الهند هي موطن ليس فقط للطهي النباتي ولكن أيضًا علم الحياة الصحية. قسم الفيدا المعروف باسم الأيورفيدا هو أقدم عمل معروف في علم الأحياء والنظافة والطب والتغذية. Sri Bhagavan Danvantari ، وهو صورة رمزية لـ Vishnu ، كشف عن هذا الفرع من الفيدا منذ آلاف السنين. ومع ذلك ، فإن كلمة "قديم" ليست هي نفسها "بدائية" ، وقد تذكرك بعض تعليمات الأيورفيدا بالتعليمات الغذائية الحديثة أو قد تبدو منطقية.
قد تبدو التعليمات الأخرى أقل شيوعًا ، ولكن إذا أتيحت لها الفرصة فستثبت قيمتها. لا ينبغي أن نتفاجأ برؤية الصحة الجسدية تناقش في الكتابات الروحية. بعد كل شيء ، فإن الجسد البشري هو هبة إلهية - فرصة فريدة للنفس المسجونة للهروب من دورة التناسخ - وبالتالي ، يجب احترامها. تم ذكر أهمية الحياة الصحية في الحياة الروحية أيضًا في Bhagavad-Gita (6.16-17) لا توجد إمكانية لتصبح يوغي ، يا أرجونا ، إذا أكل المرء كثيرًا أو أكل القليل جدًا ، أو نام كثيرًا أو لا ينام كافي. يمكن للشخص المعتدل في عاداته في الأكل والنوم والعمل والترفيه أن يخفف من جميع الآلام المادية من خلال ممارسة نظام اليوجا. الأكل المتوازن والصحي له أهمية مزدوجة. لا يلعب فقط دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الجسم ، ولكن نقيضه - الإفراط في تناول الطعام ، أو تناول الطعام في حالة ذهنية مضطربة أو قلقة ، أو تناول الأطعمة غير النظيفة - هو السبب الرئيسي لـ Ama (طعام غير مهضوم) ، والذي يعتبر "والد جميع الأمراض ، حسب الأيورفيدا. يمكن أن يساعد الأكل السليم أيضًا المتعالي الطموح على تحقيق السيادة على حواسه. تقول أغنية Prasada-Sevaya ، وهي أغنية من تأليف Srila Bhaktivinoda Thakura1 ، وهي مؤلفة غزيرة الإنتاج عن تعاليم Vaisnava ، "من بين جميع الحواس ، فإن اللسان هو الأصعب في التحكم" ، "لكن كريشنا قد تفضل بتقديم هذا prasada الجميل لمساعدتنا سيطر على اللسان "، يعلن. وهكذا يكشف Thakura عن جودة صوفية للطعام عندما يتم تحضيره واستهلاكه في حالة من الإخلاص.
ما هو النظام الغذائي الأفضل بالنسبة لي؟
اليوغا الغذاء هو شكل فني وعلم
تحميل مقدمة مجانية لليوجا الغذائية.
زر ال موقع اليوجا الغذائية لمزيد من المعلومات حول الأيورفيدا.