منذ أن أصدرت كتابي ، FOOD YOGA - الجسم المغذي والعقل والروح لقد رأيت أن أشخاصًا آخرين يستخدمون مصطلح yogi food أو yoga food للترويج لأسلوب حياتهم الصحي أو دورات الطبخ. ومع ذلك ، هناك معيار لما يشكل يوغي الغذاء. كممارس لفترة طويلة في بهاكتي يوغا (33 عامًا) ، مديرة أكبر إغاثة غذائية نباتية في العالم ومؤلفة FOOD YOGA - الجسم المغذي والعقل والروح أتحمل مسؤولية تعريف يوجا الطعام واليوغي الغذائي. أريد أن أوضح ذلك هنا.

يا له من طعام اليوجا

ART: التعبير الإبداعي للفرد عن الحب والتفاني باستخدام الطعام كوسيط ؛

علم: تقدير للجمال والترابط بين جميع الأشياء ، إلى جانب الوعي المتواصل للمصدر النشط الذي تنبع منه كل الأشياء. يوغي الطعام ينظر في القوانين الفيزيائية للطعام الجيد الذي يجمع بين أفضل قوانين النية أثناء إعداد الوجبة.
صورة
الغذاء اليوغا هو نهج جديد تماما للعيش الشمولي. حتى الآن ، ركزت الفلسفات على الحياة الصحية والتغذية على آليات الصحة والسعادة ، مع التركيز حصريًا على الجسم وحده. من خلال القيام بذلك ، عززت هذه الفلسفات الممارسات والأنظمة الغذائية التي أدت بشكل أو بآخر إلى إبعاد أعداد كبيرة من الناس.

نتيجة لذلك ، على الرغم من مجلدات المؤلفات والبحوث ، لا يوجد إجماع على النظام الغذائي أو طريقة المعيشة الأفضل. ما فشلوا جميعًا في تحديده هو أننا لسنا مجرد جسد ؛ نحن جسد وعقل وروح. لذلك ، فإن أي برنامج للحياة الصحية يحتاج إلى تلبية الاحتياجات "الغذائية" للجسم والعقل والروح. هذا ما يقترح برنامج Food Yoga القيام به.

معيار اليوغا للغذاء هو كل ما يميزه Food for Life Global تتبع الشركات التابعة.

يا له من طعام جزيرة يوجي

إنسان مسؤول يخدم ويأكل ويتصرف بطرق تحترم كل المخلوقات وتساعد في الحفاظ على التوازن الدقيق للطبيعة. شخص يحترم جسده يعاملونه على أنه نعمة.

الشخص الذي يعيش حياته كلها في وعي كامل بترابطها وترابطها بين جميع الأشياء.
صورة

شخص يحتضن تمامًا أسلوب حياة مسؤول اجتماعيًا ومحترمًا للبيئة ، بما في ذلك اختياره للطعام والملابس ومستحضرات التجميل ومواد التنظيف والسكن. يتم اختيار الجميع بعناية بحيث يتم إلحاق أقل قدر من الضرر بالبيئة والكائنات الحية الأخرى.

الشخص الذي يلتزم بمبدأ "اللاعنف" في الكلام والأفعال والأفكار.

يوغي الغذاء يستخدم فقط

الفاكهة الطازجة والخضروات والفاصوليا والبقول والمكسرات والبذور والحبوب والأطعمة التي تعتبر نقية في إعداد الوجبات.

أكبر قدر ممكن من المنتجات المحلية والمزروعة عضويا.

يوغي الغذاء لا تستخدم

- اللحم أو السمك أو البيض.
- بصل أو ثوم.
- أي منتجات تحتوي على مكونات مشتقة من الحيوانات.
- أي منتجات تم اختبارها على الحيوانات.