لماذا لا البصل والثوم؟

على الرغم من عدم وجود قائمة محددة لليوغي ، يتفق خبراء التقليد على أن النظام الغذائي اليوغي يجب أن يتكون من الأطعمة التي تعزز وضوح العقل والهدوء وتجعل الجسم قويًا. وبعبارة أخرى ، نظام غذائي يتوافق مع أهداف الممارسة البدنية. وفقا ل الايورفيدا تقليدًا ، هناك ثلاث فئات تندرج فيها جميع الأطعمة:

ساتفيك: الخير الخالص رجاسك: شغف ؛ تاماسيك: جهل. كل فئة لديها مجموعة مناظرة من الصفات التي تؤثر على الجسم والعقل والوعي.

ساتفيك: تشمل الأطعمة (النقية) معظم الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة والسمن (الزبدة الموضحة) من الأبقار المحمية التي تعيش بشكل طبيعي. هذه الأطعمة تعزز طول العمر وترضي الجسم والعقل. كما أنها تساعد على توسيع وعينا. ومع ذلك ، بسببجدل حول اقتناء منتجات الألبان النقية, Food for Life Global لا يدعم استخدامه في تحضير وجباتنا.

فى المقابل، تاماسي (الجهل) الأطعمة (مثل اللحوم والبصل والثوم) تميل إلى جعل العقل باهتًا والجسم خمولًا ، بينما راجاسيك الأطعمة (مثل الفلفل الحار والملح والقهوة) تعزز فرط النشاط وتميل إلى إثارة الذهن ، مما يجعل من الصعب للغاية التأمل.

هدفنا في Food for Life Global هو تقديم وجبات للناس تغذي أجسادهم وعقولهم وروحهم ، لذلك نتجنب البصل والثوم لهذا السبب. ومع ذلك ، فإن الثوم له خصائص طبية قوية ويمكن استخدامه لشفاء شخص من المرض ، ولكن لا يوصى به من قبل تقاليد اليوغا كجزء منتظم من النظام الغذائي للشخص الذي يسعى إلى وعي أعلى