niño está comiendo comida chatarra

Seguridad alimenticia vs inseguridad alimenticia

¿Qué es la inseguridad alimentaria?

¿Sabes qué hay para cenar esta noche? ¿Cuándo vas a tener tu próxima comida? ¿Eres lo suficientemente saludable como para que tu cuerpo procese esta comida?

Si respondió afirmativamente a cualquiera de las preguntas anteriores, es una de las personas afortunadas que tienen seguridad alimentaria.

En esta publicación, exploraremos el significado de seguridad alimentaria versus la inseguridad alimenticia y comenzar a entender cómo en Food For Life ayudar a combatir la inseguridad alimentaria.

Seguridad alimenticia vs inseguridad alimenticia

La seguridad alimentaria es la confianza de saber dónde y cuándo será su próxima comida, y saber que si tiene hambre, pronto podrá alimentarse. La Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996 definió la seguridad alimentaria como "cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a alimentos suficientes, seguros y nutritivos que satisfagan sus necesidades dietéticas y preferencias alimentarias para una vida activa y saludable".

Viejo sin hogar está sentado

Por otro lado, la inseguridad alimentaria es la incapacidad de saber dónde y cuándo podrá comer la próxima vez. Merriam Webster define la inseguridad alimentaria como "incapaz de acceder o pagar alimentos de manera consistente"

A partir de 2018, el continente africano albergaba a casi la mitad de las personas con inseguridad alimentaria en el mundo, alrededor de 65 millones de personas.

¿Cuáles son los cuatro niveles de seguridad alimentaria?

Existen cuatro niveles de seguridad alimentaria que ayudan a determinar la gravedad de la inseguridad alimentaria que alguien o un grupo de personas podría estar experimentando.

Nivel A1 : Alimentos seguros.

En este nivel, tiene los medios para comprar alimentos cada vez que sienta la necesidad. También tiene fácil acceso a la comida y no necesita preocuparse por dónde o cuándo su próxima comida sucederá.

comidas veganas saludables manzanas y zanahorias

Nivel 2: Inseguridad alimentaria marginal.

Quienes caen en el nivel dos pueden preocuparse de que el dinero sea escaso y decidan, por ejemplo, pagar el alquiler o comer. Aquellos en este nivel rara vez buscan ayuda en el banco de alimentos para obtener ayuda y a menudo cambian sus hábitos de gasto para poder cubrir las necesidades de la vida, como alimentos y vivienda.

Nivel A3 : Inseguridad alimentaria moderada

En el nivel 3, la compra de alimentos es una preocupación real, especialmente justo antes de que llegue el próximo cheque de pago. Aquellos en el nivel 3 probablemente comenzarán a disminuir la calidad de los alimentos que compran para asegurarse de que no pasen hambre. También es más probable que comiencen a buscar asistencia para abordar su problema de inseguridad alimentaria.

Nivel 4: Inseguridad alimentaria severa

Aquellos que caen en este nivel deliberadamente se perderán las comidas porque no tienen los recursos para comer cuando tienen hambre. Con frecuencia dependerán de los bancos de alimentos para la mayoría de sus comidas.

¿Cuáles son los elementos de la seguridad alimentaria?

En general, se acepta que hay cuatro componentes de seguridad alimentaria: disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad.

