Dr. Ludwig M. Jacob und Suzanne Jacob
Instagram: @drjacobsmedical
„Wissen im Dienste Ihrer Gesundheit“ ist das Motto von Dr. Jacob's Medical – und das bedeutet für sie, Lebensmittelprodukte und -konzepte zu entwickeln, die Gesundheit und Genuss verbinden. Sie handeln im Interesse von Mensch, Tier und Natur.
Dr. Jacob's Medical ist ein Familienunternehmen, das 1997 von Dr. Ludwig Manfred und Dr. Karl Otto Jacob in Deutschland gegründet wurde. Den Gründern, der Geschäftsführung und den Mitarbeitern ist es wichtig, ihr Wissen für den Dienst und die Gesundheit anderer zu teilen. Mit dieser Motivation wurden im Laufe der Jahre auf der Basis von traditionellem Wissen und moderner Forschung einige der innovativsten und wirksamsten Gesundheitsprodukte entwickelt.
Hochwertige, meist natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe, strenge Qualitätskontrollen und das Know-how der Firmengründer sowie eines Teams von Ernährungswissenschaftlern tragen zum besonderen Charakter der Dr. Jacob's Gesundheitsprodukte bei. Dr. Jacob's Produkte werden in Deutschland hergestellt. Auch bei der Auswahl der Rohstoffe, der Beschaffung und der Produktion gelten Grundsätze der Ethik und Nachhaltigkeit.
Schauen Sie sich ihre Website hier an: www.drjacobs.de
Chi-Cafe Frappé Vegan Latte
Zutaten
3 TL Chi-Cafe klassisches Kaffeepulver
2 TL SteviaBase
300 ml Sojadrink
10 Eiswürfel
2 TL vegane Sahne (zB von Alpro)
Ablauf
- Alle Zutaten in den Behälter eines Standmixers (Hochleistungsmixer) geben und ca. 30-40 Sekunden (je nach Leistung Ihrer Maschine) sehr „fein“ mixen. Das Eis wird wie kleine, glänzende Flocken oder flüssiges Eiscremesorbet aussehen.
- Anschließend den Frappé in ein Glas gießen, den entstandenen „Eisschaum“ darauf geben.
Zubehör
Optional: Hochleistungsmixer
Hinweise und Tipps
Du kannst den Frappé zurück in den Kühlschrank stellen oder direkt genießen. Am besten reichen Sie einen langen Löffel, um den leckeren Eisschaum herauszuschöpfen.
Wenn Sie keinen leistungsstarken Mixer zur Verfügung haben, kein Problem: Kaufen Sie einfach Crushed Ice. Du findest es in jedem Supermarkt.
Veganes Tiramisu mit Chi-Café
Nicht nur für Italien-Fans … Perfekt für alle Kaffeeliebhaber, die Desserts mögen.
Zutaten
120 g Dinkelmehl
40 g SteviaBase
3 Esslöffel Pflanzenöl
125 ml Wasser
2 tsp. Backpulver
3 TL. Klassisches Kaffeepulver von Chi-Cafe
100 ml Wasser (kochend)
400 g pflanzlicher Joghurt
200 g Sojasahne
1 TL SteviaBase oder eine andere Zuckeralternative
1 TL Zitronenschale
1 EL Flavochino Kakaopulver
Vorbereitung
- Für den Rührkuchen alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, auf die Hälfte eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs streichen und bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit einem Glas Kreise ausstechen (entsprechend der Größe des Glases, in das das Tiramisu gefüllt wird).
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit Chi-Cafe zu oder ersetzen Sie diesen durch Ihren Kaffee Ihrer Wahl, lassen Sie ihn abkühlen.
- Für die Creme den Pflanzenjoghurt in eine Schüssel geben, die Sojasahne schlagen und vorsichtig unterheben.
- Zitronenschale und SteviaBase oder eine andere Zuckeralternative ebenfalls unterheben.
- Biskuit, Kaffeemischung und Sahne abwechselnd in die Gläser schichten.
- Zum Schluss mit Flavochino bestäuben und mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Hinweise und Tipps
Sie können auch Früchte zwischen die verschiedenen Schichten füllen, zB Beeren.
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