Dr. Jacob's Medical: Vegan Chi-Cafe Frappé Latte y Vegan Tiramisu con Chi-Café

Última actualización el 22 de junio de 2022
kelsey santiagokelsey santiago

Dr. Ludwig M. Jacob y Suzanne Jacob

Instagram: @drjacobsmedical

“Conocimiento al servicio de su salud” es el lema de Dr. Jacob's Medical, y para ellos eso significa desarrollar productos alimenticios y conceptos que combinen salud y disfrute. Actúan en interés de los seres humanos, los animales y la naturaleza. 

Dr. Jacob's Medical es una empresa familiar fundada en 1997 por el Dr. Ludwig Manfred y el Dr. Karl Otto Jacob en Alemania. Es importante para los fundadores, el consejo de administración y los empleados compartir sus conocimientos para el servicio y la salud de los demás. Con esta motivación, algunos de los productos de salud más innovadores y efectivos se desarrollaron a lo largo de los años sobre la base del conocimiento tradicional y la investigación moderna.

Ingredientes de alta calidad, en su mayoría naturales y herbales, un estricto control de calidad y la experiencia de los fundadores de la compañía, así como de un equipo de nutricionistas, contribuyen al carácter especial de los productos de salud de Dr. Jacob. Los productos del Dr. Jacob se fabrican en Alemania. Los principios de ética y sostenibilidad también se aplican a la selección de materias primas, el abastecimiento y la producción.

Checa su sitio web aquí: www.drjacobs.de 

Chi-Café Frappé Vegano Latte 

Ingredientes

3 cucharaditas de café en polvo clásico Chi-Cafe

2 cucharaditas de SteviaBase

300ml bebida de soja

10 cubitos de hielo

2 cucharaditas de crema vegana (por ejemplo, de Alpro)

Procedimiento

  1. Verter todos los ingredientes en el vaso de una batidora (batidora de alto rendimiento) y triturar muy “fino” durante unos 30-40 segundos (dependiendo de la potencia de tu máquina). El helado se verá como copos pequeños y brillantes o sorbete de helado líquido.
  2. Luego vierta el frappé en un vaso, la "espuma de hielo" resultante en la parte superior.

Accesorios

Opcional: licuadora de alta potencia

Notas y consejos

Puedes volver a guardar el frappé en el frigorífico o disfrutarlo directamente. Lo mejor es pasar una cuchara larga para sacar la deliciosa espuma de hielo.

Si no tienes una licuadora de alta potencia disponible, no hay problema: solo compra hielo picado. Lo puedes encontrar en cualquier supermercado.

Tiramisú Vegano con Chi-Café

No solo para los fans de Italia… Perfecto para todos los amantes del café a los que les gustan los postres.

Ingredientes  

120 g de harina de espelta

40 g Base de Stevia

3 cucharadas de aceite vegetal

125 ml de agua

2 cdta. levadura en polvo

3 cucharaditas Café en polvo clásico Chi-Cafe

100 ml de agua (hirviendo)

400 g de yogur vegetal

200 g de nata de soja

1 cucharadita SteviaBase o cualquier otra alternativa de azúcar

1 cucharadita de ralladura de limón

1 cucharada de cacao Flavochino en polvo

Preparación

  1. Para el bizcocho, mezclar todos los ingredientes con unas varillas, extender sobre la mitad de una placa de horno forrada con papel de horno y hornear a 180 °C en horno de convección durante unos 20 minutos. Deje enfriar y corte círculos con un vaso (para que coincida con el tamaño del vaso en el que se llenará el tiramisú).
  2. Mientras tanto, prepare Chi-Café o reemplácelo por el café de su elección, deje que se enfríe.
  3. Para la nata, poner en un bol el yogur vegetal, montar la nata de soja e incorporarla suavemente.
  4. Agregue la ralladura de limón y SteviaBase o cualquier otra alternativa de azúcar también.
  5. Alterna capas de bizcocho, mezcla de café y crema en los vasos.
  6. Finalmente, espolvorea con Flavochino y refrigera por lo menos 4 horas.

Notas y consejos

También puede rellenar frutas entre las diferentes capas, por ejemplo, bayas.



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