القائمة

الغذاء للجميع في أوكرانيا

تقديم الطعام رغم الصواريخ والعنف والخطر.

في الآونة الأخيرة ، تحدث باراسورام داس المعروف أيضًا باسم بيتر أوجرادي مع صحيفة تايمز أوف إنديا عن عمله في إطعام الناس في أوكرانيا التي مزقتها الحرب. 

مع استمرار الصراع، مجموعة مكرسة من المصلين من كريشان لا تزال تخاطر بحياتهم ، وتقدم الطعام للجياع في شرق أوكرانيا. 

مغادرة لندن لتزويد المطابخ الميدانية المحلية بالمولدات والإمدادات والتوابل ، باراسورام داس ، مدير الغذاء للجميع في المملكة المتحدة تقوم بتخزين أكبر عدد ممكن من مطابخ الحقول مع الإمدادات. في وقت هذه المقابلة ، كانوا مشغولين بتخزين تسعة مطابخ ميدانية ، يتغذى كل منهما حوالي 2,000 وجبة في اليوم. 

يتم تحضير الطعام في المطبخ ثم تحميله في شاحنات لنقله إلى مواقع التوزيع. رحل معظم الشباب ، إما تم تجنيدهم في المجهود الحربي أو فروا.

معظم الذين تركوا هم من كبار السن. الأشخاص الذين عاشوا في المنطقة طوال حياتهم ولا يريدون المغادرة. 

الحياة هنا تبدو طبيعية مرة أخرى. عادت الكهرباء ، ولا يضطر الناس إلى الانتظار في طابور للحصول على المياه. 

لكن هناك هجمات صاروخية عرضية.  

وتعرضت شاحنته للانفجارات بينما كان أوجرادي بداخلها. هذه هي المخاطر التي يواجهونها كل يوم ليكونوا هناك للمساعدة. 

لكن على الرغم من الخطر ، فهم يواصلون التركيز على المهمة التي هم هناك للمساعدة فيها. طهي الأطعمة النباتية. 

"هناك طهاة شجعان للغاية هنا ، ويخرجون إلى الأماكن التي تتعرض بالفعل للهجوم"

نظام الطهي بسيط بشكل جميل. يقوم الموقد بتسخين قدر عملاق (أكبر بما يكفي لطهي الطعام لـ 4,000 شخص).  

تُطهى البطاطس في القاع ، ويُطهى الدال من الأعلى مع الأرز والخضروات اللينة في الأعلى.  

وإذا كان هناك عنصر سري فهو هذا. حب.

يتم تحضير الطعام بنية محبة ، ويعزف كل مطبخ موسيقى للأشخاص الذين يأتون لتناول الطعام. التعامل مع التهديد المستمر بالعنف ، القدوم للحصول على الطعام هو فرصة للناس لتجربة لحظة من السلام ، وحتى الفرح.

هناك خطر ، ولكن هناك أيضًا أشخاص يجتمعون في الخدمة. 

تعد خاراسن من أكثر الأماكن خطورة. يوجد منزل قريب به حوض سباحة حيث يتم إعداد الطعام بينما تبحر الصواريخ في سماء المنطقة.

يعتبر المسبح أكثر أمانًا لأنه ليس مبنى يمكن أن ينهار على العمال. على الرغم من التهديد اليومي لحياتهم ، يشعر المصلين بالسعادة ويجدون بعض السلام في عمل إطعام الناس.

يوليو الماضي ، اثنان Iskcon قُتل المصلين في ملحق في دونباس بعد توصيل الطعام للمزارعين في قرية مجاورة. 

لذلك ، يقول أوجرادي: "حتى في الوقت الحالي ، تخدم زوجات هؤلاء المصلين براساد بأنفسهم ، لذلك لم يؤجلهم ذلك". 

لقد جعلتنا أكثر تصميماً.

"إذا كانت حياتنا تدور حول المال فقط ، فنحن لا نعيش الحياة حقًا. "

استمع إلى القصة الكاملة هنا (قد يلزم تسجيل حساب مجاني)

بول تيرنر

بول تيرنر

شارك بول تيرنر في التأسيس Food for Life Global في عام 1995. هو راهب سابق ، وخبير مخضرم في البنك الدولي ، ورجل أعمال ، ومدرب شامل للحياة ، وطاهي نباتي ، ومؤلف 6 كتب ، بما في ذلك ، FOOD YOGA ، 7 ثوابت عن سعادة الروح.

السيد. سافر تيرنر إلى 72 دولة على مدار الـ 35 عامًا الماضية للمساعدة في إنشاء مشاريع الغذاء من أجل الحياة ، وتدريب المتطوعين ، وتوثيق نجاحهم.

3 تعليقات

ماريك كورزينيوسكي

استمروا في خدمة كبيرة

2 أغسطس 2023
ماريك كورزينيوسكي

هاريبول

2 أغسطس 2023
جوزفين

🧡💚

14 سبتمبر 2023

اترك تعليقا

ساعد لدعم
Food for Life Global

كيفية إحداث تأثير

يتبرعون

مساعدة الناس

العملات التشفير

تبرع بالعملات المشفرة

أنيمال

الحيوانات مساعدة

جمع التبرعات

جمع التبرعات

المشاريع

فرص التطوع
كن داعية
ابدأ مشروعك الخاص
انقاذ في حالة الطوارئ

متطوع
الفرص

تصبح
محام

بدء الخاص بك
مشروع خاص

حالة طوارئ
ارتياح