Zusammenfassung von Hurrikan Katrina / Rita Relief
Oktober 19, Food For Life Global, die weltweit größte Hilfsorganisation für vegetarische/vegane Ernährung, war eine der Ersthelferinnen bei der Katastrophe des Hurrikans Katrina Ende August, indem sie bedürftigen Familien in Mississippi und dann in Texas frisch zubereitete Mahlzeiten zur Verfügung stellte. Ein Food for Life-Team mit Sitz in Houston begann, den vielen Vertriebenen warme Mahlzeiten zu servieren Opfer, die in Notunterkünfte verlegt wurden. Die Details dieser Bemühungen sind wie folgt: Bis zu 800 Mahlzeiten wurden in den letzten zwei Monaten täglich an Hurrikan-Überlebende in verschiedenen Notunterkünften in ganz Texas serviert.
Verteilungsorte enthalten:
- Feuerwache in Hardin, TX
- Baptistenkirche in Rie, TX
- Parkland Mall in Beaumont, TX, arbeitet mit der FEMA zusammen
- SHAPE Gemeindezentrum in Houston
- Schutz des Roten Kreuzes (Freeway Manor Baptist Church, Houston)
- Rotkreuz-Schutzreis (St. Francis Cabrini)
- Erster Baptist, Houston
- Palmer Memorial Episcopal Church, Houston
- IM Mahlzeiten auf Rädern Programm
- Schutz des Roten Kreuzes (Christchurch Christian Fellowship, Houston)
- Schwarzwälder Theater (in Zusammenarbeit mit Erykah Badu)
Beteiligtes Personal:
Kochen: 10 Freiwillige Servieren, Zubereitung und Transport: 15 Freiwillige Die Mahlzeiten wurden in einer Industrieküche in der FFL-Küche in Houston, TX, zubereitet. Die Mahlzeiten wurden immer frisch am Tag zubereitet und beinhalteten:
Chili & Bohnen, Reis, Bananenbrot, Salat mit Avocado-Dressing und Obst (Wassermelonen, Äpfel, Orangen.) Nudeln mit Tofu, Broccoli, Karotten, frisch gebackenes Bananenbrot. Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Broccoli, Karotten, Blumenkohl, Zucchini, as sowie Basmatireis und frisch gebackenes Bananenbrot.Reis, Kichererbseneintopf und frischer Salat.Palmer Memorial Episcopal Church, HoustonChili & Bohnen, Reis, Salat, Pfirsich CobblerFür alle Mahlzeiten wurden frische Bioprodukte verwendet.
Empfänger: Überlebende des Hurrikans Katrina und Rita
Ein Van wurde täglich mit Fertiggerichten beladen, die in To-Go-Containern verpackt, in Thermoboxen gefüllt und dann in der Stadt und zu anderen bis zu 90 Meilen entfernten Notunterkünften transportiert wurden.
Food for Life bietet weiterhin in Teilzeit vegane Mahlzeiten an und ergänzt andere Agenturen in der Region.
Hurrikan Rita Relief
Hurricane Rita Relief 29. September Unser neues Programm im N. Channel Assistance Ministerium in Baytown, Texas, soll heute beginnen. Wir planen, das Frühstück um 9 Uhr und das Mittagessen um 1 Uhr zu servieren. Houston - Das Frühstück besteht aus Bananenbrot, frischen Äpfeln, Orangen (und vielleicht Mangoscheiben) und heißem Haferflocken. Das Mittagessen besteht aus Chili und Bohnen, Reis, Salat und Wassermelone.
Eine große Menge frisches Obst und Gemüse wurde am Montag von einer in Kalifornien ansässigen Hilfsorganisation gespendet. Cem Akin, Direktor der Fruit Tree Planting Foundation (FTPF), flog nach Houston und ging sofort zu den Vollwertmärkten, wo er einen Van mit 1600 Dollar frischem Bio-Obst und Gemüse füllte und diese an die Food for Life-Küche lieferte! FTPF ist eine eingetragene gemeinnützige Organisation. Weitere Informationen unter: www.ftpf.org
Am Mittwoch lieferte ich einen Salat für ungefähr 150 Personen zusammen mit einigen Kartoffeln und Karotten an das SHAPE Community Center. Sie haben das sehr geschätzt.
