مسؤوليتنا الإنسانية
بقلم بول تورنر، مدير Food Yoga International، المعروف سابقًا باسم Food for Life Global
(نُشرت في الأصل في يناير 1999. وتم تحديثها في مارس 2012)
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، يعيش أكثر من مليار شخص في العالم اليوم في فقر.
في الواقع ، على الرغم من الجهود النبيلة التي يبذلها برنامج الأغذية العالمي وعشرات الآلاف من الأفراد ، لا يزال الجوع في العالم يمثل مشكلة خطيرة. الحقيقة الملحة هي: لم يسبق في تاريخ البشرية أن نسبة كبيرة من جنسنا البشري - حوالي 20 في المائة - كانت تعاني من سوء التغذية. في كل عام ، يموت ما بين 40 مليون و 60 مليون شخص حول العالم من الجوع والأمراض ذات الصلة. وللأسف ، فإن الخسائر فادحة على أطفال العالم.
قدم الأمين العام ، كوفي عنان ، في تقريره إلى تقرير اليونيسف عن "حالة أطفال العالم" لعام 1998 ، حقيقة بسيطة لكن لا يمكن تجاوزها: "التغذية السليمة يمكن أن تغير حياة الأطفال ، وتحسن نموهم البدني والعقلي ، وتحمي صحتهم ، وتضعهم أساس ثابت للإنتاجية المستقبلية. "
يعاني أكثر من 200 مليون طفل دون سن الخامسة في البلدان النامية من سوء التغذية. بالنسبة لهم وللعالم بأسره ، فإن رسالة كوفي عنان ملحة بشكل خاص. يساهم سوء التغذية في أكثر من نصف ما يقرب من 12 مليون حالة وفاة للأطفال دون سن الخامسة في البلدان النامية كل عام ، وغالبًا ما يفقد الأطفال المصابون بسوء التغذية الذين يعيشون على قيد الحياة قدرتهم العقلية الثمينة.
ويوضح التقرير أنه قبل 30 عامًا ، كانت فكرة أن مغذيات معينة يمكن أن تساعد في علاج أمراض معينة مغمورة بـ "العلم الهامشي".
اليوم ، ومع ذلك ، من خلال التجارب والدراسات السريرية ، يقترب الهامش من الاتجاه السائد ، وقد تم ربط علم سوء التغذية بسوء نمو الأطفال والمراهقين ، والأطفال منخفضي الوزن عند الولادة ، وقدرة الطفل على مقاومة المرض. يقول التقرير: "من المعقول إذن أن نجادل في مبادرات مكافحة التغذية في الكفاح العالمي للحد من وفيات وأمراض الأطفال ، وقد تكون مبادرات تحسين التغذية قوية ومهمة مثل برامج التحصين".
مهما كانت فوائد التغذية بعيدة المدى قد تكون من وجهة نظر سريرية ، فإن ضمان التغذية الجيدة هو أيضًا من مسائل القانون الدولي. إن الحق في التغذية السليمة هو الأكثر تأكيدا في اتفاقية الأمم المتحدة لعام 1989 بشأن حقوق الطفل. بموجب الاتفاقية ، تعترف كل حكومة في العالم تقريبًا بحق جميع الأطفال في التمتع بأعلى مستوى صحي يمكن بلوغه ، بما في ذلك على وجه التحديد الحق في التغذية الجيدة.
وبموجب المبدأ التوجيهي البارز للاتفاقية ، فإن التغذية الجيدة للأطفال حق لأنها "في مصلحة الطفل الفضلى". تنص المادة 24 من الاتفاقية على أنه يجب على الدول اتخاذ "تدابير مناسبة" للحد من وفيات الرضع والأطفال ومكافحة الأمراض وسوء التغذية من خلال استخدام التكنولوجيا وتوفير أغذية مناسبة ومغذية ومياه شرب آمنة. في ضوء ذلك ، كل إنسان على وجه الأرض مسؤول عن التخفيف من سوء تغذية الأطفال ، بناءً على القانون الدولي والمعرفة العلمية والخبرة العملية والأخلاق الإنسانية الأساسية.
