الصبي يأكل الوجبات السريعة

الأمن الغذائي مقابل انعدام الأمن الغذائي

ما هو انعدام الأمن الغذائي؟

هل تعرف ما هو العشاء الليلة؟ متى ستتناول وجبتك التالية؟ هل أنت بصحة جيدة بما يكفي لجسمك لمعالجة هذه الوجبة؟

إذا أجبت بنعم على أي من الأسئلة أعلاه ، فأنت أحد الأشخاص المحظوظين الذين يتمتعون بالأمن الغذائي.

في هذا المنشور ، سوف نستكشف معنى الأمن الغذائي مقابل انعدام الأمن الغذائي ونبدأ في فهم كيف نحن في الغذاء من أجل الحياة تساعد في مكافحة انعدام الأمن الغذائي.

الأمن الغذائي مقابل انعدام الأمن الغذائي

الأمن الغذائي هو الثقة في معرفة مكان وزمان الوجبة التالية ومتى ، ومعرفة أنه إذا كنت جائعًا ، فستتمكن قريبًا من إطعام نفسك. عرَّف مؤتمر القمة العالمي للأغذية لعام 1996 الأمن الغذائي بأنه "عندما يتمكن جميع الناس ، في جميع الأوقات ، من الحصول المادي والاقتصادي على أغذية كافية ومأمونة ومغذية تلبي احتياجاتهم الغذائية وتفضيلاتهم الغذائية من أجل حياة نشطة وصحية".

رجل عجوز بلا مأوى يجلس

من ناحية أخرى ، فإن انعدام الأمن الغذائي هو عدم القدرة على معرفة أين ومتى ستتمكن من تناول الطعام بعد ذلك. تُعرّف ميريام وبستر انعدام الأمن الغذائي على أنه "غير قادر على الوصول إلى الطعام الكافي أو تحمله باستمرار"

اعتبارًا من عام 2018 ، كانت القارة الأفريقية موطنًا لما يقرب من نصف الأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي في العالم بحوالي 65 مليون فرد.

ما هي المستويات الأربعة للأمن الغذائي؟

هناك أربعة مستويات للأمن الغذائي تساعد على تحديد مدى خطورة انعدام الأمن الغذائي الذي قد يعاني منه شخص ما أو مجموعة من الأفراد.

مستوى 1: تأمين الغذاء.

في هذا المستوى ، لديك الوسائل لشراء الطعام كلما شعرت بالحاجة. يمكنك أيضًا الوصول بسهولة إلى الطعام ولا داعي للقلق بشأن مكان أو موعد وجبتك التالية.

وجبات نباتية صحية التفاح والجزر

مستوى 2: انعدام الأمن الغذائي الحدي.

قد يساور أولئك الذين يقعون في المستوى الثاني القلق بشأن ضيق المال والبت فيما بين ، على سبيل المثال ، دفع الإيجار أو تناول وجبة. ونادرا ما يطلب أولئك في هذا المستوى المساعدة من بنك الطعام للمساعدة وسيغيرون عادة عاداتهم في الإنفاق من أجل أن يكونوا قادرين على تحمل ضرورات الحياة مثل الطعام والمأوى.

مستوى 3: انعدام الأمن الغذائي المعتدل

في المستوى 3 ، يعد شراء الطعام مصدر قلق حقيقي ، خاصة قبل أن يبدأ الراتب التالي. من المرجح أن يبدأ أولئك في المستوى 3 في تقليل جودة الطعام الذي يشترونه من أجل ضمان عدم الجوع. هم أيضا أكثر عرضة لبدء طلب المساعدة لمعالجة قضية انعدام الأمن الغذائي.

مستوى 4: انعدام الأمن الغذائي الشديد

أولئك الذين يقعون في هذا المستوى سيفتقدون وجباتهم عمداً لأنهم لا يملكون الموارد لتناول الطعام عندما يشعرون بالجوع. غالبًا ما يعتمدون على بنوك الطعام في معظم وجباتهم.

ما هي عناصر الأمن الغذائي؟

من المقبول بشكل عام أن هناك أربعة مكونات للأمن الغذائي: التوافر والوصول والاستخدام والاستقرار.

بيع الفواكه في السوق

  • التوفر يعني أن هناك ما يكفي من الطعام. قد يقيم بعض الأشخاص في مناطق تحمل اسم "صحارى الطعام" ، وبالتالي لا يستطيعون الوصول إلى الطعام ، مما يعني أنهم يفتقرون إلى التوافر وسيقعون في فئة انعدام الأمن الغذائي.
  • وصول يعني أن الشخص لديه الموارد اللازمة لشراء الطعام أو الحصول عليه. على سبيل المثال ، قد لا يملك شخص ما ما يكفي من المال لشراء الطعام ودفع الإيجار ، لذلك يجب عليه أن يقرر أيًا من هذه الاحتياجات الأساسية هو الأكثر حيوية للبقاء في ذلك الوقت. يمكن أيضًا تعريف الوصول على أنه وسيلة نقل موثوقة من وإلى المتجر ، أو مكان للحصول على الطعام.
  • استغلال يشير إلى قدرة الفرد الجسدية على اكتساب الطاقة من الطعام من خلال وظائف الجسم الطبيعية. على سبيل المثال ، قد يعاني شخص ما من مرض لا يسمح لجسمه بالاستفادة بشكل صحيح من العناصر الغذائية التي يحصل عليها من خلال الوجبات.
  • استقرار يشير إلى فكرة أن الشروط الثلاثة السابقة يجب أن تكون مستمرة وليست متفرقة حتى يكون الفرد آمنًا غذائيًا. إذا كان هناك عام واحد هو المحصول الذي يعد مصدرًا رئيسيًا للغذاء في منطقة محلية وفيرًا ، ولكنه لم يكن في السنوات الماضية وربما لا يكون في المستقبل ، فإن الظروف ليست مستقرة بما يكفي لاعتبار المنطقة طعامًا- آمن.

