ملخص الإعصار كاترينا / ريتا ريليف

19 أكتوبر ، كانت منظمة الغذاء من أجل الحياة العالمية ، أكبر منظمة إغاثة نباتية / نباتية في العالم ، واحدة من أوائل المستجيبين لكارثة إعصار كاترينا في أواخر أغسطس ، من خلال تقديم وجبات طازجة طازجة للعائلات المحتاجة في ميسيسيبي ثم تكساس. بدأ فريق الغذاء من أجل الحياة ومقره هيوستن في تقديم وجبات ساخنة للعديد من النازحين
صورة
الضحايا الذين تم نقلهم إلى الملاجئ. تفاصيل هذا الجهد هي كما يلي: تم تقديم ما يصل إلى 800 وجبة يوميًا للناجين من الإعصار الموجودين في ملاجئ مختلفة في جميع أنحاء ولاية تكساس خلال الشهرين الماضيين

شملت أماكن التوزيع:

  • محطة إطفاء في هاردين ، تكساس
  • الكنيسة المعمدانية في ري ، تكساس
  • مول بارك لاند في بومونت ، تكساس يعمل جنبًا إلى جنب مع وكالة إدارة الطوارئ الفدرالية
  • مركز مجتمع SHAPE في هيوستن
  • ملجأ للصليب الأحمر (الكنيسة المعمدانية في مانور مانور ، هيوستن)
  • رايس مأوى للصليب الأحمر (سانت فرانسيس كابريني)
  • المعمداني الأول ، هيوستن
  • كنيسة بالمر التذكارية الأسقفية ، هيوستن
  • برنامج IM وجبات على عجلات
  • مأوى للصليب الأحمر (زمالة كرايستشيرش المسيحية ، هيوستن)
  • مسرح الغابة السوداء (بالتعاون مع إريكا بادو)

أفراد متورط:

طبخ:المتطوعين 10
التقديم والتحضير والنقل: المتطوعين 15

تم إعداد وجبات الطعام في مطبخ صناعي في مطبخ FFL في هيوستن ، تكساس.

تم طهي الوجبات الطازجة طازجة في اليوم وشملت:
صورة
  • الفلفل الحار والفول ، أرز ، خبز الموز ، سلطة مع صلصة الأفوكادو والفواكه (بطيخ ، تفاح ، برتقال).
  • باستا مع التوفو والبروكلي والجزر وخبز الموز الطازج.
  • مرق الخضار مع البطاطس والقرنبيط والجزر والقرنبيط والكوسا والأرز البسمتي وخبز الموز الطازج.
  • أرز ، حساء غاربانزو وسلطة طازجة.
  • كنيسة بالمر التذكارية الأسقفية ، هيوستن
  • الفلفل الحار والفاصوليا والأرز والسلطة والخوخ الإسكافي
  • تم استخدام المنتجات العضوية الطازجة لجميع الوجبات.

المستفيدين: إعصار كاترينا وريتا

تم تحميل شاحنة يوميا مع وجبات جاهزة معبأة في حاويات جاهزة ، وضعت في صناديق حرارية ثم تم نقلها في جميع أنحاء المدينة وإلى ملاجئ أخرى تصل إلى 90 ميلا.

تواصل منظمة LIfe تقديم وجبات نباتية على أساس عدم التفرغ ، مدحًا الوكالات الأخرى في المنطقة.

اعصار ريتا ريليف

إعفاء ريتا من إعصار ريتا 29 سبتمبر ، من المقرر أن يبدأ برنامجنا الجديد في وزارة مساعدة القناة الشمالية في بايتاون ، تكساس اليوم. نحن نخطط لتقديم الإفطار في الساعة 9 صباحًا والغداء في الساعة 1 مساءً في هيوستن - الإفطار سيكون خبز الموز والتفاح الطازج والبرتقال (وربما شرائح المانجو) وشوفان ساخن. سيكون الغداء الفلفل الحار والفاصوليا والأرز والسلطة والبطيخ.

