En 1863, Ludwig Andreas Feuerbach (un filósofo alemán) escribió "El hombre es lo que come". Estaba afirmando que la comida que uno come tiene relación con el estado mental y la salud. Food for Life Global afiliado, Krishna Temple Food Relief Foundation está de acuerdo. El proyecto humanitario con sede en India, se basa en la creencia de que la ingesta de alimentos no solo garantiza la supervivencia material de una persona, sino que también ofrece la oportunidad de enriquecer su espíritu.

Preparar y servir comida a otros siempre ha sido una parte inherente de la cultura india. En la vida del pueblo de la antigua India, los dueños de casa se veían a sí mismos como proveedores de alimentos para todos los seres vivos, incluidos los animales. Ni siquiera una rata o una serpiente se quedarían sin comida durante el pináculo de la civilización védica en la India. los Vedas declarar que aquellos que están cocinando para sí mismos simplemente están comiendo el pecado, y por lo tanto, era fundamental que el dueño de casa fuera hospitalario y desinteresado.

Las raíces de Krishna Temple Food Relief se remontan a 1974, cuando el erudito y gurú védico, Srila Prabhupada les dijo a sus alumnos, "Nadie dentro de un radio de diez millas de nuestros templos debería pasar hambre". Cuando el gobierno de India lanzó un programa estratégico en 1994 llamado Esquema de comidas del mediodía Para combatir dos de los problemas más apremiantes de la India: el hambre y el analfabetismo, IFRF vio una gran oportunidad para proporcionar a los niños la nutrición adecuada para apoyar su educación. El Proyecto de Comida del Mediodía está siendo implementado por IFRF bajo el nombre de 'anamrita'significa comida tan pura como el néctar.

La directora del proyecto, Radha Krishna Das explica:

“Lo primero que te viene a la mente, cuando piensas en alimentos nutritivos, es lo que una madre le sirve a su hijo, y eso es lo que significa annamrita. Nos esforzamos por servir comida a los niños, con el mismo amor y devoción que de otra manera su madre hubiera brindado. Imbuido de un ambiente espiritual en nuestras cocinas de alta tecnología, el khichdi (arroz, estofado dhal) satisface y nutre no solo a nivel físico sino también a nivel espiritual. Para que una comida sea realmente saciante, solo nutre el cuerpo, la mente y el alma. A anamrita, proporcionamos a más de 1 millón de niños un almuerzo recién preparado que no solo alimenta su estómago, sino que también nutre su alma con el afán de alcanzar su máximo potencial ”.

Según el Programa Mundial de Alimentos, casi el 50% de las personas que padecen hambre en el mundo viven en India. Alrededor del 35% de la población de la India se considera que padece inseguridad alimentaria y consume menos del 80% de los requisitos mínimos de energía. La mayoría de la población de la India todavía no puede obtener al menos una comida completa al día, y está atrapada en un círculo vicioso de pobreza y analfabetismo.

Annamrita está resuelto a liberar a estos desfavorecidos de un círculo vicioso proporcionando a los niños más pobres de la India comidas santificadas y nutritivas. “Nuestro objetivo es proporcionar a los niños la comida más pura en sus años más formativos”, dice Das. Annamrita apunta a llegar a 1.3 millones de niños por día para 2013, creyendo que su crecimiento continuo está ofreciendo un modelo de replicación a otras organizaciones de desarrollo y gobiernos estatales en toda la India. Demasiados, Annamrita Es su única comida completa. Sin embargo, la mayor contribución Annamrita se ha hecho a la India ha sido el aumento dramático en la matrícula en las escuelas, los niveles de asistencia retenidos; Reducción de las tasas de abandono y aumento de la capacidad de atención de los estudiantes.

Para obtener más información y apoyar este increíble proyecto, visite, ANNAMRITA.ORG

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