الهندوسية هي نظام اعتقاد معقد ومتنوع يقبل العديد من الآلهة والإلهات تنبثق من مصدر واحد ، براهمان ، والذي يُفهم إما على أنه طاقة غير شخصية ، لا شكل لها ، كما هو الحال في تقاليد Advaita ، أو كإله مزدوج (ذكر / أنثى) في شكل لاكشمي فيشنو ، رادها كريشنا ، أو شيفا شاكتي ، كما هو الحال في تقاليد Dvaita. بالنسبة إلى عالم الطبيعة ، فإن الإلهة هي ببساطة "الأرض الأم". بعد كل شيء ، يأتي كل الطعام من الأرض. بعض تيارات Neopaganism ، على وجه الخصوص الويكا ، لديها مفهوم إلهة واحدة وإله واحد يمثل كل واحد موحد ، تمجيد الرب والسيد (Frey and Freya ، مترجم حرفيا) ، مع الرب يمثل الوفرة والخصوبة و سيدة تمثل السلام والحب وكذلك قوى سحرية هائلة.

مهما كان اعتقادك ، فإن حقيقة أنك تقرأ هذا الكتاب تخبرني أنك قد تكون منفتحًا على قبول قوة أعلى ، وبطريقتك الفريدة الخاصة بك ، فإنك تحترم هذا الحضور الأعلى. ليس هدفي هنا استكشاف الموضوع الكامل للذواقة الغذائية ، بل التركيز على جوانبها الأكثر إلهية ، بدءًا من قبول الوجود الخيري في حياتنا والتطور إلى تقدير هذا الوجود من خلال تقديم الطعام النقي ، وهو نفس الشيء تقريبًا كما هو الحال عند تكريم صديق في منزلك. إن إعطاء الطعام هو العمل الأساسي الذي يمكن للإنسان أن يفعله بلطف ، وتناول الطعام هو أحد الأشياء المشتركة بين جميع البشر ، تنبع اليوغا الغذائية من الاعتقاد بأن نوع الطعام الذي نتناوله يؤثر على وعينا وسلوكياتنا اللاحقة.