تم التبرع بكمية كبيرة من الفواكه والخضروات الطازجة يوم الاثنين من قبل منظمة إغاثة مقرها في كاليفورنيا. طار جيم أكين ، مدير مؤسسة زراعة أشجار الفاكهة (FTPF) إلى هيوستن وذهب على الفور إلى أسواق الأغذية الكاملة حيث شغل شاحنة بمبلغ 1600 دولار من الفواكه والخضروات الطازجة والعضوية وسلمها إلى مطبخ الغذاء من أجل الحياة! FTPF هي مؤسسة غير ربحية مسجلة. مزيد من المعلومات على: www.ftpf.org

يوم الأربعاء ، سلمت سلطة لحوالي 150 شخصًا إلى مركز شيب المجتمعي ، إلى جانب بعض البطاطا والجزر. لقد قدروا هذا كثيرا

حصلت على قائمة من الصليب الأحمر للملاجئ في منطقة هيوستن. كان أحدهم قريبًا من المكان الذي كنت فيه وسقطت فيه. إنها كنيسة فاخرة وهم يستضيفون 250 شخصًا من منطقة بومونت. لديهم خدمة طعام تقدم وجباتهم ، ولكن كان لديهم افتتاح واحد ليلة الغد (الخميس) ، لذلك نخطط لتقديم تلك الوجبة أيضًا. قد تكون مرة واحدة فقط ، وربما الخميس المقبل. كذلك.

نحن نخطط لصنع المعكرونة والسلطة والكوسة المخبوزة والبطيخ.

- بيتر ميدلي ، منسق الإغاثة في حالات الكوارث في FFL ، هيوستن

المتطوع كيث يوميات هاربر

9 / 8 / 05 - الرحلة - نصل إلى مطبخ الغذاء من أجل الحياة في مزرعة تالافان الجديدة بعد منتصف الليل بعد رحلة طويلة وشاقة تبلغ 1000 ميل من ويست فرجينيا. تم تعبئة شاحنة توريد الديزل الكبيرة الخاصة بنا إلى أقصى درجة ، مما يتطلب قيادة بطيئة ومنتبهة للغاية. في منتصف الطريق تقريبًا إلى ميسيسيبي ، بالقرب من ناشفيل ، تعطلت الشاحنات ، ونسج المحرك بسبب الحمل الثقيل والسفر المستمر. فكرنا في إصلاح الشاحنة هناك ، لكن المالك ، سودها جيفا من نيو جيرسي ، لن يدع شيئًا يمنع الإمدادات التي تمس الحاجة إليها من الوصول إلى المحتاجين. لذا ، بشكل استثنائي كما يبدو ، تم سحب الشاحنة التي يبلغ ارتفاعها 25 قدمًا بالكامل مسافة 500 ميل المتبقية إلى Carierre ، في جنوب المسيسيبي. هذا النوع من السلوك المتواضع الذي أظهرته Suddha Jiva يمنحنا فقط لمحة عن الطبيعة الكبيرة القلبية والغير أنانية للمتطوعين الراغبين في تعليق حياتهم واحتياجاتهم الخاصة من أجل توفير ظروف أفضل للآخرين. تمكنا من إكمال الرحلة في أقل من يومين ، وسعدنا بمقابلة شاحنة كبيرة أخرى قادمة من فلوريدا بمزيد من الإمدادات. وغني عن القول ، كان السكان المحليون سعداء للغاية وشعروا بالارتياح لرؤية الشحنات الكبيرة من الضروريات مثل الطعام والمياه والمولدات والوقود ومعدات الطبخ ومستلزمات التنظيف وغير ذلك الكثير.

يقدم سكان مجتمع المزرعة المحلي وجبة فطور رائعة مطبوخة في المنزل لحوالي 75 شخصًا يوميًا في مأوى الصليب الأحمر القريب. وعلق كثير ممن تلقوها بأنه "أفضل طعام حصلوا عليه منذ فترة طويلة - حتى قبل أن يضرب الإعصار!" استمروا في تقديم وجبات الإفطار حتى يومنا هذا ، ولم يثبطهم حتى استهزاء بعض عمال الصليب الأحمر بأننا "لا نريد أيًا من تلك الأشياء النباتية هنا. نحن بحاجة إلى طعام حقيقي "يجب أن نوجه كل الاحترام لهؤلاء المتطوعين المحليين في FFL الذين استهلكوا الوقت والطاقة لخدمة الآخرين بشكل جيد للغاية ، حتى بعد أن دمر غضب كاترينا منازلهم ومجتمعاتهم. في كل يوم ، كانت القائمة فريدة من نوعها - إفطار نموذجي يتكون من هاش براون ، صلصة الطماطم ، بودنغ البرقوق ، والعجة النباتية.