كان موضوع التجمع الدولي الكبير في مؤتمر القمة العالمي للأغذية للأمم المتحدة في روما عام 1996 هو "الجوع في عالم الوفرة". اجتمع ممثلو الأمم المتحدة والمنظمات غير الحكومية من جميع أنحاء العالم لمناقشة سبل حل هذه الأزمة العالمية ، التي لا تزال تتصاعد وتتحدى ضمير واستدامة البشرية في القرن الحادي والعشرين.
وأوضح الأمين العام للاجتماع ، الدكتور كاي كيلينجسورث ، أن المشكلة لم تكن إنتاج الغذاء غير الكافي ولكن التوزيع غير العادل. "والنتيجة أن الطعام لا يصل للمحتاجين". (ارى: قد يكون من الضروري تغيير النظام الغذائي لتمكين البلدان النامية من إطعام شعوبها ، كما يقول العلماء (Guardian UK John Vidal ، 23 أغسطس 2004)
تزودنا الكتب المقدسة الفيدية في الهند ببعض التبصر في طبيعة التراحم والروحانية:
"كل شيء متحرك أو غير متحرك داخل الكون يسيطر عليه ويملكه الرب. لذلك يجب على المرء أن يقبل فقط تلك الأشياء اللازمة لنفسه ، والتي تم تخصيصها كحصة له ، ولا ينبغي للمرء أن يقبل أشياء أخرى ، مع العلم جيدًا لمن تنتمي ".
من خلال الترتيب الإلهي ، توفر الطبيعة الأم احتياجات جميع الكائنات الحية. ومع ذلك ، التغلب على الجشع الذي لا ينضب ، فإن المجتمع الحديث ينهش بشكل أعمى الأرض من الموارد القيمة ، وبالتالي يسلب مليارات الناس في البلدان النامية من حصتهم من الطعام التي منحها الله لهم.
ويدعم هذا البيان بوضوح حقيقة أن أكثر من ثلث الحبوب المنتجة في العالم يتم إطعامها للماشية وغيرها من الماشية. وبالتالي ، يبدو أن حل الجوع في العالم يتجاوز حدود الجهود الإنسانية الباهظة والمرهقة التي تقوم بها بعض المنظمات غير الحكومية ، وأن السبب الجذري يحتاج إلى استهداف ، أي الجشع. لطالما أخذ الأفراد والدول الغنية أكثر من نصيبهم العادل من موارد الأرض ، وعليهم الآن التوقف تمامًا عن شرههم الأناني.
علاوة على ذلك ، عندما نعترف بالمساواة بين جميع الكائنات ، فإننا نرغب بطبيعة الحال في مشاركة فضل الأرض مع الآخرين والتخلي عن جميع الميول الأنانية. إن التعبير الأكثر ضررا للأنانية هو نمو الزراعة في المصانع. هناك حاجة الآن لمساحات شاسعة من الأرض لزراعة المحاصيل لإطعام مليارات الحيوانات التي يتم تربيتها من أجل الغذاء كل عام. وفقا للعلماء في معهد سميثسونيان ، يتم تجريف ما يعادل سبعة ملاعب كرة قدم في الأرض كل دقيقة ، الكثير منها لخلق مساحة أكبر للحيوانات المستزرعة. من بين جميع الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة ، يتم استخدام ما يقرب من 80 في المائة بطريقة أو بأخرى لتربية الحيوانات - أي ما يقرب من نصف إجمالي مساحة اليابسة في الولايات المتحدة 10 وقد تم تطهير أكثر من 260 مليون فدان من الغابات الأمريكية لإنشاء أراضي زراعية لزراعة الحبوب إطعام الحيوانات المستزرعة. علاوة على ذلك ، لخدمة الطلب المتزايد على الزراعة الحيوانية ، يتم تغذية أكثر من 35 ٪ من إجمالي إنتاج الحبوب في العالم للماشية وليس للبشر.
