فيرينا إرهارت: بطاطس جولاش / يخنة

آخر تحديث في 22 يونيو 2022
كيلسي سانتياغوكيلسي سانتياغو

فيرينا إرهارت

إنستاجرام: تضمين التغريدة

فيرينا هي مؤسسة فيجان تورز نيويورك، وهي شركة رحلات مشي نباتية في مدينة نيويورك. تحب السفر عندما يكون ذلك ممكنًا ، وقضاء بعض الوقت في الهواء الطلق ، وهي من محبي الحيوانات. من شغفها الطبخ وهي تحب استخدام ملف Thermomix. تعيش مع زوجها وكلبها في بروكلين.

تحقق من موقعها على شبكة الإنترنت vegantoursny.com

 



المكونات

2 بصل أصفر كبير ، مقطع إلى مكعبات

2 فصوص من الثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

1 ملعقة صغيرة بابريكا حارة أو مدخنة ، حسب التفضيل (يعمل شيبوتل أيضًا)

1 ملعقة كبيرة من البردقوش - مجفف أو طازج

1 ملعقة كبيرة من بذور الكراوية (استخدم الكمون لمذاق مختلف قليلاً)

1 ملعقة صغيرة ملح

الفلفل الطازج

2 ورق الغار المجفف

4 ملاعق صغيرة معجون مرق خضروات

حوالي 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم (يجب أن يكون لديك حوالي ضعف عدد البطاطس مثل البصل) ، عادةً ما أستخدم يوكون.

3-4 كوب ماء

اختياري: سجق نباتي ، البقدونس للتزيين بالكريمة الحامضة النباتية

تعليمات

سخني الزيت ببطء في قدر كبير واقلي البصل والثوم ببطء لحوالي 10 دقائق حتى يذبلوا ويأخذوا بعض اللون.

نضيف معجون الطماطم والبهارات ونخب الخبز لمدة دقيقة تقريباً ، ثم نضيف البطاطس ومعجون المرق والماء ونتركها حتى تغلي ، ثم نخفض النار ونتركها تنضج لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس. في حالة الاستخدام ، قطعي النقانق النباتية إلى قطع صغيرة الحجم وسخنيها في الحساء.

أضيفي البقدونس والقشدة الحامضة ، إذا كنت تستخدمينها.

اضبطي التوابل وقدميها ساخنة. 

 

 

احصل على Food for life Kitchen

توحيد العالم من خلال طعام نقي

108 وصفات نباتية من جميع أنحاء العالم

قريبا*

اترك تعليقا

كيفية إحداث تأثير

يتبرعون

مساعدة الناس

العملات التشفير

تبرع بالعملات المشفرة

أنيمال

الحيوانات مساعدة

جمع التبرعات

جمع التبرعات

المشاريع

فرص التطوع
كن داعية
ابدأ مشروعك الخاص
انقاذ في حالة الطوارئ

متطوع
الفرص

تصبح
محام

بدء الخاص بك
مشروع خاص

حالة طوارئ
ارتياح

آخر المقالات