9/9 - اليوم الأول للخدمة - تم توزيع الفلفل الحار الفخم المصنوع من الفاصوليا العضوية والخضروات الطازجة بأيدي المحبة من 15 متطوعًا ومحليًا ، إلى جانب أرز الطماطم والأطعمة الشرقية المعروفة باسم `` halava '' إلى حوالي 300 شخص في بيكايون الكبرى ، منطقة ميسيسيبي ، واحدة من المناطق الأكثر تضررا والأكثر تدميرا من ساحل الخليج. وسط أسطح مشوهة وجدران محطمة ، وجبال من الزجاج المكسور وحقول الحطام ، فريق من 5 متطوعين ، يتألفون من دوي بوجا ، سودها جيفا ، جورانجا بريما ، جورانجا كيشور ، وأنا ، كيث هاربر كانوا قادرين على العودة من المنزل إلى المنزل ( إذا كان بإمكانك تسمية هذه الكتل المتشابكة من الخشب والمعدن والأسلاك والحجارة "توزيع" لوحات ساخنة من هذا الطعام اللذيذ والصحي للأشخاص الذين لم يعد لديهم بعد ذلك التعليم بمخاطر الألغام القديمة والفاخرة في الأسابيع القليلة الماضية. لقد حصلنا على الكثير من النعم من السكان المحليين سنكون على يقين من أن نكون على الجانب الجيد من الله عندما ينتهي هذا. مرة أخرى كان الناس يقدرون وجباتهم حتى أنهم لا يعرفون ماذا يقولون. ولكن بالنسبة لنا ، فإن المظهر على الوجوه قال كل شيء.

9/10 - اليوم وزعنا في مول كلايبورن في بيكايون ، ميسيسيبي. كان الحرس الوطني يستخدم المنطقة كمركز لتوزيع المياه والجليد. معظم أولئك الذين أتوا لم يكن لديهم طاقة أو غاز وكانوا يأكلون فقط تعليم مخاطر الألغام منذ اليوم الأول. تم تمرير ما مجموعه حوالي 400 طبق من المعكرونة الذواقة على الطراز الإيطالي وبودنغ السميد الخاص بالقيقب. كان كثير من الناس يبكون لرؤية جهود متطوعي الجبهة.

9/11 - تم اليوم تقديم 700 طبق من مرق البطاطس وبينتو والأرز الأصفر والجزر والبطاطا والخضروات والحلوى بالزبدة الذواقة وصلصة الطماطم الساخنة. تم طهي هذا طوال اليوم من قبل أيدي المحبة Gauranga Kishore ، Gauranga Prema ، Suddha Jiva ، وحوالي 10 متطوعين آخرين. تم التوزيع مرة أخرى في مركز Claiborne التجاري في جنوب المسيسيبي. مرة أخرى ، كان كثير من الناس يبكون لرؤية متطوعي الغذاء من أجل الحياة هناك تحت أشعة الشمس الحارقة الذين يقدمون وجبات ساخنة مطبوخة طازجة لأولئك المحتاجين. كان البعض في انتظار كبير بعد تلقيهم وجبات الطعام في يوم سابق. كانت جيدة. وقائمة اليوم هي الأفضل حتى الآن.

9/12 - كل ما فعلناه اليوم هو تنظيف المطبخ. مع وجود عدد قليل جدًا من المتطوعين ، تمدد مواردنا إلى أقصى حد. استغرق الأمر طوال اليوم وكان من الضروري الحفاظ على العقل.

ملاحظات من المجال

في اليوم الثاني بعد العاصفة ، كان متطوعو FFL من كاراري وميسيسيبي يطهون ويوزعون وجبات الطعام قبل أن تتمكن أي حكومة اتحادية أو حكومة ولاية أو حكومة محلية من فعل أي شيء ، ولا الصليب الأحمر أو FEMA. في الواقع ، في اليوم الرابع لم نتمكن من طهي الأرز لشعبنا لأننا أرسلناه للتوزيع. كل يوم كنا نقدم وجبات الطعام في المعبد الساعة 9:30 صباحًا و 7:30 مساءً. كان لدينا المصدر الوحيد لمياه الشرب في المنطقة ، ووفرنا الماء للشرب والاستحمام لأن الجميع كانوا بلا كهرباء أو مياه أو غاز طبيعي.

كنا نطعم 60-100 من مجتمعنا مرتين في اليوم ، بالإضافة إلى توزيع 300-750 وجبة يوميًا من 31 أغسطس حتى 12 سبتمبر في المنطقة المحيطة. لم يكن لدينا طاقة كهربائية وكان علينا تشغيل مولد غاز LP كبير لتشغيل محرك 5 حصان على مضخة البئر. كان استخدامنا للوقود LP للمضخة والطهي ضخمًا خلال فترة الأسبوعين. وكما تعلمون ، كانت اتصالاتنا مع العالم خلال الأيام القليلة الأولى من خلال هاتف القمر الصناعي المتصل بجهاز الكمبيوتر الخاص بنا ثم ببطارية السيارة.

