food for life Global
"قل لي ماذا تأكل ، وسأخبرك ما أنت".
- أنثيلم بريلات سافارين
سواء كانت العطلة عيد الشكر أو عيد الميلاد أو عيد الفصح أو الهانوكا أو جانماستامي أو ديوالي ، يمكنك التأكد من وجود الكثير من الاحتفالات والكثير من الفرح في الهواء. في الواقع ، لن تكتمل أي من هذه الأعياد الرسمية أو الأعياد الدينية دون مشاركة الطعام الفخم. للأسف ، غالبًا ما يتم الاحتفال بهذه الأعياد الاحتفالية على حساب حياة الحيوانات البريئة.
على سبيل المثال ، عيد الشكر في الولايات المتحدة يودي بحياة حوالي 50 مليون ديك رومي في يوم واحد! لا يجب أن يكون الأمر كذلك ، ولكن بسبب الجهل أو التضليل أو مجرد شهوة واضحة ، يختار الناس أكل الجثث الميتة في هذه المناسبات السعيدة.
أتذكر المرة الأولى التي حضرت فيها حفلة عيد الميلاد مع الأصدقاء في سيدني ، أستراليا ، بعد أن تحولت إلى نباتي ومدى صدمتي لرؤية ساق خنزير على الطاولة. سألت صديقي ، "هل تعلم أن هناك جثة على طاولتك؟" نظر إلي بشكل لا يصدق وقال: "هيا ، إنها مجرد ساق لحم خنزير!" بالضبط. ما الذي يمنحنا الحق في تناول ساق كائن حي آخر عندما يكون هناك العديد من الخيارات الأخرى؟
انظر إلى أي ممر سوبر ماركت ؛ هناك بالفعل الآلاف من الأطعمة غير العنيفة للاختيار من بينها. في الواقع ، تقدمت تكنولوجيا الأغذية كثيرًا على مدار العقدين الماضيين حيث أن اللحوم الوهمية ومنتجات الألبان الوهمية تملأ أقسامًا كاملة من السوبر ماركت ، من "شرائح السمك" إلى "شرائح اللحم" و "النقانق" وذوبان "الجبن" جميعًا مصنوعة من مكونات غير حيوانية ، لكنها أصلية لدرجة أنها يمكن أن تخدع حتى آكلة اللحوم الصلبة. ومع ذلك ، أظهر تحقيق حديث في لوس أنجلوس أن العديد من اللحوم الوهمية القادمة من تايوان تحتوي بالفعل على مستخلصات حيوانية .2 إذا كنت ترغب في تناول نظام غذائي نباتي بالكامل ، لذلك ، مع عدم وجود فرصة للتلوث بالمكونات المشتقة من الحيوانات ، الحل هو زراعة الطعام الخاص بك وإعداده في المنزل ، والبذور إلى الطبق.
خيارات الطعام التي تتخذها تقول الكثير عن نوع الحب والاحترام الذي تحظى به للعالم. على الرغم من نواياك الحسنة ، إذا كان التعبير عن حبك يأتي على حساب حياة حيوان بريء ، فإن عرضك غير نقي. الطعام ، مثل الماء ، يحمل اهتزازًا ، وجثة الحيوان المذبوح مليئة بالخوف والغضب والألم والحزن. يتم امتصاص هذه الطاقة نفسها في كل خلية من خلايا جسمك عندما تستهلك مثل هذا اللحم المتعفن. كيف إذن يمكننا أن نحتفل حقًا بهذه الأعياد الاحتفالية ، التي يتمجدها أيام النور والحب والأمل ، من خلال المرور حول اللحم المتعفن أو المخبوز؟ للقيام بذلك هو نفاق وغير مبرر.
لسوء الحظ ، أصبحنا عبيد كسالى للراحة. من السهل جدًا اتباع هذه التقاليد الزائفة وعدم هز القارب. أليس النبل أكثر بكثير للعمل على مبدأ الحب والنور وأن يكون قدوة لأطفالنا وأصدقائنا؟ يحتاج الشخص الشجاع لرفع رأسه فوق الحشد واتخاذ موقف للأبرياء.
في هذا العالم ، لا يوجد وسط أعظم من الطعام لتوحيد الناس من الطبيعة المتضاربة. سواء كان الاختلاف فلسفيًا أو سياسيًا أو حتى نظام غذائي ، فإن كل شخص تقريبًا سيضع الاختلافات جانبًا ليجتمعوا ويأكلوا. هذه هي قوة اللسان! من هذا الفهم تقوم الثقافة الفيدية للضيافة. الغذاء في أنقى أشكاله هو أفضل قناة للتعبير عن الاحترام والحب لكل كائن حي.
(1) كان جان أنثلم بريلات سافارين (1755-1826 ، باريس) محامٍ وسياسيًا فرنسيًا اشتهر بكونه ذائع الصيت ومذاق الطعام.
(2) عملية Pancake: أجرت Quarry Girl تحقيقًا سريًا عن مطاعم LA نباتية من قبل Quarry Girl وتم الإبلاغ عنها على مدونتها في يونيو 2009.
DOWNLOAD مقدمة مجانية ل مقدمة عن اليوجا الغذائية (كتيب) PDF. زر ال يوجا الغذاء موقع على شبكة الإنترنت
فود يوجا انترناشيونال سابقا Food for Life Global ملتزمة بحل الجوع في العالم من خلال معالجة أسبابه الجذرية - عدم المساواة. تتمثل استراتيجيتنا في إظهار الحب والاحترام لجميع الكائنات الحية من خلال التوزيع الليبرالي لوجبات نباتية غير عنيفة يتم إعدادها بنية محبة. إنه الحب والاحترام في العمل.
أدخل كلمات البحث واضغط على Enter.