معًا ، تعني هذه العناصر أن الشخص لديه الموارد اللازمة للبقاء والازدهار.

ما هي الأسباب الرئيسية لانعدام الأمن الغذائي؟

بينما يمكن كتابة أطروحة كاملة حول أسباب انعدام الأمن الغذائي ، هناك بعض القضايا الرئيسية التي يمكن أن نتطلع إليها. ساهم تاريخ من المشاكل المستمرة مثل الفقر والمرض وانتهاكات حقوق الإنسان وتغير المناخ ونقص الغذاء إلى جانب ارتفاع أسعار المواد الغذائية بشكل كبير في انعدام الأمن الغذائي في أفريقيا وفي جميع أنحاء العالم.

الراهب المسكين يجلس في الشارع

من الواضح أن هذه القضايا هي مشكلات كبيرة بحد ذاتها ومن خلال معالجة هذه المشاكل يمكننا معالجة المشاكل الجذرية لانعدام الأمن الغذائي.

ما هي آثار انعدام الأمن الغذائي؟

من المعروف أن انعدام الأمن الغذائي له تأثيرات مختلفة في البلدان النامية والمتقدمة. في البلدان النامية ، تقدر منظمة الصحة العالمية أن حوالي 60٪ من وفيات الأطفال مرتبطة بانعدام الأمن الغذائي (منظمة الصحة العالمية. "أبحاث التغذية: متابعة الحلول المستدامة"). هذا النقص في الحصول على التغذية السليمة يجعل الأطفال عرضة لأمراض مثل الملاريا والإسهال ، وهو أمر خطير بشكل خاص عندما يقترن بنقص الحصول على المياه النظيفة ، مما يزيد من خطر الموت.

طعام قديم

هناك أثر آخر تم اكتشافه مؤخراً لانعدام الأمن الغذائي وهو العنف المنزلي. وفقًا لمجلة الصحة العالمية ، تعرضت 35٪ من النساء في جميع أنحاء العالم لنوع من العنف المنزلي بسبب انعدام الأمن الغذائي.

عند النظر على وجه التحديد في دراسة استقصائية أجريت في زيمبابوي ، ذكر أكثر من نصف الإناث أنهن تعرضن للعنف الذي كان من المتوقع أن يكون نتيجة لانعدام الأمن الغذائي.

كيف تحارب انعدام الأمن الغذائي؟

سيخ نباتي

عندما نتحدث عن أسباب انعدام الأمن الغذائي ، علينا أن نتذكر أنه لا يوجد سبب واحد ولا يوجد تأثير واحد. الدورة بأكملها عبارة عن حلقة ردود فعل سلبية ، مما يعني بشكل أساسي أن A يؤدي إلى B والذي يؤدي بدوره إلى A. على سبيل المثال ، فكر في الفقر. يؤدي نقص الأموال إلى انعدام الأمن الغذائي (من خلال عدم القدرة على شراء الطعام) مما يؤدي إلى الفقر (ربما عدم القدرة على العمل بسبب الجوع). يعد كسر الحلقة أمرًا صعبًا للغاية ، ولا يعد عادة حلقة يمكن كسرها بدون مساعدة خارجية ، مثل تلك التي تقدمها Food For Life.

تقترح الأمم المتحدة التركيز على التنمية الإقليمية والتعاون عبر الحدود. ومع ذلك ، فإن هذا لا يحارب قضايا انعدام الأمن الغذائي والتجويع الفادحة التي تحتاج إلى عناية فورية ، لا سيما في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها للمساعدة يتبرعون. فقط 10 دولارات ستطعم 20 طفلًا وستساعدهم على الخروج من حلقة التغذية المرتدة السلبية. يمكنك أيضا تطوع بوقتك مع مواقعنا الافتراضية. معا ، يمكننا المساعدة في إنهاء انعدام الأمن الغذائي وكسر دورة الجوع والفقر.

https://ffl.org/wp-content/uploads/2019/10/6Billionmeals-2.jpg
دعم العمل الهام Food for Life Global لخدمة شبكتها الدولية التي تضم أكثر من 200 شركة تابعة في 60 دولة.
Food for Life Global هي منظمة خيرية 501 (c) (3) ، EIN 36-4887167. تعتبر جميع التبرعات معفاة من الضرائب في غياب أي قيود على الخصم تنطبق على دافع ضرائب معين. لم يتم تقديم أي سلع أو خدمات في مقابل مساهمتك.
Food For Life Global’s المهمة الأساسية هي تحقيق السلام والازدهار في العالم من خلال التوزيع الليبرالي للوجبات النباتية النقية التي أعدت بنية محبة.