Pflanzliche Mahlzeit: Warum es besser für den Planeten ist?

Untersuchungen zufolge tragen Fleisch- und Milchprodukte zur Katastrophe der globalen Erwärmung bei, aber eine pflanzliche Ernährung mit Schwerpunkt auf Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten hilft, die Umwelt zu schonen.

Was bedeutet „pflanzliche“ Ernährung?

Eine pflanzliche Ernährung schließt alle Lebensmittel mit tierischen Produkten wie Fleisch, Milchprodukte und Eier aus. Obst, Gemüse, Getreide, Stärke, Bohnen, Hülsenfrüchte und Nüsse sind Beispiele für Lebensmittel und Zutaten, die aus Pflanzen gewonnen werden. Beliebt auf pflanzlicher Basis Zu den Lebensmitteln gehören Tofu und andere tierische Ersatzstoffe sowie milchfreie Milch und Käse.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Vermeidung von Fleisch- und Milchprodukten der „größte Einzelweg“ ist, um Ihre Umweltauswirkungen zu reduzieren – „weitaus größer“ als weniger Flüge zu nehmen oder ein Elektrofahrzeug zu kaufen. EIN UN-Bericht zum Klimawandel festgestellt, dass die weltweite Umstellung vom Fleischkonsum auf pflanzliche Ernährung erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt haben könnte.

Bis 2050 wird ein globaler Übergang zu a Ernährung auf pflanzlicher Basis kann die Treibhausgasemissionen aus der Lebensmittelproduktion um 10 % und die Sterblichkeit um 70 % senken. Laut einem Bericht des UNEP „verbrauchen tierische Produkte, sowohl Fleisch als auch Milchprodukte, im Allgemeinen mehr Ressourcen und verursachen höhere Emissionen als pflanzliche Alternativen.“ Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation, „Eine Reduzierung der Viehherden würde auch den Ausstoß von Methan verringern, das nach Kohlendioxid der zweitgrößte Faktor für die globale Erwärmung ist.“

Eine pflanzliche Ernährung kann einen großen Einfluss haben 

Unsere Strategie, um die Wahrnehmung der Menschen in Bezug auf schädliche Lebensmittelproduktionstechniken und die Zerstörung wesentlicher Ökosysteme zu ändern, besteht darin, uns für eine pflanzenbasierte Ernährung einzusetzen.

Seit den 1960er Jahren hat sich die Fleischproduktion vervierfacht, und bis 2050 wird eine weitere Verdoppelung erwartet. Diese Ausweitung der Tierhaltung trägt zu mehr Entwaldung, Umweltverschmutzung und dem Verlust von Ackerland bei.

Da außerdem Pflanzen, die als Tierfutter verwendet werden, bewässert werden müssen und Tiere viel Wasser verbrauchen, verbraucht die Fleischproduktion bis zu dreimal so viel Wasser wie die ökologische Pflanzenproduktion.

Ernährungsunsicherheit kann mit gesunden pflanzlichen Mahlzeiten reduziert werden

Konflikte, Naturkatastrophen, Krankheitsausbrüche und wirtschaftliche Schocks haben dazu geführt, dass weltweit 135 Millionen Menschen an schwerem Hunger leiden; COVID-19 könnte dazu führen, dass diese Zahl auf 270 Millionen ansteigt. Die Nahrungsmittelkosten sind infolge der raschen Ausbreitung der Pandemie und der darauf folgenden Lockdowns erheblich gestiegen, wodurch die am stärksten benachteiligten Menschen mit noch geringerem Einkommen zurückbleiben.

250 Affiliate-Initiativen laufen von Food for Life Global servieren bereits täglich mehr als 1 Million Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis in 65 verschiedenen Ländern.

Wir glauben an die Förderung der Idee der Gleichberechtigung aller Menschen, an die Erweiterung der Menge der gelieferten Mahlzeiten und an die kontinuierliche Verbesserung unserer Vertriebstechniken. Unser Motto „Uniting the World Through Pure Food“ ist davon inspiriert.

Basierend auf dem Prinzip der Gleichheit aller Lebewesen wurde unser Zweck auf alle Tiere ausgeweitet und wir unterstützen nun mehrere Tierheime auf der ganzen Welt.

Wie wir helfen

FFLG unterstützt pure Veganismus, eine Lebensweise, die die Verwendung von Tieren oder ihren Nebenprodukten in allem, von Lebensmitteln über Kleidung und Haushaltswaren bis hin zu Dingen, die Tierversuchen unterzogen wurden, vernachlässigt.

Als Mittel zur Förderung der nachhaltigen Nutzung der natürlichen Ressourcen und zur Förderung einer gesunden pflanzlichen Ernährung befürworten wir die Verteilung von ausschließlich pflanzlichen Lebensmitteln, um unsere Abhängigkeit von Fleischprodukten zu verringern.

Indem wir einen veganen Lebensstil annehmen und uns für Tierrechte einsetzen, können wir die Umwelt schützen und eine bessere Gesundheit fördern.

Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, dem Planeten zu helfen, können Sie eine kleine, aber wirkungsvolle Änderung vornehmen, indem Sie mehr pflanzliche Mahlzeiten zu sich nehmen. Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis sind nicht nur besser für die Umwelt, sie sind in der Regel auch gesünder und günstiger als ihre tierischen Pendants. Wenn Sie sich für pflanzliche Mahlzeiten entscheiden, unterstützen Sie außerdem Wohltätigkeitsorganisationen, die hart daran arbeiten, einen Unterschied in der Welt zu machen. Wenn Sie also das nächste Mal nach einer Mahlzeit suchen, die sowohl für Sie als auch für den Planeten gut ist, denken Sie daran, eine köstliche Mahlzeit auf pflanzlicher Basis zu wählen!

Paul Turner

Paul Turner

Paul Turner Mitbegründer Food for Life Global im Jahr 1995. Er ist ein ehemaliger Mönch, ein Veteran der Weltbank, Unternehmer, ganzheitlicher Lebensberater, veganer Koch und Autor von 6 Büchern, darunter FOOD YOGA, 7 Maximen für Seelenglück.

HERR. Turner ist in den letzten 72 Jahren in 35 Länder gereist, um dabei zu helfen, Food for Life-Projekte aufzubauen, Freiwillige auszubilden und ihren Erfolg zu dokumentieren.

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