Mariola Alsina
Mariola Alsina wurde in Barcelona geboren und lebt zwischen Rousillon (Frankreich) und Alt Empordà (Katalonien, Spanien). Sie hat einen Master-Abschluss in strategischer PR und viel Erfahrung in der Hotel- und Lebensmittelbranche. Sie ist sehr daran interessiert, veganes Essen und eine Kultur ohne Tierversuche zu verbreiten. Mariola ist jetzt am Projekt Vegan Academy Meeting Point beteiligt, das sich darauf konzentriert, einen internationalen und schönen Ort zu bieten, an dem sich alle veganen Köche, Fachleute und Veganer treffen und Wissen und Erfahrung kombinieren können.
Mariola liebt es zu reisen und kreativ zu kochen. Sie entwickelt jetzt eine schöne Sammlung veganer Rezepte für die Academy. Das Foto des Rezepts wurde in Coco's Restaurant in Cadaqués aufgenommen. Das Rezept ist ein traditionelles thailändisches Gericht.
Bananen-Kokos-Dessert nach thailändischer Art
Zutaten
3 Bananen.
1 Dose Kokosmilch. (400 ml)
Vanille.
Zimt.
Zucker. (2 Teelöffel)
Anleitung
Stellen Sie die halbe Dose Kokosmilch in einem Topf auf das Feuer. Die Bananen in Scheiben schneiden und einzeln mit der Kokosmilch in die Pfanne geben. Sobald alle Bananen mit der Kokosmilch in der Pfanne sind, mit der restlichen Kokosmilch abdecken. Warten Sie 5 Minuten, während es gerührt wird. Zucker, Zimt und Vanille zugeben. Bei schwacher Hitze stehen lassen, bis die Bananen gar sind.
Mit einer Dekoration aus Kokosnussscheiben servieren.
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