Zusammenfassung des Hurrikans Katrina / Rita Relief

Am 19. Oktober war Food For Life Global, die weltweit größte Organisation für vegetarische / vegane Nahrungsmittelhilfe, einer der ersten Helfer der Hurrikan-Katrina-Katastrophe Ende August, indem sie bedürftigen Familien in Mississippi und dann in Texas frisch zubereitete Mahlzeiten anbot. Ein in Houston ansässiges Food for Life-Team begann, den vielen Vertriebenen warme Mahlzeiten zu servieren
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Opfer, die in Notunterkünfte umgesiedelt worden waren. Die Details dieser Bemühungen lauten wie folgt: In den letzten 800 Monaten wurden Hurrikanüberlebenden in verschiedenen Notunterkünften in ganz Texas täglich bis zu 2 Mahlzeiten serviert

Verteilungsorte enthalten:

  • Feuerwache in Hardin, TX
  • Baptistenkirche in Rie, TX
  • Parkland Mall in Beaumont, TX, arbeitet mit der FEMA zusammen
  • SHAPE Gemeindezentrum in Houston
  • Schutz des Roten Kreuzes (Freeway Manor Baptist Church, Houston)
  • Rotkreuz-Schutzreis (St. Francis Cabrini)
  • Erster Baptist, Houston
  • Palmer Memorial Episcopal Church, Houston
  • IM Mahlzeiten auf Rädern Programm
  • Schutz des Roten Kreuzes (Christchurch Christian Fellowship, Houston)
  • Schwarzwälder Theater (in Zusammenarbeit mit Erykah Badu)

Personal beteiligt:

Kochen:10 Freiwilligen
Servieren, Zubereiten & Transportieren: 15 Freiwilligen

Die Mahlzeiten wurden in einer Industrieküche in der FFL-Küche in Houston, TX, zubereitet.

Die Mahlzeiten wurden am Tag immer frisch zubereitet und beinhalteten:
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  • Chili & Bohnen, Reis, Bananenbrot, Salat mit Avocado-Dressing und Obst (Wassermelonen, Äpfel, Orangen).
  • Pasta mit Tofu, Brokkoli, Karotten, frisch gebackenem Bananenbrot.
  • Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Zucchini sowie Basmatireis und frisch gebackenem Bananenbrot.
  • Reis, Kichererbseneintopf und frischer Salat.
  • Palmer Memorial Episcopal Church, Houston
  • Chili & Bohnen, Reis, Salat, Pfirsich Cobbler
  • Für alle Mahlzeiten wurden frische Bio-Produkte verwendet.

Empfänger: Überlebende des Hurrikans Katrina und Rita

Ein Van wurde täglich mit Fertiggerichten beladen, die in To-Go-Containern verpackt, in Thermoboxen gefüllt und dann in der Stadt und zu anderen bis zu 90 Meilen entfernten Notunterkünften transportiert wurden.

Food for LIfe bietet weiterhin in Teilzeit vegane Mahlzeiten an und ergänzt andere Agenturen in der Region.

Hurrikan Rita Erleichterung

Hurricane Rita Relief 29. September Unser neues Programm im N. Channel Assistance Ministerium in Baytown, Texas, soll heute beginnen. Wir planen, das Frühstück um 9 Uhr und das Mittagessen um 1 Uhr zu servieren. Houston - Das Frühstück besteht aus Bananenbrot, frischen Äpfeln, Orangen (und vielleicht Mangoscheiben) und heißem Haferflocken. Das Mittagessen besteht aus Chili und Bohnen, Reis, Salat und Wassermelone.

Eine große Menge frisches Obst und Gemüse wurde am Montag von einer in Kalifornien ansässigen Hilfsorganisation gespendet. Cem Akin, Direktor der Fruit Tree Planting Foundation (FTPF), flog nach Houston und ging sofort zu den Vollwertmärkten, wo er einen Van mit 1600 Dollar frischem Bio-Obst und Gemüse füllte und diese an die Food for Life-Küche lieferte! FTPF ist eine eingetragene gemeinnützige Organisation. Weitere Informationen unter: www.ftpf.org

Am Mittwoch lieferte ich einen Salat für ungefähr 150 Personen zusammen mit einigen Kartoffeln und Karotten an das SHAPE Community Center. Sie haben das sehr geschätzt.