Ich habe eine Liste vom Roten Kreuz der Notunterkünfte in der Gegend von Houston erhalten. Einer von ihnen war in der Nähe von mir und ich kam vorbei. Es ist eine opulente Kirche und sie beherbergen 250 Menschen aus der Gegend von Beaumont. Sie haben einen Verpflegungsservice, der Mahlzeiten anbietet, hatten aber morgen Abend (Donnerstag) eine Eröffnung, daher planen wir, diese Mahlzeit auch anzubieten. Es kann nur das eine Mal sein und möglicherweise am nächsten Donnerstag. auch.
Wir planen Pasta, Salat, gebackene Zucchini und Wassermelone zu machen.
- Peter Medley, FFL-Koordinator für Katastrophenhilfe, Houston
Das Tagebuch des Freiwilligen Keith Harper
9/8/05 - Die Reise - Nach Mitternacht erreichen wir die Küche von Food for Life auf der New Talavan Farm nach einer langen und anstrengenden 1000-Meilen-Reise von West Virginia. Unser großer Dieselversorgungswagen war bis zum Anschlag gepackt und erforderte daher ein langsames und sehr aufmerksames Fahren. Ungefähr auf halber Strecke nach Mississippi in der Nähe von Nashville fielen die Lastwagen aus, da der Motor aufgrund der hohen Last und der ständigen Fahrt ein Lager gedreht hatte. Wir überlegten, den LKW dort reparieren zu lassen, aber der Besitzer, Suddha Jiva aus New Jersey, ließ nichts die dringend benötigten Vorräte davon abhalten, die Bedürftigen zu erreichen. So außergewöhnlich es auch klingt, der voll beladene 25-Fuß-LKW wurde die restlichen 500 Meilen nach Carierre im südlichen Mississippi geschleppt. Diese Art von bescheidenem Verhalten, das Suddha Jiva zeigt, gibt uns nur einen Einblick in die großherzige und selbstlose Natur jener Freiwilligen, die bereit sind, ihr eigenes Leben und ihre Bedürfnisse auf Eis zu legen, um anderen bessere Bedingungen zu bieten. Wir haben die Reise in weniger als 2 Tagen abgeschlossen und waren froh, einen weiteren großen LKW aus Florida mit weiteren Vorräten zu treffen. Unnötig zu erwähnen, dass die Einheimischen sehr erfreut und erleichtert waren, die großen Lieferungen von Lebensmitteln, Wasser, Generatoren, Kraftstoff, Kochutensilien, Reinigungsmitteln und vielem mehr zu sehen.
Die Bewohner einer örtlichen Bauerngemeinde haben täglich etwa 75 Menschen im nahe gelegenen Rotkreuz-Tierheim ein wunderbares hausgemachtes Frühstück angeboten. Viele derjenigen, die es erhielten, sagten, es sei das "beste Essen, das sie seit langem hatten - noch bevor der Hurrikan eintraf!" Sie haben das Frühstück bis heute serviert, auch nicht entmutigt von den Verspottungen einiger Rotkreuzarbeiter, dass „wir hier nichts von diesem veganen Zeug wollen. Wir brauchen echtes Essen. “Diesen lokalen FFL-Freiwilligen, die sich die Zeit und Energie genommen haben, um anderen so gut zu dienen, muss jeder Respekt zuteil werden, selbst nachdem ihre Häuser und Gemeinden von Katrinas Zorn verwüstet wurden. Jeden Tag war die Speisekarte einzigartig - ein typisches Frühstück bestand aus Hash Browns, Tomatensauce, Pflaumenpudding und veganen Omeletts.
