Veganismus

**Food for Life Global unterstützt keine Food for Life-Partnerprojekte, die eine lakto-vegetarische Ernährung anbieten. Zuschüsse werden nur für Food for Life-Projekte vergeben, die ausschließlich vegan sind.

***Food for Life Global Partnerprojekte servieren keine Mahlzeiten mit Zwiebeln und Knoblauch.

Was ist Veganismus?

Ein Veganer ist jemand, der keine tierischen Produkte konsumiert. Während Vegetarier Fleischnahrungsmittel meiden, lehnen Veganer auch die Ausbeutung und den Missbrauch ab, die mit der Herstellung von Milch- und Eiprodukten sowie mit Kleidung aus tierischen Quellen verbunden sind.
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Hier sind einige der Dinge, die Veganer vermeiden: Fleisch, Milch, Käse, Eier, Honig, Fell, Leder, Wolle, Daunen sowie an Tieren getestete Kosmetika und chemische Produkte.

Während es für viele schwierig sein mag, ein rein veganes Leben zu führen, können sich diejenigen, die dieses Ziel anstreben, als praktizierende Veganer betrachten.

Vegan zu leben bietet zahlreiche Vorteile: für Tiere und die Qualität ihres Lebens; zur ökologischen Integrität unserer Umwelt; und für uns selbst, indem wir unseren Körper vor den Ernährungsproblemen schützen, die mit dem Verzehr tierischer Produkte verbunden sind. Veganismus ist ein wesentlicher Bestandteil eines grausamkeitsfreien Lebensstils.

Warum Vegan?

Veganismus, die natürliche Erweiterung des Vegetarismus, ist ein wesentlicher Bestandteil eines grausamkeitsfreien Lebensstils. Vegan zu leben bietet zahlreiche Vorteile: für Tiere und ihre Lebensqualität, für die ökologische Integrität unserer Umwelt und für uns selbst, indem unser Körper vor den Ernährungsproblemen geschützt wird, die mit dem Verzehr tierischer Produkte verbunden sind.

„Einer der größten Ausbrüche von Salmonellenvergiftungen, die jemals in den USA verzeichnet wurden, war auf verdorbene Milch zurückzuführen.

Quelle

Was ist falsch mit kommerzielle Milchprodukte?

Milchkühe werden jährlich schwanger gemacht, um sicherzustellen, dass sie ausreichend Milch produzieren. In der Natur würde das Kalb fast ein Jahr lang säugen, aber die Natur wird wie das Kalb von der Milchindustrie abgelehnt. Einige Kälber können am ersten Lebenstag von ihren Muttertieren getrennt werden. andere könnten nur ein paar Tage bleiben. Aber als unvermeidliche Nebenprodukte der unerbittlichen Milchproduktion muss jeder eines von mehreren möglichen Schicksalen ertragen. Die am wenigsten gesunden Bobby-Kälber werden auf den Markt gebracht, um für Tiernahrung geschlachtet zu werden. Kalbfleisch für Kalbfleisch- und Schinkenkuchen anbieten; oder dass Lab zur Käseherstellung aus dem Magen gezogen wird. Einige Frauen werden mit Milchersatz gezüchtet, um Ersatz für Milchviehherden zu werden, und beginnen im Alter von 18 bis 24 Monaten den Zyklus kontinuierlicher Schwangerschaften. Einige werden im Alter von 1 bis 2 Wochen auf dem Markt verkauft, um als Rindfleisch in Mastställen aufgezogen und nach 11 Monaten geschlachtet zu werden, oft ohne Sicht auf die Weide.