Ich habe eine Liste vom Roten Kreuz der Notunterkünfte in der Gegend von Houston erhalten. Einer von ihnen war in der Nähe von mir und ich kam vorbei. Es ist eine opulente Kirche und sie beherbergen 250 Menschen aus der Gegend von Beaumont. Sie haben einen Verpflegungsservice, der Mahlzeiten anbietet, hatten aber morgen Abend (Donnerstag) eine Eröffnung, daher planen wir, diese Mahlzeit auch anzubieten. Es kann nur das eine Mal sein und möglicherweise am nächsten Donnerstag. auch.

Wir planen Pasta, Salat, gebackene Zucchini und Wassermelone zu machen.

- Peter Medley, FFL-Koordinator für Katastrophenhilfe, Houston

Freiwilliger Keith Harpers Tagebuch

9 - Die Reise - Nach Mitternacht erreichen wir die Küche von Food for Life auf der New Talavan Farm nach einer langen und anstrengenden 1000-Meilen-Reise von West Virginia. Unser großer Dieselversorgungswagen war bis zum Anschlag gepackt und erforderte daher ein langsames und sehr aufmerksames Fahren. Ungefähr auf halber Strecke nach Mississippi in der Nähe von Nashville fielen die Lastwagen aus, da der Motor aufgrund der hohen Last und der ständigen Fahrt ein Lager gedreht hatte. Wir überlegten, den LKW dort reparieren zu lassen, aber der Besitzer, Suddha Jiva aus New Jersey, ließ nichts die dringend benötigten Vorräte davon abhalten, die Bedürftigen zu erreichen. So außergewöhnlich es auch klingt, der voll beladene 25-Fuß-LKW wurde die restlichen 500 Meilen nach Carierre im südlichen Mississippi geschleppt. Diese Art von bescheidenem Verhalten, das Suddha Jiva zeigt, gibt uns nur einen Einblick in die großherzige und selbstlose Natur jener Freiwilligen, die bereit sind, ihr eigenes Leben und ihre Bedürfnisse auf Eis zu legen, um anderen bessere Bedingungen zu bieten. Wir haben die Reise in weniger als 2 Tagen abgeschlossen und waren froh, einen weiteren großen LKW aus Florida mit weiteren Vorräten zu treffen. Unnötig zu erwähnen, dass die Einheimischen sehr erfreut und erleichtert waren, die großen Lieferungen von Lebensmitteln, Wasser, Generatoren, Kraftstoff, Kochutensilien, Reinigungsmitteln und vielem mehr zu sehen.

Die Bewohner einer örtlichen Bauerngemeinde haben täglich etwa 75 Menschen im nahe gelegenen Rotkreuz-Tierheim ein wunderbares hausgemachtes Frühstück angeboten. Viele derjenigen, die es erhielten, sagten, es sei das "beste Essen, das sie seit langem hatten - noch bevor der Hurrikan eintraf!" Sie haben das Frühstück bis heute serviert, auch nicht entmutigt von den Verspottungen einiger Rotkreuzarbeiter, dass „wir hier nichts von diesem veganen Zeug wollen. Wir brauchen echtes Essen. “Diesen lokalen FFL-Freiwilligen, die sich die Zeit und Energie genommen haben, um anderen so gut zu dienen, muss jeder Respekt zuteil werden, selbst nachdem ihre Häuser und Gemeinden von Katrinas Zorn verwüstet wurden. Jeden Tag war die Speisekarte einzigartig - ein typisches Frühstück bestand aus Hash Browns, Tomatensauce, Pflaumenpudding und veganen Omeletts.

