Oliven-Kräuter-Fladenbrot

Brot spielte eine zentrale Rolle in biblischen Mahlzeiten – Jesus brach beim letzten Abendmahl mit seinen Jüngern das Brot. Oliven und Kräuter waren in der gesamten Region weit verbreitet. Dieses einfache Fladenbrot ist eine Hommage an die zentrale Rolle des Brotes im Alltag und in der christlichen Liturgie.

Zutaten

– 2 Tassen Vollkornmehl

– ½ Teelöffel Salz

– 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Thymian

– 1 Esslöffel Olivenöl

– ¾ Tasse warmes Wasser

– ¼ Tasse gehackte Oliven

Anleitung:

1. Mehl, Salz und Kräuter in einer Schüssel vermischen.

2. Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.

3. Gehackte Oliven unterheben und 15 Minuten ruhen lassen.

4. Zu kleinen Kreisen rollen und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

5. Warm und frisch servieren.

Ob bei einer Feier geteilt oder in stiller Besinnung genossen, dieses Fladenbrot repräsentiert die tiefe spirituelle Symbolik des Brotes in der christlichen Kultur – Einheit, Einfachheit und Dankbarkeit.

Paul Rodney Turner

Mitbegründet Food for Life Global im Jahr 1995, heute bekannt als Food Yoga International. Er ist ein ehemaliger Mönch, ein Hauptredner, ein Veteran der Weltbank, Sozialunternehmer, ganzheitlicher Lebensberater und Autor von 6 Büchern, darunter FOOD YOGA und The 7 Maxims for Soul Happiness.

Herr Turner hat in den letzten 72 Jahren 40 Länder bereist und dabei geholfen, Food-Yoga-Projekte aufzubauen, Freiwillige auszubilden und die Botschaft zu verbreiten, die Welt durch reines Essen zu vereinen.