السيد ديفيد جوكوبكو من Alachua حصلنا عليه منذ أن أرسل نقودًا مقابل غاز البترول المسال ، الذي أنفقته على النحو التالي: 970 دولارًا مقابل LP ، و 490 دولارًا للمولد و 470 دولارًا للمطبخ. رتب أيضا لشاحنة 28 قدما محملة بالإمدادات لتصل في غضون أيام من الإعصار. بعد فترة وجيزة ، قام جيم المتطوع في FFL ، بالشحن من نيوجيرسي مع معدات المطبخ والمزيد من الإمدادات ، بما في ذلك الأعشاب العضوية والتوابل والفاصوليا والأرز والسميد!

نحن نقدر حقًا Food for Life Global’s الدعم المستمر بمنح تزيد عن 6500 دولار وتنسيقك للمتطوعين لمساعدتنا في جهود الإغاثة لدينا.

- بقلم يوغيندا داس (منسق FFL ، ميسيسيبي)

هيوستن القائمة الرئيسية

كان فريق FFL في هيوستن نشطًا في تقديم وجبات الطعام إلى الملاجئ المختلفة في جميع أنحاء المدينة.

ملجأ للصليب الأحمر (الكنيسة المعمدانية في مانور مانور)
أرز ، غاربانزو صبجي وسلطة.

رايس مأوى للصليب الأحمر (سانت فرانسيس كابريني)
جربانزو صبجي وسلطة

المعمدان الأول
الفلفل الحار والفاصوليا والأرز والسلطة وخبز الذرة وبيرفي زبدة الفول السوداني

نصب بالمر التذكاري الأسقفية
بيرفي زبدة الفول السوداني

وزارات الأديان في ISKCON
أعد الشباب 300 شطيرة زبدة الفول السوداني والجيلي لبرنامج IM Meals on Wheels.

ملجأ للصليب الأحمر (زمالة كرايستشيرش المسيحية)
الفلفل الحار والفاصوليا والأرز والسلطة والخوخ الإسكافي

وجبات نباتية وكلها الكثير من الحب!

11 سبتمبر 2005 - تواصل الوجبات النباتية الطازجة للناجين في ولاية ميسيسيبي. يوضح رودني هولدن ، أحد المتطوعين العديدين الذين يساعدون فريق FFL Katrina Relief: "إن المعكرونة اللذيذة والفلفل النباتي والليموناد هي الشيء الوحيد الذي يرضي معدتها".

يتم طهي الوجبات من مزرعة الغذاء من أجل الحياة في كاريير ، ميسيسيبي ثم يتم نقلها 20 دقيقة إلى مول كلايبورن ، بيكايون. حيث أقام الحرس الوطني محطة للمياه والثلج. يقود الناجون أو يصطفون لتناول غداء شهي من الأرز والحساء والبطاطا والفطائر المقلية والخضروات وصلصة الشواء وبودنغ زبدة الفول السوداني وعصير الليمون.

وأضاف كيث ، وهو متطوع آخر في اتحاد كرة القدم الأميركي ، "نحن نقدم أيضًا وجبة الإفطار في ملجأ الصليب الأحمر في بيكايون والجميع يحبها - هاش براون ، الكعك الإنجليزي ، وسميد الفراولة!"

قال: "الناس يحبون وجباتنا الطازجة. "إنه تغيير لطيف عن برامج التعليم بمخاطر الألغام التي يحصلون عليها عادةً. كان كثير من الناس يبكون لرؤية جهود متطوعي الجبهة. وعلق كثير ممن تلقوها بأنه "أفضل طعام حصلوا عليه منذ فترة طويلة ، حتى قبل أن يضرب الإعصار!"

متطوعو FFL يقدمون وجبات للناجين القادمين لالتقاط الثلج والماء في محطة إغاثة الحرس الوطني. كان الناس في البكاء لرؤية الغذاء من أجل الحياة هناك في الشمس الحارقة المتوهجة التي تقدم وجبات ساخنة مطبوخة طازجة لمن هم بحاجة إليها. كان البعض في انتظار كبير بعد تلقيهم وجبات الطعام في يوم سابق.

هيوستن ... لدينا حل!