9/9 - Der erste Tag des Dienstes - Prächtiges Chili, hergestellt aus Bio-Bohnen und frischem Gemüse von den liebevollen Händen von 15 Freiwilligen und Einheimischen, zusammen mit Tomatenreis und einer östlichen Delikatesse, die als "Halava" bekannt ist, wurde an etwa 300 Menschen im Großraum Picayune verteilt. Mississippi, eines der am stärksten betroffenen und am meisten zerstörten Gebiete der Golfküste. Inmitten verstümmelter Dächer und zerbrochener Wände, Berge aus Glasscherben und Trümmerfeldern konnte ein Team von 5 Freiwilligen, bestehend aus Dwi Buja, Suddha Jiva, Gauranga Prema, Gauranga Kishore und mir, Keith Harper von zu Hause nach Hause gehen ( Wenn Sie diese verworrenen Massen aus Holz, Metall, Draht und Stein als „Häuser“ bezeichnen können, verteilen Sie Kochplatten dieses köstlichen und gesunden Lebensmittels an Menschen, die in den letzten Wochen nicht mehr als eine lustlose und abgestandene MRE hatten. Wir haben so viele Segnungen von den Einheimischen erhalten, dass wir sicher sein werden, auf der guten Seite Gottes zu sein, wenn dies vorbei ist. Wieder waren die Leute so dankbar für die Mahlzeiten, dass sie nicht einmal wussten, was sie sagen sollten. Aber für uns sagten die Blicke auf den Gesichtern alles.
9/10 - Heute haben wir im Claiborne-Einkaufszentrum in Picayune, Mississippi, verteilt. Das Gebiet wurde von der Nationalgarde als Wasser- und Eisverteilungszentrum genutzt. Die meisten von denen, die kamen, hatten weder Strom noch Benzin und aßen seit dem ersten Tag nur MREs. Insgesamt wurden rund 400 Teller Gourmet-Pasta nach italienischer Art und spezieller Ahorngrießpudding verteilt. Viele Menschen hatten Tränen in den Augen, als sie die Bemühungen der FFL-Freiwilligen sahen.
9/11 - Heute wurden 700 Teller Kartoffel-Pinto-Bohnen-Eintopf, gelber Reis, Karotten- und Kartoffel-Gemüse-Krapfen, Gourmet-Erdnussbutter-Dessert und heiße Tomaten-Bar-Bq-Sauce serviert. Dies wurde den ganzen Tag von den liebevollen Händen von Gauranga Kishore, Gauranga Prema, Suddha Jiva und etwa 10 anderen Freiwilligen gekocht. Die Verteilung erfolgte erneut im Einkaufszentrum Claiborne im südlichen Mississippi. Wieder einmal hatten viele Menschen Tränen in den Augen, als sie Freiwillige von Food for Life in der glühend heißen Sonne sahen, die den Bedürftigen frisch zubereitete warme Mahlzeiten gaben. Einige waren sehr gespannt darauf, die Mahlzeiten am Vortag erhalten zu haben. Sie waren so gut. Und das heutige Menü war das bisher beste.
9/12 - Heute haben wir nur die Küche aufgeräumt. Mit so wenigen Freiwilligen sind unsere Ressourcen bis an die Grenzen ausgelastet. Es dauerte den ganzen Tag und war notwendig, um die geistige Gesundheit aufrechtzuerhalten.
Notizen aus dem Feld
Am zweiten Tag nach dem Sturm kochten und verteilten FFL-Freiwillige aus Carrarie, Mississippi, Mahlzeiten, bevor eine Bundesregierung, bundesstaatliche oder lokale Regierung etwas tun konnte, noch das Rote Kreuz oder die FEMA. Tatsächlich konnten wir am vierten Tag keinen Reis für unsere eigenen Leute kochen, weil wir ihn zur Verteilung verschickt hatten. Jeden Tag servierten wir im Tempel um 9:30 Uhr und 7:30 Uhr Mahlzeiten. Wir hatten die einzige Trinkwasserquelle in der Gegend und versorgten die Menschen mit Wasser zum Trinken und Baden, da alle ohne Strom, Wasser oder Erdgas waren. Wir ernährten 60-100 unserer Gemeinde zweimal täglich und verteilten vom 300. August bis zum 750. September täglich 31-12 Mahlzeiten in der Umgebung. Wir hatten keinen Strom und mussten einen großen Flüssiggasgenerator