ستروجانوف الفطر الكريمي النباتي
هل ترغب في تجربة شيء غني وشهي في شهر يناير النباتي؟ ستروجونوف الفطر النباتي هو الطبق المثالي لإبهار براعم التذوق لديك مع الحفاظ على كونه نباتيًا. هذه المعكرونة الكريمية اللذيذة سهلة التحضير ومليئة بالنكهة.
المكونات:
- 12 أونصة (340 جرام) من المعكرونة حسب اختيارك
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة، مقطعة إلى مكعبات
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 كوب فطر مقطع شرائح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب مرق خضار
- 1/2 كوب من كريمة الكاجو أو كريمة نباتية غير محلاة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- الملح والفلفل حسب الذوق
- بقدونس طازج للتزيين
التعليمات:
1. اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم ضعيها جانبًا.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم قلبي البصل والثوم والفطر حتى يذبلوا.
3. أضيفي الفلفل الحلو ومرق الخضار وصلصة الصويا واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي كريمة الكاجو واتركي الصلصة حتى تصبح سميكة.
5. أضيفي المعكرونة المطبوخة واخلطيها جيدًا.
6. تزيين الطبق بالبقدونس وتقديمه فورًا!
نأمل أن تلهمك هذه الوصفة لاستكشاف التنوع الرائع للوجبات النباتية المتاحة. يُعد شهر يناير النباتي الوقت المثالي للخروج من منطقة الراحة واكتشاف نكهات وملمس وأطباق جديدة يمكنها أن تغذيك أنت وكوكب الأرض. سواء كنت تجرب الأطباق النباتية لمدة شهر أو تلتزم بفترة أطول، فإن كل جهد تبذله له أهمية في خلق عالم أكثر لطفًا واستدامة.
