Annamrita - Alimentos para la vida

Última actualización el 24 de mayo de 2022
Paul TurnerPaul Turner

El afiliado principal de Food for Life Global, Alimentos para la vida Annamrita El programa cree en proporcionar a los niños la nutrición adecuada para apoyar su educación. los Annamrita El programa se basa en la creencia de que “te conviertes en lo que comes”. Las comidas nutritivas que este programa sirve diariamente alientan a más de un millón de niños a asistir a la escuela.

Uno de sus objetivos es ayudar a todos los niños de la India a obtener una educación completa al proporcionarles comidas saludables. Actualmente sirven 1.3 millones de comidas diarias cocinadas en 24 cocinas de alta tecnología en 10 estados.

El plan de comidas del mediodía fue iniciado por el gobierno de la India y la IFRF Annamrita El servicio es un socio importante en el establecimiento del estándar para un servicio comunitario de calidad.

Annamrita significa “comida tan pura como el néctar”. La pobreza y el hambre en la India son epidemias, y la mayoría de la población no puede obtener ni una sola comida nutritiva al día. El principal factor detrás de esta calamidad social es un círculo vicioso de pobreza y analfabetismo que se ha apoderado de la India durante décadas. Annamrita ha decidido liberar a los más desfavorecidos de este círculo vicioso sirviendo a los niños los puristas platos a base de plantas. Las comidas no solo son estrictamente a base de plantas, sino que también están imbuidas del ambiente espiritual de la cocina súper higiénica y de alta tecnología de Annamrita. Creen que una comida tan pura nutrirá la mente, el cuerpo y el alma.

La comida caliente se prepara con los más altos estándares de higiene e ingredientes de calidad que cumplen con los requisitos nutricionales de los niños en crecimiento. Pero lo más importante, IFRF mezcla un ingrediente secreto para el guiso de verduras (kichdi) sirve: amor, devoción y compasión que agregan un sabor incomparable de pureza a la comida.

ACERCA DE ANNAMRITA

logo_annamritaLa Food Relief Foundation es un fideicomiso caritativo público no sectario, no religioso y sin fines de lucro formado el 23 de abril de 2004 y registrado bajo la Ley de Fideicomisos Públicos de Bombay de 1950.

En 1863, Ludwig Andreas Feuerbach (filósofo alemán) escribió “El hombre es lo que come”. Él estaba afirmando que la comida que uno come tiene una relación con el estado de ánimo y la salud. También en la Food Relief Foundation creemos que la ingestión de alimentos no sólo le otorga al Hombre su supervivencia material, sino que también le ofrece valores de cultura y de participación en lo divino, por lo que se esfuerza en lo más íntimo. También en nuestra cultura, la comida y la alimentación siempre han sido una parte inherente. En la vida de las aldeas de la antigua India, los cabezas de familia, o grihastha, se veían a sí mismos como proveedores de alimentos para todos los seres vivos, incluidos los animales. Ni siquiera una rata o una serpiente se quedarían sin comida durante el pináculo de la civilización védica en la India. Los Vedas enunciaron el deber de un cabeza de familia, enseñando que aquellos que cocinan para sí mismos simplemente están comiendo cosas pecaminosas, transmitiendo así que la hospitalidad es uno de los deberes del cabeza de familia.

La génesis del propósito de Food Relief Foundation se remonta a 1974 cuando Srila Prabhupada estaba mirando desde su habitación a un templo de Krishna en Mayapura (Bengala Occidental). Vio a un grupo de niños del pueblo peleando con perros callejeros por restos de comida. Conmocionado y entristecido por lo que vio, Srila Prabhupada se volvió hacia sus discípulos y dijo: “Nadie en un radio de diez millas de nuestros templos debería pasar hambre”. Cuando el gobierno de la India lanzó un programa estratégico en 1994 llamado Programa de comidas del mediodía para combatir dos de los problemas más apremiantes de la India: el hambre y el analfabetismo, la Food Relief Foundation vio una gran oportunidad para proporcionar a los niños la nutrición adecuada para apoyar su educación. . El Proyecto Comida del Mediodía está siendo implementado por la Food Relief Foundation bajo el nombre de 'Annamrita', que significa comida tan pura como el néctar.

Lo primero que viene a la mente, cuando piensas en alimentos nutritivos, es lo que una madre le sirve a su hijo, y eso es lo que representa Annamrita. Nos esforzamos por servir la comida a los niños, con el mismo amor y devoción que de otro modo les hubiera brindado su madre. Imbuido de un ambiente espiritual en nuestras cocinas de alta tecnología, el khichdi preparado satisface y nutre, no solo a nivel físico sino también a nivel espiritual. La única comida que es verdaderamente saciante es la que alimenta el estómago, la mente y el alma por igual. En Annamrita, le brindamos al niño esa importante comida del día que no solo alimenta su estómago sino que también alimenta su alma con el entusiasmo para alcanzar su máximo potencial.

La mayoría de la población en la India aún no puede obtener al menos una comida completa al día, solo porque están atrapados en el círculo vicioso de la pobreza y el analfabetismo. Annamrita ha resuelto liberar a los desfavorecidos de este círculo vicioso sirviendo a los niños alimentos santificados y nutritivos. Nuestro objetivo es proporcionar a los niños la nutrición adecuada en sus años de formación. Deseamos ampliar el programa para servir a más de 13 niños por día para el 00,000. Creemos que el éxito en esa escala ofrecerá un modelo de replicación por parte de otras organizaciones de desarrollo y gobiernos estatales en toda la India. Para muchos, Annamrita es la única fuente de su única comida completa a la que tienen acceso durante todo el día. Esto ha producido resultados dramáticos en términos de aumento de la inscripción en las escuelas, retención de los niveles de asistencia, reducción de las tasas de abandono escolar y lapsos de atención. Buscamos sinceramente su apoyo para acercar el programa Annamrita a más y más niños.

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