Bis zu 80% des in Großbritannien produzierten Rindfleischs ist ein Nebenprodukt der Milchindustrie. Jedes Jahr sterben in Großbritannien mehr als 170,000 Kälber, bevor sie drei Monate alt sind. Dies ist hauptsächlich auf die nachlässige Haltung und die entsetzliche Behandlung auf den Märkten zurückzuführen. Einige werden für die Aufzucht als Bullen ausgewählt und verbringen ihr Leben in Einzelhaft, wo sie Leinwandkühe und Gummischläuche bedienen. Künstliche Befruchtung ist jetzt für 65-75% aller Konzeptionen in der Milchviehherde verantwortlich. In den USA wird die überwiegende Mehrheit der unerwünschten Kälber für Kalbfleisch aufgezogen. Bis auf etwa 12% verbringen sie ihr kurzes elendes Leben in engen Kisten (5 x 2 Fuß) auf Holzlatten und ohne Stroh. Während in Großbritannien niemand ein solches Schicksal erleidet, werden sie jetzt zu diesem Zweck exportiert. In Einzelhaft, unfähig, sich umzudrehen oder sich zu pflegen, müssen sie die einzige Diät trinken, die ihnen erlaubt ist - einen Milchersatzbrei. Bewusst kurz gehalten von Eisen und Ballaststoffen, die ihr modisch weißes Fleisch röten würden, leiden sie an subklinischer Anämie und nagen an den Kisten und ihren eigenen Haaren für das Raufutter, nach dem sie sich sehnen. Wenn sie mit großen Dosen von Hormonen und Antibiotika gefüttert werden, um das Wachstum zu fördern und das Auftreten von Infektionen zu verhindern, die durch den Stress der Eingrenzung und Unterernährung verursacht werden, leiden sie unter Hautunreinheiten, Lungenentzündung, Durchfall, Vitaminmangel, Ringwurm, Geschwüren oder Septikämie. Nach 14 Wochen, kaum in der Lage zu gehen, werden sie über weite Strecken zum Schlachten gebracht

1905 gewann eine 24-jährige Kuh den Lord Mayor's Cup bei der London Dairy Show. Heute ist es unmöglich, eine Milchkuh dieses Alters zu finden. Die Kuh wird normalerweise nach fünf bis sechs Jahren zum Schlachten geschickt, weniger als ein Viertel ihrer erwarteten Lebensdauer. Ketose, Laminitis, Pansenazidose, bse, Mastitis, Milchfieber, Staffeln, Leberegel, Lungenwurm und Lungenentzündung sind nur einige der Krankheiten, mit denen das kurze Leben der Milchkuh konfrontiert ist.

"Sechzig Prozent der amerikanischen Milchkühe leiden an Rinderleukämie und AIDS!"

Fakten über Handelsmilch

Kalzium: Grünes Gemüse wie Grünkohl und Brokkoli ist als Kalziumquelle besser als Milch.

Fettgehalt*: Milchprodukte - außer Magersorten - sind als Prozentsatz der Gesamtkalorien fettreich.

Eisenmangel: Milch ist sehr eisenarm. Um die in den USA empfohlene Nahrungsaufnahme von 11 Milligramm Eisen zu erhalten, müsste ein Säugling täglich mehr als 22 Liter Milch trinken. Milch verursacht auch Blutverlust aus dem Darmtrakt und verbraucht das Eisen des Körpers.

Diabetes: In einer Studie mit 142 Kindern mit Diabetes wiesen 100 Prozent einen hohen Gehalt an Antikörpern gegen Kuhmilchprotein auf. Es wird angenommen, dass diese Antikörper die Insulin produzierenden Zellen der Bauchspeicheldrüse zerstören können.

Kontaminanten: Milch ist häufig mit Antibiotika und überschüssigem Vitamin D kontaminiert. In einer Studie mit 42 getesteten Milchproben lagen nur 12 Prozent im erwarteten Bereich des Vitamin D-Gehalts. Von zehn Proben von Säuglingsnahrung hatten sieben mehr als das Doppelte des auf dem Etikett angegebenen Vitamin D-Gehalts und eine mehr als das Vierfache der Etikettenmenge.

Laktose: Drei von vier Menschen aus der ganzen Welt, darunter schätzungsweise 25 Prozent der Menschen in den USA, sind nicht in der Lage, die Milchzucker-Laktose zu verdauen, die dann Durchfall und Gas verursacht. Der Laktosezucker setzt bei seiner Verdauung Galaktose frei, einen einfachen Zucker, der mit Eierstockkrebs und Katarakten in Verbindung gebracht wird.

Allergien: Milch ist eine der häufigsten Ursachen für Nahrungsmittelallergien. Oft sind die Symptome subtil und werden für einige Zeit nicht auf Milch zurückgeführt.

Kolik: Milchproteine ​​können Koliken verursachen, eine Verdauungsstörung, die jedes fünfte Kind stört. Milchtrinkende Mütter können auch Kuhmilchproteine ​​an ihre stillenden Säuglinge weitergeben.

