Food for Life Global وضعت مؤسسة Krishna Temple Food Relief Foundation التابعة لها معيارًا لوجبات غداء مغذية عالية الجودة لأطفال المدارس. تواصل المنظمة توسيع خدمة الغداء الشعبية في جميع أنحاء الهند. حقيقة أن المؤسسة غير الربحية يمكنها الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة أثناء خدمتها 250,000 وجبة يومياً من المدهش أن أقل ما يقال.
الإعداد
الجوع والأمية مشكلتان من أكثر المشاكل إلحاحاً وانتشاراً في الهند. على الرغم من أن التعليم العام يتم تقديمه مجانًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-14 عامًا ، إلا أن الفقر يمنع المحرومين من الاستفادة. ينحدر هؤلاء الأطفال عادة من الأحياء الفقيرة والمناطق القبلية ، ويجب إما أن يجوعوا في المدرسة أو يلجأوا إلى التسول وعمالة الأطفال.
في عام 2004 ، عينت حكومة ولاية ماهاراشترا وجبة منتصف النهار لتقديم الدعم الغذائي لأطفال المدارس الابتدائية. تهدف المبادرة إلى كسر حلقة الجوع من خلال تزويد الأسر الفقيرة بالحافز لإبقاء أطفالهم في المدرسة - وخارج الشوارع. وجبة منتصف اليوم هو برنامج استراتيجي غير ربحي يتم تشغيله لصالح جميع الطلاب الجياع دون النظر إلى الطائفة أو الدين أو الجنس. بالنسبة لمعظم الأطفال ، فهي الوجبة الكاملة الوحيدة في اليوم.
التأثير
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن هناك ارتباطًا مباشرًا بين برامج الغداء هذه وزيادة عدد الطلاب المسجلين والحضور ومدى الانتباه ونتائج الامتحانات. تشمل الفوائد الأخرى انخفاضًا في عدوى الجلد وفقر الدم والتحسينات الملحوظة في مؤشر كتلة الجسم.
حالة عملية الفن
تنتج مطاعم Midday Meal الأربعة التي حاصلة على شهادة الأيزو ، والمصممة خصيصًا للوجبات ، وجبات صحية ومغذية ولذيذة وفعالة من حيث التكلفة. لإطعام طالب واحد يكلف عشرة سنتات فقط في اليوم ، أو 20.35 دولارًا في السنة الدراسية.
البنية التحتية اللوجستية لوجبة منتصف اليوم هي أعجوبة براعة هندسية. تشمل حلولها الفريدة:
- الحزام الناقل الآلي
- القدور المغطاة بالبخار (سعة 660 رطل)
- عبوات من الفولاذ المقاوم للصدأ
- وصفات محوسبة
- التهوية والصرف المطبخ الطيران
- مركبات توصيل مثبتة على حامل
4 مطابخ + 55 طباخ + 69 عربة نقل + 1225 مدرسة + 4500 ميل = 250,000 ابتسامة
يمكن إعداد وجبات لـ 24,000 طفل ، على نوبتين في اليوم ، من قبل خمسة أشخاص فقط. كان المطبخ نظيفًا للغاية لدرجة أنني تساءلت عما إذا كان لا يزال قيد التشغيل. ”
- سودهيندرا كولكارني
(ذي إيكونوميك تايمز ، مومباي)
نحن بحاجة إلى دعمكم
يرجى دعم أحداث Food for Life.
Food For Life Global’s المهمة الأساسية هي تحقيق السلام والازدهار في العالم من خلال التوزيع الليبرالي للوجبات النباتية النقية التي أعدت بنية محبة. |
للتواصل معنا
مدير المدارس
مؤسسة كريشنا للإغاثة الغذائية
7 KM Munshi Marg، Chowpatty، Mumbai 400007
جوال 98210 55520 هاتف 2366 5500
rkd@middaymeal.com