9 / 9 - Der erste Tag des Dienstes - Prächtiges Chili, hergestellt aus Bio-Bohnen und frischem Gemüse von den liebevollen Händen von 15 Freiwilligen und Einheimischen, zusammen mit Tomatenreis und einer östlichen Delikatesse, die als "Halava" bekannt ist, wurde an etwa 300 Menschen im Großraum Picayune verteilt. Mississippi, eines der am stärksten betroffenen und am meisten zerstörten Gebiete der Golfküste. Inmitten verstümmelter Dächer und zerbrochener Wände, Berge aus Glasscherben und Trümmerfeldern konnte ein Team von 5 Freiwilligen, bestehend aus Dwi Buja, Suddha Jiva, Gauranga Prema, Gauranga Kishore und mir, Keith Harper von zu Hause nach Hause gehen ( Wenn Sie diese verworrenen Massen aus Holz, Metall, Draht und Stein als „Häuser“ bezeichnen können, verteilen Sie Kochplatten dieses köstlichen und gesunden Lebensmittels an Menschen, die in den letzten Wochen nicht mehr als eine lustlose und abgestandene MRE hatten. Wir haben so viele Segnungen von den Einheimischen erhalten, dass wir sicher sein werden, auf der guten Seite Gottes zu sein, wenn dies vorbei ist. Wieder waren die Leute so dankbar für die Mahlzeiten, dass sie nicht einmal wussten, was sie sagen sollten. Aber für uns sagten die Blicke auf den Gesichtern alles.

9 / 10 - Heute haben wir im Claiborne-Einkaufszentrum in Picayune, Mississippi, verteilt. Das Gebiet wurde von der Nationalgarde als Wasser- und Eisverteilungszentrum genutzt. Die meisten von denen, die kamen, hatten weder Strom noch Benzin und aßen seit dem ersten Tag nur MREs. Insgesamt wurden rund 400 Teller Gourmet-Pasta nach italienischer Art und spezieller Ahorngrießpudding verteilt. Viele Menschen hatten Tränen in den Augen, als sie die Bemühungen der FFL-Freiwilligen sahen.

9 / 11 - Heute wurden 700 Teller Kartoffel-Pinto-Bohnen-Eintopf, gelber Reis, Karotten- und Kartoffel-Gemüse-Krapfen, Gourmet-Erdnussbutter-Dessert und heiße Tomaten-Bar-Bq-Sauce serviert. Dies wurde den ganzen Tag von den liebevollen Händen von Gauranga Kishore, Gauranga Prema, Suddha Jiva und etwa 10 anderen Freiwilligen gekocht. Die Verteilung erfolgte erneut im Einkaufszentrum Claiborne im südlichen Mississippi. Wieder einmal hatten viele Menschen Tränen in den Augen, als sie Freiwillige von Food for Life in der glühend heißen Sonne sahen, die den Bedürftigen frisch zubereitete warme Mahlzeiten gaben. Einige waren sehr gespannt darauf, die Mahlzeiten am Vortag erhalten zu haben. Sie waren so gut. Und das heutige Menü war das bisher beste.

9 / 12 - Heute haben wir nur die Küche aufgeräumt. Mit so wenigen Freiwilligen sind unsere Ressourcen bis an die Grenzen ausgelastet. Es dauerte den ganzen Tag und war notwendig, um die geistige Gesundheit aufrechtzuerhalten.

Notizen aus das Feld

Am zweiten Tag nach dem Sturm kochten und verteilten Freiwillige der FFL aus Carrarie, Mississippi, Mahlzeiten, bevor eine Bundesregierung, ein Bundesstaat oder eine lokale Regierung etwas tun konnte, noch das Rote Kreuz oder die FEMA. Tatsächlich konnten wir am vierten Tag keinen Reis für unsere eigenen Leute kochen, weil wir ihn zur Verteilung geschickt hatten. Jeden Tag servierten wir um 9:30 Uhr und 7:30 Uhr Mahlzeiten im Tempel. Wir hatten die einzige Trinkwasserquelle in der Gegend und stellten Wasser zum Trinken und Baden bereit, da alle ohne Strom, Wasser oder Erdgas waren.

Wir ernährten zweimal täglich 60 bis 100 unserer Gemeinde und verteilten vom 300. August bis 750. September 31 bis 12 Mahlzeiten pro Tag in der Umgebung. Wir hatten keinen Strom und mussten einen großen Flüssiggasgenerator betreiben, um den 5-PS-Motor unserer Brunnenpumpe anzutreiben. Unsere Verwendung von Flüssigbrennstoff für die Pumpe und das Kochen war in diesem Zeitraum von zwei Wochen enorm. Und wie Sie wissen, erfolgte unsere Kommunikation mit der Welt in den ersten Tagen über unser Satellitentelefon, das an unseren PC und dann an eine Autobatterie angeschlossen war.