betreiben, um den 5-PS-Motor unserer Brunnenpumpe anzutreiben. Unser Verbrauch von LP-Kraftstoff für die Pumpe und das Kochen war in diesem 2-Wochen-Zeitraum enorm. Und wie Sie wissen, lief unsere Kommunikation mit der Welt in den ersten paar Tagen über unser Satellitentelefon, das an unseren PC und dann an eine Autobatterie angeschlossen war. Herr David Jukupko aus Alachua brachte uns durch, da er Bargeld für Flüssiggas schickte, das ich wie folgt ausgab: 970 Dollar für LP, 490 Dollar für den Generator und 470 Dollar für die Küche. Er sorgte auch dafür, dass innerhalb weniger Tage nach dem Hurrikan ein mit Vorräten beladener 28-Fuß-Lastwagen eintraf. Bald darauf kam der FFL-Freiwillige Jim aus New Jersey mit Küchengeräten und weiteren Vorräten, darunter Bio-Kräuter, Gewürze, Bohnen, Reis und Grieß! Wir wissen es wirklich zu schätzen Food for Life Global’s laufende Unterstützung mit Zuschüssen von über 6500 $ und Ihrer Koordination von Freiwilligen, die uns bei unseren Hilfsmaßnahmen helfen. – von Yoginda Das (FFL-Koordinatorin, Mississippi)
Houston-Menü
Das FFL-Team von Houston war aktiv und servierte Mahlzeiten in verschiedenen Notunterkünften in der Stadt. Red Cross Shelter (Freeway Manor Baptist Church) Reis, Kichererbsen-Subji und Salat. Red Cross Shelter Rice (St. Francis Cabrini) Garbanzo Subji & Salat First Baptist Chili & Bohnen, Reis, Salat, Maisbrot & Erdnussbutter Burfee Palmer Memorial Episcopal Erdnussbutter Burfee Interfaith Ministries of ISKCON Jugendliche bereiteten 300 Sandwiches mit Erdnussbutter und Marmelade für das IM-Programm „Essen auf Rädern“ vor. Red Cross Shelter (Christchurch Christian Fellowship) Chili & Bohnen, Reis, Salat, Pfirsich Cobbler.
Veganes Essen und ganz viel Liebe!
11. September 2005 – Frische vegane Mahlzeiten gehen weiterhin an Überlebende in Mississippi. „Köstliche Pasta, veganes Chili und Limonade sind genau das Richtige, um einen knurrenden Magen zu stillen“, erklärt Rodney Holden, einer der vielen Freiwilligen, die dem FFL-Katrina-Hilfsteam helfen. Die Mahlzeiten werden auf der Food for Life-Farm in Cariere, Mississippi, zubereitet und dann in 20 Minuten zur Claiborne Mall, Picayune, transportiert. wo die Nationalgarde eine Wasser- und Eisstation eingerichtet hat. Überlebende fahren hinein oder stellen sich für ein herzhaftes Mittagessen mit Reis, Bohnen- und Kartoffeleintopf, frittierten Gemüsekrapfen, BBQ-Sauce, Erdnussbutterpudding und Limonade an. Ein weiterer FFL-Freiwilliger, Keith, fügte hinzu: „Wir servieren auch Frühstück im Rotkreuz-Tierheim in Picayune und alle lieben es – Rösti, englische Muffins und Erdbeergrießpudding!“ „Die Leute lieben unsere frischen Mahlzeiten“, sagte er. „Es ist eine schöne Abwechslung zu den MREs, die sie normalerweise bekommen. Viele Menschen weinten, als sie die Bemühungen der FFL-Freiwilligen sahen. Viele der Empfänger sagten, es sei das „beste Essen, das sie seit langer Zeit hatten, sogar bevor der Hurrikan zuschlug!“ FFL-Freiwillige servierten Überlebenden Mahlzeiten, die ankamen, um Eis und Wasser in der Hilfsstation der Nationalgarde abzuholen. Die Menschen weinten, als sie sahen, wie Food for Life da draußen in der glühend heißen Sonne frisch zubereitete warme Mahlzeiten an Bedürftige verteilte. Einige kamen in großer Erwartung, nachdem sie die Mahlzeiten am Vortag erhalten hatten. Houston … wir haben eine Lösung! FFL-Freiwillige aus weit entfernten Orten wie Los Angeles und Washington DC fliegen nach Houston, um in Zusammenarbeit mit der Target Hunger Campaign ein