يطير متطوعو FFL من أماكن بعيدة مثل لوس أنجلوس وواشنطن العاصمة إلى هيوستن لبدء مشروع إغاثة جديد بالتعاون مع حملة الجوع المستهدف. سيتم تقديم وجبات نباتية مطبوخة طازجة إلى الأشخاص الذين تم إجلاؤهم من إعصار كاترينا في قاعة بوسط مدينة هيوستن - من الاثنين إلى الجمعة.

Food for Life Global هو شراكة مع منظمة في هيوستن تسمى الهدف الجوع (www.targethunger.org) ومع اتحاد جنوب غرب بيل كوميونيكيتور. طريقة عمل Target Hunger هي استخدام توزيع الطعام المجاني كخطاف لجذب الناس ومن ثم تقديم التعليم لهم في موارد المجتمع ، والبحث عن الوظائف ، والرعاية الصحية ، إلخ.

ينظم الهدف الجوع حملة ضخمة لتعليم إعصار كاترينا الذين تم إجلاؤهم في هيوستن على الموارد الوظيفية ، والمعيشة المعيشية ، والانتقال ، إلخ. الفكرة هي أن FFL سيأتي ويقدمون الغداء ويمكن للناس تناول الغداء داخل قاعة الاتحاد ، حيث سيتم تزويدهم بالمعلومات والمساعدة.

في نفس الوقت ، سيقدم الغذاء من أجل الحياة وجبة الإفطار لمن تم إجلاؤهم في الكنيسة (20 دقيقة من القاعة). تم ترتيب ذلك أيضًا بواسطة Target Hunger.

Food for Life Global تفخر بأن تكون شريكا في هذا المشروع. لمعرفة المزيد عن الهدف من الجوع ، قم بزيارة: www.targethunger.org

8 سبتمبر 2005 - فيما يتعلق بمساعدة الجياع في منطقة ساحل الخليج المدمرة ، يقوم متطوعو الغذاء من أجل الحياة من مسيسيبي ووست فرجينيا وواشنطن العاصمة وفلوريدا بدورهم. يرسل برنامج الغذاء من أجل الحياة بالفعل فرق إلى بلدات Waveland و Biloxi و Gulfport المنكوبة على ساحل الخليج لتوزيع وجبات نباتية مقدسة على الناجين من الإعصار.

يقدم فريق جديد من هيوستن حاليًا وجبات عشاء نباتية ساخنة في الملاجئ في هيوستن مع فريق جديد من لوس أنجلوس سيصل قريبًا. وغني عن القول ، لقد تم استقبال جهودنا الصغيرة بامتنان من قبل الناجين من العاصفة.

6 سبتمبر 2005 - إن المتطوعين الشجعان من مجتمعهم الزراعي في Carraire Mississippi يغامرون بالفعل في المناطق الأكثر تضرراً من ساحل الخليج ، ويتحدون من الحطام ، ومساحات شاسعة من الطين السريع الضار ، والسكان المحليين المتعطشين للغاز لتوزيع وجبات نباتية طازجة. على الرغم من التقارير التي تفيد باحتجاز أشخاص تحت تهديد السلاح لإطعام سيارات الدفع الرباعي والشاحنات الصغيرة المتعطشة للغاز ، فقد سافر متطوعو FFL أمس واليوم إلى غولفبورت وبيلوكسي لتقديم وجبات ساخنة من الفاصوليا الحمراء والأرز والشاباتيس وعصير الليمون إلى السكان الذين يتضورون جوعًا.

قام متطوع آخر في نيو أورليانز ، هو رودني هولدن ، الذي فقد كل شيء في الإعصار ، بجمع الإمدادات مؤخرًا في ممفيس ونقلها إلى مطبخ معسكر FFL في ميسيسيبي ، بينما نجا آخر ، دفيبوجا داس ، الذي فقدت ممتلكاته المستأجرة سقفه في العاصفة ، واحدة من العديد من الآن يكرسون وقتهم الكامل لتوزيع المواد الغذائية في منطقة ساحل الخليج.

لقد أفادوا بمشهد دمار شبه كامل مع القليل من المساعدة للضحايا. إن كبار السن والعجزة هم الأكثر تضررا ، وغالبا ما يجمد دون أن يساعدهم أحد. يذهب المتطوعون من بيت إلى بيت في المناطق المتضررة بالقرب من الساحل ، ليعيدوا حكايات مدهشة عن الدمار والويل. "

Food for Life Global تواصل دعم هذه الجهود بالإضافة إلى المزيد من الجهود الجارية الآن في ولاية تكساس.