وفقًا للأبحاث ، تساهم اللحوم ومنتجات الألبان في كارثة الاحتباس الحراري ، لكن الأنظمة الغذائية النباتية التي تركز على الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات تساعد في إنقاذ البيئة.
ماذا يعني الأكل "النباتي"؟
يستثني النظام الغذائي النباتي جميع الأطعمة التي تحتوي على منتجات حيوانية ، مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض. الفواكه والخضروات والحبوب والنشويات والفاصوليا والبقوليات والمكسرات أمثلة على الأطعمة والمكونات المشتقة من النباتات. شعبية نباتية تشمل الأطعمة التوفو وبدائل حيوانية أخرى ، وكذلك الألبان والأجبان الخالية من الألبان.
اكتشف العلماء أن تجنب اللحوم ومنتجات الألبان هو "الطريقة الوحيدة الأكبر" لتقليل تأثيرك على البيئة - "أكبر بكثير" من القيام برحلات جوية أقل أو شراء سيارة كهربائية. أ تقرير للأمم المتحدة بشأن تغير المناخ ، وجد أن التحول عن استهلاك اللحوم واتجاه النظم الغذائية النباتية على نطاق عالمي يمكن أن يكون له آثار بيئية كبيرة.
بحلول عام 2050 ، تحول عالمي إلى النظام الغذائي النباتي قد تخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من إنتاج الغذاء بنسبة 10٪ ومعدل الوفيات بنسبة 70٪. وفقًا لتقرير صادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة ، "تتطلب المنتجات الحيوانية ، من اللحوم ومنتجات الألبان ، بشكل عام موارد أكثر وتتسبب في انبعاثات أعلى من بدائل نباتية ". وفقًا منظمة الصحة العالمية، "إن الحد من قطعان الماشية سيقلل أيضًا من انبعاثات الميثان ، وهو ثاني أكبر مساهم في الاحتباس الحراري بعد ثاني أكسيد الكربون."
يمكن أن يكون للانتقال إلى نباتي تأثير كبير
إن استراتيجيتنا لتغيير تصورات الناس لتقنيات إنتاج الغذاء الضارة وتدمير النظم البيئية الأساسية هي الدعوة إلى اتباع نظام غذائي نباتي.
منذ الستينيات ، زاد إنتاج اللحوم أربعة أضعاف ، وبحلول عام 1960 ، من المتوقع أن يرتفع بمقدار ضعفين آخرين. يساهم هذا التوسع في تربية الحيوانات في زيادة إزالة الغابات والتلوث وفقدان الأراضي الصالحة للزراعة.
علاوة على ذلك ، نظرًا لأن النباتات المستخدمة كعلف للحيوانات يجب ريها ولأن الحيوانات تستخدم الكثير من الماء ، فإن إنتاج اللحوم يستخدم ما يصل إلى ثلاثة أضعاف كمية المياه التي يستخدمها الإنتاج النباتي العضوي.
يمكن الحد من انعدام الأمن الغذائي من خلال الوجبات النباتية الصحية
تسببت النزاعات والكوارث الطبيعية وتفشي الأمراض والصدمات الاقتصادية في إصابة 135 مليون شخص بالجوع الشديد في جميع أنحاء العالم ؛ قد يتسبب COVID-19 في ارتفاع هذا الرقم إلى 270 مليون. ارتفعت تكاليف الغذاء بشكل كبير نتيجة الانتشار السريع للوباء وعمليات الإغلاق التي أعقبت ذلك ، مما ترك الأشخاص الأكثر حرمانًا بدخل أقل.
250 مبادرة تابعة تديرها Food for Life Global تقدم بالفعل أكثر من مليون وجبة نباتية يوميًا في 1 دولة مختلفة.
نحن نؤمن بتعزيز فكرة المساواة بين جميع أشكال الحياة ، جنبًا إلى جنب مع زيادة كمية الوجبات المقدمة وتعزيز تقنيات التوزيع لدينا باستمرار. شعارنا "توحيد العالم من خلال الطعام النقي" مستوحى من هذا.
استنادًا إلى مبدأ المساواة بين جميع المخلوقات ، تم توسيع هدفنا ليشمل جميع الحيوانات ، ونحن الآن نساعد العديد من محميات الحيوانات في جميع أنحاء العالم.
كيف نساعد
FFLG هو دعم نقي veganism، أسلوب حياة يتجاهل استخدام الحيوانات أو منتجاتها في أي شيء من الطعام إلى الملابس إلى السلع المنزلية إلى الأشياء التي خضعت للاختبار على الحيوانات.
كوسيلة لتعزيز الاستخدام المستدام لموارد الطبيعة والترويج لنظام غذائي صحي نباتي ، ندعو إلى توزيع الغذاء القائم على النبات فقط لتقليل اعتمادنا على منتجات اللحوم.
من خلال تبني أسلوب حياة نباتي والدعوة لحقوق الحيوان ، يمكننا حماية البيئة وتعزيز صحة أفضل.
إذا كنت تبحث عن طريقة لمساعدة الكوكب ، فإن أحد التغييرات الصغيرة ولكن المؤثرة التي يمكنك إجراؤها هو تناول المزيد من الوجبات النباتية. لا تعتبر الوجبات النباتية هي الأفضل للبيئة فحسب ، بل إنها عادة ما تكون أيضًا صحية وبأسعار معقولة أكثر من نظيراتها الحيوانية. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تختار تناول وجبات نباتية ، فأنت تدعم أيضًا المؤسسات الخيرية التي تعمل بجد لإحداث فرق في العالم. لذلك في المرة القادمة التي تبحث فيها عن خيار وجبة يكون جيدًا لك وللكوكب ، تذكر أن تختار وجبة نباتية لذيذة!