VIDEOS

Emily Deschanel: Hinter den Kulissen der Milchindustrie

Die Milchwirtschaft in 60 Sekunden (PETA)

Der reale Preis für kommerzielle Milchprodukte (englische Untertitel)

Kontaminierte Milch in Indien

"Mehr als zwei Drittel der Milchproben, die in einer länderübergreifenden Gesundheitsumfrage in Indien getestet wurden, waren mit Zusatzstoffen wie Wasch- und Düngemitteln kontaminiert", heißt es in einem Bericht von The National (1) Zeitung. „Einige Proben enthielten auch alarmierendere Substanzen wie Waschmittel, das Bleichmittel Wasserstoffperoxid und den Dünger Harnstoff. Die Zugabe von Wasser verringert nicht nur den Nährwert von Milch, sondern kontaminiertes Wasser kann auch gesundheitliche Risiken bergen. “
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Indien ist einer der weltweit größten Milchproduzenten, hat jedoch Schwierigkeiten, die Inlandsnachfrage zu befriedigen, und so werden die Milchfabriken immer verzweifelter. Herr Lahrry, ein Landwirt aus Bijnaur im Bundesstaat Uttar Pradesh, sagte, die Milch, die den Fabriken zur Verfügung gestellt wird, sei gut, aber die Kontamination findet wahrscheinlich in den Fabriken statt, in denen die Milch pasteurisiert wird. "[Wegen] der Gier der Hersteller und weil die Nachfrage so hoch ist, ist es ihnen egal, wer die Milch trinkt und all diese Zusatzstoffe hinzufügen kann", sagte er.
Als ich davon hörte, dachte ich: "Wenn dies in Indien geschieht, dem Land, in dem Kühe verehrt werden, was geschah dann in kommerziellen Molkereien in anderen Ländern, in denen Kühe nicht respektiert werden?" RussiansIn-MILKWell, meine Befürchtungen waren bald berechtigt. Kürzlich filmten sich russische Fabrikarbeiter beim nackten Baden in einem riesigen Milchbehälter, aus dem Käse hergestellt wurde. erklärte die Daily Mail in Großbritannien.
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"Ja, unser Job ist wirklich langweilig", heißt es in der Online-Veröffentlichung von Artem Romanov, 27, einem der Mitarbeiter der Käserei Torgovii Dom-Siri in Sibirien. Nach den Kommentaren von Romanov war die Entscheidung, ein Bad in der Milch zu nehmen, der Geburtstag eines Kollegen zu feiern!

Kommerzieller Milchkonsum und Prostatakrebs

Von Neal D. Barnard, MD Zusammenfassung Prostatakrebs ist eine der häufigsten bösartigen Erkrankungen weltweit. Schätzungsweise 400,000 neue Fälle werden jährlich diagnostiziert. Inzidenz und Mortalität wurden in internationalen und interregionalen Korrelationsstudien mit dem Konsum von Milch oder Milchprodukten in Verbindung gebracht. Infolgedessen haben Fallkontroll- und Kohortenstudien diesen Zusammenhang weiter untersucht und werden in dieser Übersicht beschrieben. Von zwölf Fall-Kontroll-Studien fanden sechs signifikante Assoziationen, ebenso wie fünf von elf Kohortenstudien, mit einem relativen Prostatakrebsrisiko bei denjenigen mit dem häufigsten Konsum von Milchprodukten zwischen 1.3 und 2.5, mit Hinweisen auf eine Dosis-Wirkungs-Beziehung . Zu den Mechanismen, die diesen Zusammenhang erklären können, gehören die schädliche Wirkung von Lebensmitteln mit hohem Kalziumgehalt auf das Vitamin-D-Gleichgewicht, die Tendenz der häufigen Aufnahme von Milchprodukten zur Erhöhung der Serum-Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktor-I (IGF-I) -Konzentration und die Wirkung von Milchprodukten auf Testosteronkonzentration oder -aktivität. KOMPLETTER BERICHT

Essen Yogi

Wir beziehen uns auf jemanden das dient, isst und verhält sich auf eine Weise, die die gesamte Schöpfung respektiert und dazu beiträgt, das empfindliche Gleichgewicht der Natur als Essen Yogi

Food Yogi verwendet nur frisches Obst, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Getreide sowie Lebensmittel, die bei der Zubereitung von Mahlzeiten als rein gelten.

Die Grundidee hier ist, dass ein Food Yogi nach dem lebt Prinzip der Ahimsa (Gewaltlosigkeit) in Worten, Taten und Gedanken.