Herr David Jukupko aus Alachua hat uns durchgebracht, da er Bargeld für Flüssiggas geschickt hat, das ich wie folgt ausgegeben habe: 970 USD für Flüssiggas, 490 USD für den Generator und 470 USD für die Küche. Er sorgte auch dafür, dass ein 28-Fuß-Lastwagen mit Vorräten innerhalb weniger Tage nach dem Hurrikan eintraf. Kurz darauf kam Jim, ein freiwilliger FFL-Mitarbeiter, aus New Jersey mit Küchengeräten und mehr Zubehör, darunter Bio-Kräuter, Gewürze, Bohnen, Reis und Grieß!

Wir wissen das wirklich zu schätzen Food for Life Global's fortlaufende Unterstützung mit Zuschüssen von über 6500 USD und Ihre Koordination von Freiwilligen, um uns bei unseren Hilfsmaßnahmen zu helfen.

- von Yoginda Das (FFL-Koordinatorin, Mississippi)

Houston Menu

Das FFL-Team von Houston hat aktiv Mahlzeiten in verschiedenen Notunterkünften in der Stadt serviert.

Schutz des Roten Kreuzes (Freeway Manor Baptist Church)
Reis, Kichererbsen-Subji und Salat.

Rotkreuz-Schutzreis (St. Francis Cabrini)
Garbanzo Subji & Salat

Erster Baptist
Chili & Bohnen, Reis, Salat, Maisbrot & Erdnussbutter Burfee

Palmer Memorial Episcopal
Erdnussbutter Burfee

Interreligiöse Ministerien von ISKCON
Die Jugend bereitete 300 Erdnussbutter-Gelee-Sandwiches für das IM Meals on Wheel-Programm vor.

Schutz des Roten Kreuzes (Christchurch Christian Fellowship)
Chili & Bohnen, Reis, Salat, Pfirsich Cobbler

Vegane Mahlzeiten und ein ganzes viel Liebe!

11. September 2005 - Frische vegane Mahlzeiten gehen weiterhin an Überlebende in Mississippi. „Köstliche Pasta, veganes Chili und Limonade sind genau das Richtige, um einen knurrenden Magen zu befriedigen“, erklärt Rodney Holden, einer der vielen Freiwilligen, die dem FFL Katrina Relief-Team helfen.

Die Mahlzeiten werden von der Food for Life-Farm in Cariere, Mississippi, gekocht und dann 20 Minuten zur Claiborne Mall, Picayune, transportiert. wo die Nationalgarde eine Wasser- und Eisstation eingerichtet hat. Überlebende fahren zu einem herzhaften Mittagessen mit Reis-, Bohnen- und Kartoffeleintopf, frittierten Gemüsekrapfen, BBQ-Sauce, Erdnussbutterpudding und Limonade.

Ein anderer FFL-Freiwilliger, Keith, fügte hinzu: „Wir servieren auch Frühstück im Rotkreuz-Tierheim in Picayune und jeder liebt es - Rösti, englische Muffins und Erdbeergrießpudding!“

„Die Leute lieben unsere frischen Mahlzeiten, sagte er. „Es ist eine schöne Abwechslung zu den MREs, die sie normalerweise bekommen. Viele Menschen hatten Tränen in den Augen, als sie die Bemühungen der FFL-Freiwilligen sahen. Viele derjenigen, die es erhalten haben, gaben an, dass es das "beste Essen war, das sie seit langem hatten, noch bevor der Hurrikan eintraf!"

FFL-Freiwillige, die Überlebenden Mahlzeiten servieren, um Eis und Wasser in der National Guard Relief Station aufzunehmen. Die Menschen hatten Tränen in den Augen, als sie Food for Life in der glühend heißen Sonne sahen und den Bedürftigen frisch gekochte warme Mahlzeiten gaben. Einige waren sehr gespannt darauf, die Mahlzeiten am Vortag erhalten zu haben.

Houston ... wir haben eine Lösung!