neues Hilfsprojekt zu starten. Frisch gekochte vegane Mahlzeiten werden den Evakuierten des Hurrikans Katrina in einer Halle im Zentrum der Innenstadt von Houston serviert – von Montag bis Freitag. Food for Life Global arbeitet mit einer Organisation in Houston namens Target Hunger (www.targethunger.org) und mit der Southwestern Bell Communicator's Union zusammen. Der Modus Operandi von Target Hunger besteht darin, die kostenlose Verteilung von Nahrungsmitteln als Aufhänger zu nutzen, um Menschen anzuziehen und ihnen dann Bildung in Gemeinderessourcen, Arbeitssuche und Gesundheitsversorgung usw. anzubieten. Target Hunger organisiert eine massive Kampagne, um die Evakuierten des Hurrikans Katrina in Houston über Arbeitsressourcen aufzuklären , Wohnhilfe, Umzug usw. Sie werden ihre Operationen von der Communicator's Union Hall (zentrale Lage in Houston) aus durchführen. Die Idee ist, dass FFL kommt und das Mittagessen serviert, und die Leute können das Mittagessen in der Union Hall einnehmen, wo sie dann Informationen und Unterstützung erhalten. Gleichzeitig serviert Food for Life den Evakuierten Frühstück in einer Kirche (20 Minuten von der Halle entfernt). Auch dies wurde von Target Hunger arrangiert. Food for Life Global ist stolz darauf, Partner in diesem Projekt zu sein. Um mehr über Target Hunger zu erfahren, besuchen Sie: www.targethunger.org 8. September 2005 – Was die Hilfe für hungernde Menschen in der verwüsteten Region der Golfküste angeht, tun Freiwillige von Food for Life aus Mississippi, West Virginia, Washington DC und Florida ihr Bestes Teil. Food for Life schickt bereits Teams in die betroffenen Golfküstenstädte Waveland, Biloxi und Gulfport, um geheiligte vegetarische Mahlzeiten an Hurrikan-Überlebende zu verteilen. Ein neues Team aus Houston serviert jetzt warme vegetarische Abendessen in Notunterkünften in Houston, und ein neues Team aus Los Angeles wird in Kürze eintreffen. Unnötig zu sagen, dass unsere kleinen Bemühungen von den sturmgepeitschten Überlebenden mit Dankbarkeit aufgenommen wurden. 6. September 2005 – Mutige Freiwillige ihrer Farmgemeinschaft in Carraire, Mississippi, wagen sich bereits in die am stärksten betroffenen Gebiete der Golfküste, trotzen Trümmerfeldern, weiten Strecken von giftigem, schnellem Schlamm und verrückten, gashungrigen Einheimischen, um frisch Gekochtes zu verteilen vegetarische Gerichte. Trotz Berichten über Menschen, die mit vorgehaltener Waffe festgehalten wurden, um sprithungrige SUVs und Pickups zu füttern, reisten die FFL-Freiwilligen gestern und heute nach Gulfport und Biloxi, um den hungernden Bewohnern warme Mahlzeiten mit roten Bohnen und Reis, Chapattis und Limonade zu bringen. Ein weiterer FFL-Freiwilliger aus New Orleans, Rodney Holden, der bei dem Hurrikan alles verloren hat, sammelte kürzlich Vorräte in Memphis und transportierte sie zur FFL Camp Kitchen in Mississippi, während ein anderer Überlebender, Dvibhuja Das, dessen Mietobjekt im Sturm sein Dach verlor, ist einer von vielen, die jetzt ihre ganze Zeit der Lebensmittelverteilung in der Golfküstenregion widmen. Sie berichten von einer Szene fast völliger Verwüstung mit sehr geringer Hilfe für die Opfer. Alte und Gebrechliche sind am stärksten betroffen, oft bewegungsunfähig und ohne Hilfe. Die Freiwilligen gehen in den betroffenen Gebieten in Küstennähe von Tür zu Tür und bringen beeindruckende Geschichten über Verwüstung und Leid zurück.“ Food for Life Global unterstützt weiterhin diese Bemühungen und viele weitere, die jetzt in Texas beginnen.