Krishna Temple Food Relief – einfach das Beste in Qualität und Quantität

1 July, 2011
PAUL TURNERPAUL TURNER

Food for Life Global Die Tochtergesellschaft Krishna Temple Food Relief Foundation hat den Standard für hochwertige, nahrhafte Mittagessen für Schulkinder gesetzt. Die Organisation baut ihren beliebten Mittagstisch in ganz Indien weiter aus. Die Tatsache, dass die Non-Profit-Organisation einen so hohen Qualitätsstandard halten kann, während sie mehr als 250,000 Mahlzeiten täglich ist gelinde gesagt erstaunlich.

ISKCON Hochmoderne Küche

DIE EINSTELLUNG

Hunger und Analphabetismus sind zwei der am weitesten verbreiteten und dringlichsten Probleme Indiens. Obwohl öffentliche Schulbildung für Kinder im Alter von 6 bis 14 Jahren kostenlos angeboten wird, hindert Armut die Benachteiligten daran, diese Vorteile zu nutzen. Diese Kinder stammen normalerweise aus Slums und Stammesgebieten und müssen entweder in der Schule hungern oder auf Betteln und Kinderarbeit zurückgreifen.

Im Jahr 2004 ernannte die Regierung von Maharashtra Mittagsmahlzeit, um Grundschulkindern Ernährungshilfe zu bieten. Die Initiative zielt darauf ab, den Hungerkreislauf zu durchbrechen, indem verarmten Familien der Anreiz geboten wird, ihre Kinder in der Schule zu halten - und abseits der Straße. Mittagsmahlzeit ist ein gemeinnütziges strategisches Programm, das allen hungrigen Schülern zugute kommt, ohne Rücksicht auf Kaste, Religion oder Geschlecht. Für die meisten Kinder ist es die einzige vollständige Mahlzeit des Tages.

ISKCON Mittagsmahlzeit LKW

DER AUFPRALL

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass ein direkter Zusammenhang zwischen diesen Mittagsprogrammen und einer erhöhten Einschreibung, Anwesenheit, Aufmerksamkeitsspanne und Prüfungsergebnisse der Schüler besteht. Weitere Vorteile sind eine Verringerung der Hautinfektion, Anämie und eine deutliche Verbesserung des Body-Mass-Index.

STAND DES KUNSTPROZESSES

Die vier ISO-zertifizierten, maßgeschneiderten Küchen von Midday Meal stellen Massenprodukte her, die hygienisch, nahrhaft, lecker und kostengünstig sind. Die Ernährung eines Schülers kostet nur zehn Cent pro Tag oder 20.35 USD pro Schuljahr.

Die logistische Infrastruktur von Midday Meal ist ein Wunderwerk an technischem Einfallsreichtum. Zu den einzigartigen Lösungen gehören:

  • automatisiertes Förderband
  • Dampfmantelkessel (660 lb. Kapazität)
  • manipulationssichere Edelstahlbehälter
  • computergestützte Rezepte
  • Belüftung und Entwässerung in Flugküchenqualität
  • Rack-Lieferfahrzeuge

4 Küchen + 55 Köche + 69 Lieferwagen + 1225 Schulen + 4500 Meilen = 250,000 Lächeln

„Mahlzeiten für 24,000 Kinder können in zwei Schichten pro Tag von nur fünf Personen zubereitet werden. Die Küche war so makellos sauber, dass ich mich fragte, ob sie noch nicht in Betrieb genommen werden konnte. “

- Sudheendra Kulkarni
(The Economic Times, Mumbai)

Glückliche Kinder genießen ihr kostenloses Mittagessen

KONTAKT

Radha Krishna Das
Geschäftsführer
Krishna Food Relief Foundation
7 km Munshi Marg, Chowpatty, Mumbai 400007
Mobil 98210 55520. Tel 2366 5500
rkd@mittagsmahlzeit.com

 

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