Allgemein

Im Jahr 2018 lebten 37.2 Millionen Menschen (ca. 11 % der US-Bevölkerung) in Haushalten mit Ernährungsunsicherheit. Das bedeutet, dass sie oft gezwungen waren, Mahlzeiten auszulassen, weniger zu den Mahlzeiten zu essen, billige, nicht nahrhafte Lebensmittel zu kaufen und/oder ihre Kinder zu ernähren, aber nicht sich selbst (United States Department of Agriculture, Household Food Security in the United States in 2017). Was sind die …