مهمة عالمية
فود يوجا انترناشيونال سابقا Food for Life Global بدأت في الهند. ومنذ ذلك الوقت، تم تقديم أكثر من خمسة مليارات وجبة نباتية مجانية للمحتاجين في القارات الست. لقد برز Food Yoga International كأكبر برنامج إغاثة غذائي نباتي في العالم! إن مهمة الغذاء من أجل الحياة - تحقيق السلام والرخاء من خلال التوزيع الليبرالي للأغذية النباتية النقية المعدة بنية محبة - يتم تطويرها من خلال استراتيجية ذات شقين:
رؤيتنا هي أن مشاكل العالم يمكن حلها عن طريق الحلول الروحية. وعلى وجه التحديد، فيما يتعلق بالجوع في العالم، تؤكد منظمة Food Yoga International أنه عندما يدرك سكان العالم المساواة الروحية بين جميع الكائنات، فإنهم سيتعلمون المشاركة بالتساوي في خيرات الأرض، وعندها فقط سيختبرون سلامًا وازدهارًا حقيقيًا.
في إطار جهودها للقضاء على الجوع في العالم، تقوم منظمة Food Yoga International بتدريب متطوعيها ليكونوا غير أنانيين، ومتواضعين، وعطوفين، ومتوازنين، وواسعي الأفق بما يكفي لفهم احتياجات واهتمامات العالم الذي يعيشون فيه.
في الواقع، غالبًا ما يخاطر متطوعو شبكة Food Yoga International بحياتهم لمساعدة المحتاجين. طوال فترة القتال في غروزني، الشيشان، على سبيل المثال، قام متطوعو منظمة الغذاء من أجل الحياة بطهي وتقديم وجبات نباتية ساخنة للمدنيين اليائسين في المدينة التي مزقتها الحرب.
تم تقديم أكثر من مليون وجبة خلال الصراع الذي دام 20 شهرًا. زار مراسل نيويورك تايمز مايكل سبكتر المتطوعين في مطبخهم في الشيشان وكتب عنهم:
"... هنا لديهم سمعة مثل الأم تيريزا في كالكوتا: ليس من الصعب العثور على شخص يقسم أنهم قديسين".
أظهر هؤلاء المتطوعون التسامح والرحمة بما يتجاوز نداء الواجب ، وأظهروا اتزانًا حقيقيًا وفهمًا عميقًا لمسؤوليتهم الإنسانية.
تعتقد Food Yoga International أن الطعام، الذي يعد عنصرًا أساسيًا في بقاء كل ثقافة على وجه الأرض، يحمل مفتاح السلام والازدهار الحقيقيين. ما هي أفضل طريقة للتعبير عن هذا الفهم من تثقيف الناس حول قيمة المساواة والمشاركة غير الأنانية للطعام النقي؟
خاتمة الأفكار
نحن في Food Yoga International، المعروفة سابقًا باسم Food for Life Global نؤمن إيمانا قويا بأن من مسؤولية كل إنسان على وجه الأرض اتخاذ إجراءات للقضاء على سوء التغذية ، الذي يقتل ما يصل إلى 12 مليون طفل كل عام. وقد أكدت اتفاقية الأمم المتحدة لعام 1989 بشأن حقوق الطفل هذا الموقف الذي طالما احتفظ به العديد من كبار النباتيين.
منذ عام 1974، تلتزم Food Yoga International بالاستجابة العملية لإنشاء برامج التغذية في أكثر من 60 دولة حول العالم. ومع ذلك، فإن مواردنا محدودة للغاية؛ ومن المؤسف أننا نخسر السباق ضد الجوع في العالم. ولذلك، فإننا ندعو بشدة جميع الناس في جميع أنحاء العالم إلى قبول هذه المسؤولية الإنسانية. لقد حان الوقت للعمل الحقيقي. قم بإنشاء برامج تغذية في منطقتك، وابذل جهودًا متضافرة لتثقيف الجمهور حول الفوائد العالمية للنظام الغذائي النباتي، والأهم من ذلك، احتضان مفهوم المساواة كحل دائم للجوع في العالم. إن أطفال العالم النامي يعتمدون عليك.
احصل على طعام اليوجا
انقر لشراء نسخة مطبوعة
أو الشراء (Kindle EDITION) فقط 3.15 دولار (الإنجليزية) OR 2.39 دولار (ألماني)
* الأسعار أعلاه بالدولار الأمريكي *
شراء نسخة من
انقر لشراء نسخة مطبوعة
أو الشراء (Kindle EDITION) فقط 2.22 دولار (الإنجليزية)
* الأسعار أعلاه بالدولار الأمريكي *
أدخل كلمات البحث واضغط على Enter.