الثقافة الغذائية: اليهودية

إن التعليم التأسيسي في التقليد اليهودي هو أمر توراة "بأن تأكل ، وتشبع ، وتبارك YHVH ، إلهك من أجل خير الأرض".

يجب أن نلاحظ أولاً كيف تكرم هذه الكلمات فعل الأكل ذاته. بعبارة أخرى ، الأكل ليس مجرد فعل دنيوي من الأنانية ، أو ضرورة شريرة ، أو شيء يتعين علينا القيام به للحفاظ على أجسادنا ؛ إنه مقدس. علم الحكماء التلموديون أن مائدة العشاء تشبه المذبح في الهيكل ، وأن الوجبة التي نأكلها مثل التقدمة التي قربتنا من الله.

يشرح جاي ميشيلسون ، في كتابه "الله في جسدك": "الكلمة العبرية لمثل هذه القرابين ، korbanot ، تأتي من نفس جذر l'karev ، ليتم تقريبها. بدلاً من "التضحيات" ، قد تكون الترجمة الأفضل هي "المنضمين" أو حتى "الموحدين". يتابع "الأكل بسيط" ، لكن تناول الطعام بطريقة تفي بالوصية لتكون راضيًا ومباركًا "يتطلب قدرًا معينًا من الطرح ، أو خفض ضجيج الحياة المستعجلة والمستحيلة. إن تناول الطعام بهذه الطريقة يتطلب اليقظة ، والأمر اليهودي بالتأمل أثناء الأكل يؤيد ذلك. على سبيل المثال ، تصريح دارشي تسيدك بأن "خدمة الله الرئيسية هي من خلال الأكل. علاوة على ذلك ، فإن الصديقين (الصالحون) يتأملون كما يأكلون ، في محبة الله وخوفه ، كما في الصلاة .1 "يشجعنا التلمود على تنمية لحظة من الإخلاص بينما نستهلك طعامنا: معجزة الطعام التي يقدمها الله هي مثل مذهل مثل انقسام البحر الأحمر 2. يوضح مايكلسون: "إن الرغبات الطبيعية للجسد هي عطايا من الله". يقتبس السيد الحسيدية الحاخام Zusya من Hanipol ، الذي قال: إن إرادة الخالق ، تبارك هو إذن ، هي "إحياء كل شيء" لأنني أفعل مشيئته من خلال تناول الطعام…. إن الله هو الذي أوصلك إلى هذا الجوع والعطش. لان الجوع من عند الله 3. أخيرًا ، كتب الحكيم اليهودي في العصور الوسطى بهية بن باكودا ، من تحفته ، واجبات القلب ، ما يلي: كل من يفكر في العمليات الطبيعية للجسم - كيف عندما يدخل الطعام ، يتم توزيعه على كل جزء من الجسم - سيرى مثل هذه العلامات من الحكمة أنه سيُلهم أن يشكر الخالق ويمدحه ، كما قال داود ، ستقول كل عظامي: "الله مثلك!" (مزامير ٣٥: ١٠) وسيرى كيف يمر الطعام الى المعدة من خلال انبوب مستقيم ، يسمى المريء ، بدون انثناء او انثناء. كيف بعد ذلك ، تهضم المعدة الطعام بشكل أكثر شمولاً من المضغ ؛ كيف يتم بعد ذلك نقل الطعام إلى الكبد من خلال أوردة متصلة رقيقة تعمل كمصفاة ، مما يمنع أي مسار من المرور إلى الكبد ؛ كيف يحول الكبد الطعام الذي يستقبله إلى دم ، والذي يتوزع في جميع أنحاء الجسم من خلال أنابيب تشبه أنابيب المياه وتم تشكيلها خصيصًا لهذا الغرض ... تأمل يا أخي على حكمة الخالق في بناء جسمك.

الحواشي:

1. دارشي تسيديك ص. 18 ترجمة إسحاق بوكسبوم في الممارسات الروحية اليهودية ، ص. 226- بيساشيم 118 أ

2. مقتبسة في Mazkeret Shem HaGedolim (MH Kleinman، ed.) ، ص. 79 ترجمها Buxbaum في الممارسات الروحية اليهودية ، ص 231.

3. الحاخام بهية بن باكودا ، واجبات القلب ، باب التمييز ، الفصل 5 ، ترجمه إلى العبرية ر. يهودا بن تيبون في هابرمان ، محرر ، ص. 196 المصدر: طعام اليوجا - تغذية الجسم والعقل والروح

قم بتنزيل مقدمة مجانية عن مقدمة اليوجا الغذائية (كتيب) بتنسيق PDF