Las frutas se venden en el mercado

  • Disponibilidad significa que hay suficiente comida. Algunas personas pueden residir en áreas etiquetadas como "desiertos alimentarios" y, por lo tanto, simplemente no tienen acceso a los alimentos, lo que significa que carecen de disponibilidad y entrarían en la categoría de inseguridad alimentaria.
  • Acceso: significa que una persona tiene los recursos necesarios para comprar o adquirir alimentos. Por ejemplo, alguien puede no tener suficiente dinero para comprar alimentos y pagar el alquiler, por lo que debe decidir cuál de estas necesidades básicas es más vital para la supervivencia en ese momento. El acceso también se puede definir como un transporte confiable hacia y desde la tienda, o un lugar para obtener alimentos.
  • Utilización se refiere a la capacidad física de una persona para obtener energía de los alimentos a través de funciones corporales naturales. Por ejemplo, alguien puede tener una enfermedad que no permite que su cuerpo se aproveche adecuadamente de los nutrientes que adquiere a través de las comidas.
  • Estabilidad se refiere a la idea de que las tres condiciones anteriores deben ser continuas y no esporádicas para que un individuo tenga seguridad alimentaria. Si un año un cultivo que es una fuente principal de alimento en un área local es abundante, pero no lo ha sido en los últimos años y aún puede no serlo en el futuro, las condiciones no son lo suficientemente estables como para que el área sea considerada alimento. seguro.

Juntos, estos elementos significan que una persona tiene los recursos necesarios para sobrevivir y prosperar.

¿Cuáles son las principales causas de inseguridad alimentaria?

Si bien se podría escribir una tesis completa sobre las causas de la inseguridad alimentaria, hay algunos problemas principales que podemos considerar. Una historia de problemas persistentes como la pobreza, la enfermedad, las violaciones de los derechos humanos, el cambio climático y la escasez de alimentos en combinación con los precios de los alimentos en constante aumento ha contribuido en gran medida a la inseguridad alimentaria en África y en todo el mundo.

pobre monje está sentado en la calle

Estos problemas son evidentemente problemas importantes en sí mismos y al abordar estos problemas podemos abordar los problemas fundamentales de la inseguridad alimentaria.

¿Cuáles son los impactos de la inseguridad alimentaria?

Se sabe que la inseguridad alimentaria tiene diferentes efectos en los países en desarrollo y desarrollados. Dentro de los países en desarrollo, la Organización Mundial de la Salud estima que alrededor del 60% de las muertes infantiles están asociadas con la inseguridad alimentaria (Organización Mundial de la Salud. "Investigación sobre nutrición: búsqueda de soluciones sostenibles"). Esta falta de acceso a una nutrición adecuada deja a los niños vulnerables a enfermedades como la malaria y la diarrea, que es especialmente peligrosa cuando se combina con la falta de acceso a agua limpia, lo que aumenta aún más el riesgo de muerte.

comida anticuada

Otro impacto recientemente descubierto de la inseguridad alimentaria es la violencia doméstica. Según el Journal of Global Health, el 35% de las mujeres en todo el mundo han experimentado algún tipo de violencia doméstica debido a la inseguridad alimentaria.

Al observar específicamente una encuesta realizada en Zimbabwe, más de la mitad de la población femenina declaró que había experimentado violencia que se esperaba que fuera el resultado de la inseguridad alimentaria.

¿Cómo se lucha contra la inseguridad alimentaria?

Brocheta de verduras

Cuando hablamos de las causas de la inseguridad alimentaria, debemos recordar que no hay una causa ni un efecto. Todo el ciclo es un ciclo de retroalimentación negativa, lo que esencialmente significa que A conduce a B, que a su vez conduce a A. Por ejemplo, piense en la pobreza. La falta de fondos conduce a la inseguridad alimentaria (a través de la incapacidad de comprar alimentos) que luego conduce a la pobreza (tal vez no poder trabajar debido al hambre). Romper el ciclo es increíblemente difícil, y no suele ser un ciclo que se puede romper sin ayuda externa, como el que proporciona Food For Life.

Las Naciones Unidas sugieren centrarse en el desarrollo regional y cooperar a través de las fronteras. Sin embargo, esto no combate la grave inseguridad alimentaria y los problemas de hambre que requieren atención inmediata, particularmente en África subsahariana. Una de las mejores cosas que puede hacer para ayudar es donar. Solo $ 10 alimentarán a 20 niños y los ayudarán a salir del ciclo de retroalimentación negativa. Tú también puedes Ofrezca su tiempo como voluntario con nuestros puestos virtuales. Juntos, podemos ayudar a terminar con la inseguridad alimentaria y romper el ciclo de hambre y pobreza.

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