. The Healthy Voyager tiene como objetivo ayudar a las personas a vivir bien, ¡una verdura a la vez!
Mira esta receta y muchas más en https://healthyvoyager.com
Ensalada crujiente de shiitake con camote y shirataki
Las ensaladas siempre son lo primero en la lista cuando se piensa en "saludable", pero pueden volverse aburridas después de un tiempo. ¡Dale vida a tu comida de ensalada saludable con esta receta de ensalada shirataki de camote crujiente con sabor a shitake!
Ingredientes
- Rúcula o verduras de campo
- Shirataki o fideos de algas marinas, enjuagados y secados
- Batata en cubos y asada
- Champiñones shiitake salteados
- Almendras tostadas
- Aderezo cremoso de elección (un buen aderezo de miso, ajo o sésamo va muy bien con esta ensalada)
Preparación
Mezcle sus verduras con el aderezo en un tazón mediano y sirva. Coloque el resto de los ingredientes en cada cuadrante del recipiente encima de las verduras. ¡Disfrutar!
Enlace a la receta en el sitio web: https://healthyvoyager.com/savory-crunchy-shiitake-sweet-potato-shirataki-salad/
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