Freiwillige der FFL aus Los Angeles und Washington DC fliegen nach Houston, um in Zusammenarbeit mit der Target Hunger Campaign ein neues Hilfsprojekt zu starten. Frisch gekochte vegane Mahlzeiten werden Evakuierten vom Hurrikan Katrina von Montag bis Freitag in einer Halle im Zentrum der Innenstadt von Houston serviert.

Food for Life Global arbeitet mit einer Organisation in Houston namens Target Hunger (www.targethunger.org) und der Southwestern Bell Communicator's Union zusammen. Die Vorgehensweise von Target Hunger besteht darin, die kostenlose Verteilung von Nahrungsmitteln als Haken zu nutzen, um Menschen anzulocken und ihnen dann eine Ausbildung in den Bereichen Gemeinderessourcen, Jobsuche und Gesundheitswesen usw. anzubieten.

Target Hunger organisiert eine massive Kampagne, um die Evakuierten des Hurrikans Katrina in Houston über Arbeitsressourcen, Lebenshilfe, Umzug usw. aufzuklären. Sie werden ihre Operationen in der Communicator's Union Hall (zentral in Houston) durchführen. Die Idee ist, dass die FFL kommt und das Mittagessen serviert und die Leute das Mittagessen in der Union Hall einnehmen können, wo sie dann Informationen und Unterstützung erhalten.

Gleichzeitig serviert Food for Life Evakuierten in einer Kirche (20 Minuten von der Halle entfernt) Frühstück. Dies wurde auch von Target Hunger arrangiert.

Food for Life Global ist stolz darauf, Partner in diesem Projekt zu sein. Um mehr über Target Hunger zu erfahren, besuchen Sie: www.targethunger.org

8. September 2005 - Was die Unterstützung hungriger Menschen an der zerstörten Golfküste betrifft, leisten Freiwillige von Food for Life aus Mississippi, West Virginia, Washington DC und Florida ihren Beitrag. Food for Life schickt bereits Teams in die betroffenen Städte Waveland, Biloxi und Gulfport an der Golfküste, um geheiligte vegetarische Mahlzeiten an Überlebende des Hurrikans zu verteilen.

Ein neues Team aus Houston serviert jetzt heiße vegetarische Abendessen in Tierheimen in Houston. Ein neues Team aus Los Angeles wird in Kürze eintreffen. Unnötig zu erwähnen, dass unsere kleinen Bemühungen von den sturmgepeitschten Überlebenden mit Dankbarkeit aufgenommen wurden.

6. September 2005 - Mutige Freiwillige aus ihrer Farmgemeinde in Carraire Mississippi wagen sich bereits in die am stärksten betroffenen Gebiete der Golfküste, trotzen Trümmerfeldern, weiten Abschnitten schädlichen schnellen Schlamms und verrückten gashungrigen Einheimischen, um frisch gekochte vegetarische Mahlzeiten zu verteilen. Trotz Berichten, dass Menschen mit vorgehaltener Waffe festgehalten wurden, um gashungrige SUVs und Pickups zu füttern, reisten die FFL-Freiwilligen gestern und heute nach Gulfport und Biloxi, um den hungernden Bewohnern warme Mahlzeiten mit roten Bohnen und Reis, Chapattis und Limonade zu bringen.

Ein weiterer FFL-Freiwilliger aus New Orleans, Rodney Holden, der durch den Hurrikan alles verloren hat, hat kürzlich in Memphis Vorräte gesammelt und in die FFL Camp Kitchen in Mississippi transportiert, während ein anderer Überlebender, Dvibhuja Das, dessen Mietobjekt im Sturm sein Dach verloren hat, ist einer von vielen, die sich jetzt ganz der Verteilung von Lebensmitteln an der Golfküste widmen.

Sie berichten von einer fast völligen Verwüstung mit sehr wenig Hilfe für die Opfer. Die Alten und Gebrechlichen sind am härtesten betroffen und oft immobilisiert, ohne dass ihnen jemand hilft. Die Freiwilligen gehen in den betroffenen Gebieten in Küstennähe von Tür zu Tür und bringen auffallende Geschichten über Verwüstung und Leid zurück. “

Food for Life Global unterstützt weiterhin diese Bemühungen und viele weitere, die jetzt in Texas beginnen.